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[美食话题] 10分钟就能搞定的美味。各种色香味俱全的炒饭,收藏起来能吃一年了!

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该用户从未签到

发表于 2018-8-3 11:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

1虾仁炒饭

材料:

橄榄油、芝麻油、酱油、盐、姜粉、白胡椒、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆、米饭、虾仁。

步骤:

1.将胡萝卜丁、玉米粒、豌豆放入锅中,加入酱油、芝麻油、姜粉和白胡椒并搅拌均匀备用;

2.在锅中倒入橄榄油,加热至稍高温度,倒入虾仁,翻炒2-3分钟直至变红,加入盐和胡椒调味;

3.在锅里加入大蒜和洋葱,翻炒3-4分钟至洋葱变得半透明,加入胡萝卜、玉米和豌豆,翻炒至蔬菜变软,倒入米饭、葱和酱油,翻炒2分钟;

4.倒入之前炒好的虾仁;

5.简单翻炒一下,美味的虾仁炒饭就完成了~


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2培根蛋炒饭

油、2-3个鸡蛋、220g培根、洋葱、米饭、盐、糖、酱油、老抽、绍兴白酒(没有可不加)、黑胡椒、葱。

1.在锅里把油加热至中温,加入鸡蛋轻轻翻炒备用;

2.保持中等油温,加入培根使其析出油分变得焦脆;

3.按个人喜好来决定培根的焦脆度,到合适程度时装盘和鸡蛋一起备用;

4.加入切碎的洋葱翻炒至半透明;

5.在炒好的洋葱里加入米饭,翻炒2分钟;

6.用锅铲分离饭团,加入盐、糖和酱油,如果有绍兴白酒的话可加入适量。

7.继续翻炒一分钟左右,直到有蒸汽冒出,如果米饭看起来有点干的话,可加入适量水;

8.加入准备好的培根、鸡蛋,适量黑胡椒调味,最后再撒上葱花,稍微翻炒一下,让人胃口大开的培根鸡蛋炒饭就做好了~


3墨西哥番茄炒蛋饭

2-3个番茄、洋葱、植物油、盐、米饭、蒜头、辣椒、鸡汤、番茄酱、黑胡椒、香菜、酸橙汁或柠檬汁。

1.将西红柿和洋葱切块,倒入搅拌机中;

2.用搅拌机打成碎沫,备用;

3.在锅里倒入油,加入米饭和盐翻炒至金黄,根据个人口味加入蒜末和辣椒;

4.倒入备用的番茄末翻炒,加入适量鸡汤和番茄酱;

5.盖上盖子焖一会儿,直至水分收干,可根据需要滴上几滴酸橙汁或柠檬汁;

6.最后再撒上香菜末,这道诱人的墨西哥番茄炒饭就完成了~


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4猪肉蛋炒饭

猪里脊肉、米饭、2-3个鸡蛋、油、盐、酱油、葱。

1.在锅内倒入适量油,猪里脊切丁,翻炒几分钟至表面焦黄,盛起备用;

2.将搅拌好的鸡蛋倒入油锅中,炒熟后和猪肉一起备用;

3.接着在锅里倒入适量油,加入米饭翻炒几分钟;

4.加入葱末、炒好的猪肉和鸡蛋,倒入一点酱油炒匀,最后再加入适量盐,翻炒一下就可以出锅了~

5菠萝炒饭

酱油、香油、姜粉、白胡椒、橄榄油、蒜头、洋葱、胡萝卜 、玉米粒、豌豆、米饭、菠萝、火腿、葱。

1.在一个小碗里,放入酱油、香油、姜粉、白胡椒粉调匀预留;

2.在锅里倒入橄榄油加热至中温,放入蒜末和洋葱炒香,直到洋葱变成半透明,放入胡萝卜丁、玉米粒和豌豆,翻炒3-4分钟至蔬菜变软;

3.倒入米饭、火腿,撒上葱,加入适量酱油翻炒2分钟至加热均匀;

4.倒入菠萝丁拌匀,还可根据个人口味加上肉类;

5.最后还可以放入自己喜欢的调料来改变口味,一道清爽可口的菠萝炒饭就完成了~


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6藜麦蔬菜炒饭

橄榄油、2-3个鸡蛋、蒜头、洋葱、蘑菇、西兰花、西葫芦、玉米粒、豌豆、胡萝卜、藜麦、姜、酱油、葱。

1.在锅里倒适量橄榄油加热至稍高温度,放入洋葱和蒜末炒香,直至洋葱变成半透明;

2.放入切好的蘑菇、西兰花和西葫芦,翻炒3-4分钟直至蔬菜变软;

3.放入玉米粒、豌豆、胡萝卜丝和藜麦,翻炒1-2分钟至加热均匀;

4.加入姜末和酱油,拌匀后翻炒2分钟左右;

5.放入葱花和炒好的鸡蛋;

6.将其均匀拌好,这道营养健康的藜麦蔬菜炒饭就做好了~


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该用户从未签到

发表于 2018-8-3 16:26 | 显示全部楼层
还是直接蛋炒饭简单一点点!
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