《找寻平凡生活的仪式感——记录咖啡主理人的一天》
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狭窄的青石过道 斑驳的砖墙隐约透露着时光的气息 一间复古与现代相融的咖啡店 让医校巷的初晨变得渐氲渐柔 ......
秀秀，就是今天我们拍摄的主人公 一家咖啡店的主理人
一切，缘于热爱
早上九点，我们准时来到这家名叫“里小秀”的咖啡店，秀秀也刚好准备开门营业。初次见面，优雅的穿着、精致的妆容、垂于双耳的耳坠，是我对她的第一印象。
开门步于店内，深木色的装修、伫立的书架、文艺的画框、生机的绿植，这里的一切更像是一个以咖啡馆为载体的生活方式品牌；不光物美、人美，连设计与氛围也是一水儿的美。
她问我想要喝点什么，对于平时喝惯了奶茶的我来说，选择咖啡真的有点困难。“要不就拿铁吧！不苦不涩，略带奶味，也适合小姑娘的口味！”她似乎一下就察觉出了我的小纠结，贴心地帮我缓解了尴尬。
磨豆、装器、冲器、倒水、入杯、加奶……从一颗生豆到一杯咖啡，她认真娴熟地进行着每一个细节，仿佛将诗意和精致点缀进了手作咖啡里。
给我打完咖啡的秀秀开始了一天的工作，打扫咖啡店的卫生，大到店内的桌椅沙发，小到店内的点单牌、香薰杯，她都将其擦拭得一尘不染。
从聊天中我知晓，这家咖啡店她已经开了有七年了，说是为了情怀而开是不完全可能的，她实在地告诉我：盈利是主要目的；其次只是单纯的喜欢喝咖啡。
大学毕业后，她做过时尚买手，然而开咖啡店一直是她坚持的梦想。多番努力下，她开了这家名叫“里小秀”的咖啡店，起这个名字的原因也很简单，只是因为好听。
没多久，店里迎来了第一位客人，她随身携带着画笔与画板，点完自己想喝的饮料就开始她的作画。都说咖啡店是充满文艺的地方，我想很大一部分氛围也是客人带来的吧，他们在这里沉淀、享受、自由。
平凡生活，就是需要一些简单的仪式感。上午的客人逐渐增多，秀秀开始忙碌起来......她亲自打磨、冲泡每一杯咖啡。
或许，简单就好
下午，秀秀来到位于中南CBD的新店。37层之高，落地玻璃窗的设计，将窗外的通城景色尽收眼底，室内圆木桌椅与圆凳整齐摆放，简约日式气息扑面而来，很适合年轻人。
到店，她开始给室内的花花草草浇水。透过玻璃窗洒进来的炙热阳光，我捕捉到了她生活里的惬意与慵散，自由与烂漫。这该是多少人追求的梦。
秀秀告诉我，这家只在双休或者节假日的时候营业的店，不仅制作咖啡饮品，也融入了一些家居生活用品，希望给来这里的人带去更好的生活体验。
这里的一切，大到一个原木书架，小到一根搅拌棒，这些贴近生活的具有艺术水准的生活器物，都能成为每个人诗性生活的“后花园”。
 
轻柔、慢捻、轻点......眼前的她正在细致地给一份份甜点装饰，安静的气息与甜品的香味在空间里发酵。简单朴素、习以为常，便是最后成品最想诠释的要意。
做完甜品，秀秀又驱车回到老店。我发现，她的车载音乐播放的都是周华健的老歌，相比于现在的年轻人热衷于各种抖音神曲的狂轰乱炸，可能从容不迫的淡然、经典不灭的情怀，才是眼前的她所追求的生活吧！
最终，归于平凡
午后，秀秀坐于店里的一隅，看书。她静下来跟我说，一家咖啡店的不同，来自于它自身所传达的内涵。当客人进店，看到的是一位拿着手机，看着电视剧或者打着游戏的老板，对于这家咖啡店的评价，只会低不会高，她自身想要传达的，无非是在这个喧嚣社会中的一片宁静。
下午的时光在静谧与充实结束，六点，她们就准备打烊了。规律，是“里小秀”一直以来的营业目标。
在送走最后一批客人后，秀秀和她的合伙人一起打扫店内卫生。屋外的蝉鸣声在这炎热的夏天愈叫愈烈，而身在医校巷子里的“里小秀”咖啡馆也愈发氤氲出生活的气息。
在这里 我仿佛不经意间就收获了 平凡生活里刻意追求的仪式感 它由“里小秀”自身赋予 宁静、简单、坦然、幸福……
在这里 我亦看到了生活最原始的气息 最本真的欲望、最清澈的温暖
愿我们都能拥有最自由的心情 喝一杯咖啡、肆意一场人生
编辑|小叶叶 摸摸
摄像|王四 张三 后期|徐宏亮
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发表于 2018-7-23 08:52
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