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[美食话题] 揭秘!南通排队三小时的小龙坎火锅,背后竟然这样……

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-21 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    5 Z2 G" f5 {; a* `" t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 r. b+ ?7 N( P: m
    这世界,无辜躺枪的几率很大!
    比如作为佛系骚年与世无争,
    却遭旁边的阿婆对孙子说:
    “要好好学习,
    别像旁边这晒得黢黑的小哥,长大没出息!”
    比如作为一个单身汪淋着大雨,
    还被你们恩爱汪打着伞卿卿我我
    伞尖还特么戳了我一下
    ……

    ) o2 O7 J2 L9 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 o1 i9 A% u8 @# w

    $ b5 w' t1 N+ X$ D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& H1 ]  M# {" O; C
    又比如常常吃的火锅,
    依然有人在质疑其卫生问题,
    人生,就是那么跌宕起伏!

    # F0 m# f  o, X" R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! o- O- I7 h$ ?% |

    % ?% J  I# b8 W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); }1 n& ~' m. Z# _+ r
    近日小公举和一帮吃货化身为“实地记者”

    123.jpg

    / L1 v8 z. e) T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# K6 @+ y" B1 j6 M
    来到火爆南通的火锅店,破谣言
    别急,马上给大家带来现场实景

    3 }2 S3 ~/ z9 Q+ _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): R' W: x9 q1 F% V6 r

    6 L% e& ^0 @& t; m# \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' k& h7 K8 Z* H0 d8 t

    . S- i" h0 u* z; G6 G1 X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ c+ a. Y5 G7 X4 t
    进入后厨
    需要统一带上帽子口罩和手套,缺一不可
    这就是为什么
    小龙坎深受大家喜爱的原因之一

    + {7 I+ H0 Y7 W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& E) }% G# Y0 c! [

    / x! y2 ~( m4 A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); _& s# P, Z8 Q1 [2 {
    各个区域分工明确,这样能保证有效的上菜,不让顾客等位,等餐过久!!!

    : X% X$ O, I8 b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 P/ p# O& R+ I

    / `& W1 L8 n$ p1 C( ?) G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 O1 A0 a$ J2 m3 Y
    清洗池、洗碗池也是随时保持干净无油污,一洗——二清——三消毒,避免招惹到各类蝇虫!


    ; n4 S% J3 o7 `# n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): V3 B( i, Q  _' B
    仓库的所有物品都是分类摆放的
    每天都会对仓库进行清洁
    所以在这里闻不到一丝的霉味
    都是正宗成都调料散发的自然香味…

    ) a; Z4 o' X  k- c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& F  x" r2 a' \

    # H2 e3 @( q# v0 d& p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 t, @: }( I0 O2 C
    大家非常关心的一个问题
    就是关于废弃油的处理
    每一份已经食用过的油水
    是如何处理的呢?
    主要就是靠它——油水分离器

    ( o+ Q; J+ t1 N5 e! B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! K0 l* y2 _* b# a
    123_副本.gif

    " p- S6 s5 f9 f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 F$ f7 o' X' u7 F4 k& `
    在顾客用餐之后,会将火锅汤底在食药监规定的油水分离器中进行油水分离,并按规定将废油装进塑料桶,由政府指定的有资质的废油公司进行处理,我们拒绝“老油”重复使用。

    : Y" S  h+ N* W; x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) k+ w* W8 b1 C: L

    / Z( O! _' e5 i5 X8 M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 @) }# Q/ |: Q9 [
    可能又有人又质疑:
    切!这都是装出来的!作秀…
    那么小龙坎要放大招了
    ▼▼▼
    相关单位的权威调查合格证明、
    餐厨废弃物的走向、废弃油脂处理记录等
    所有文件都记录得清清楚楚!!!

    & I3 K) |% w9 K9 E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* X1 k9 w* {% \

    或许还会有很多食客觉得光说没用
    所以这次小龙坎全国门店
    实施“明厨亮灶,请你监督”
    把厨房展现在顾客面前

    , C! c0 B; A* \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* Z+ l6 q1 q) f

    - Z8 `2 I7 Q* U8 d* G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! e* ?. n0 d4 ^2 U
    小伙伴们可以通过摄像头全天24小时监控
    清楚地看见厨房里的一举一动
    卫不卫生、有没有违规,一目了然

      Q) n$ t* q% m$ q3 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). c. s/ ^# X1 {

    ( e) @  N3 N# i$ }$ d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' t6 H) R6 k/ w! k, E
    不论外界如何纷纷扰扰
    南通的龙粉们无需多虑
    安全的饮食、舒心的就餐、真实的川蜀体验
    小龙坎都能真材实料的满足于你

    0 \2 I2 X% z1 ^, b% d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% I( Q! N, N% o

    9 o5 S) }! Y& s6 d' `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- {% \1 |$ O% t3 {

    4 |9 U7 h, L$ l$ k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 Y$ p6 v, n4 y2 K5 b
    小龙坎用到的花椒是汉源花椒,是出了名的浓郁香辣,刺激香麻,不论你能还是不能吃辣,这种酣畅淋漓的盛宴一定不能错过!


      Q: n" }( k2 ]1 H. Y+ t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). E: x& f- @" [$ ~6 V$ m
    经典牛油红锅,全部一次性用油,90多种火锅底料统一炒制,成都总部直接空运过来,正宗的成都风味,金灿灿的黄金锅一下子就震住场面!

    . a: p. c2 `, t& T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 k! F0 r% r6 a

    ! ~  ]1 a$ j5 G" Y7 V) P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% x8 _# g% y& }- L
    这里的调料都是固定的
    是四川的传统吃法
    它能够很好的调和锅底的辣味和麻味~

    2 y! D* i, m/ V, p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! v4 A5 \8 p4 U; u

    4 \& k1 ~. D2 a; U$ J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 V" w7 l: K* C& x
    -每天新鲜料,不用冻货,还是纯手工-
    别看市面上都有,重名的也不少
    吃过下面三样金刚货
    才知道什么叫心服口服,非小龙坎不可

    2 z4 n; |" d; T6 c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 y& e2 X( _2 T1 R

    3 q$ b8 t! O: T4 S0 J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 t  Y/ t$ P' p
    霸王牛肉,吃不了辣的看它一眼估计都要抖三抖,爆爆爆爆多辣椒,两分钟之后就能get烈焰红唇~

    - I8 S3 ]3 x/ Z- T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% O/ I! i7 O+ ?$ T

    ; T& ~' D: V% U  \+ {# ^(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( K5 s6 W7 _( e9 G
    最夸张的是这些辣椒末真的包裹住了牛肉的每一个缝隙,怎么抖都不会掉,锤断筋的嫩牛肉裹满辣椒和红油,给你从没体验过的麻辣刺激!不能吃辣的宝宝需要谨慎尝试哦~

    4 d/ [! ]. u& g' E0 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 m  i1 m1 t/ v& k

    ' g: E2 E2 y8 ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), X3 d+ b& D  Q: ?8 M
    火锅控闭着眼都要点的冰球鹅肠,每天新鲜采购的鲜鹅肠藏身于剔透的冰球中,如仙女般伴随雾气闪亮登场~


    5 l; }" o' r, u9 b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ T) w1 x0 n- A5 Q1 F
    只需短暂的八秒时间,只需七上八下的涮动,鹅肠就完成了它的蜕变之旅,微卷的鹅肠口感爽脆,在口中幻化出轻快曲调~

    ( h1 ~1 F" Q% B8 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- l& s1 I9 J& a: }

    极品鲜毛肚用最新鲜的牛下叶,再除去边角,只选取厚薄均匀的部分,最后切巴掌大小铺在冰上,全是精华!

    1 r( \- u2 S& L( ]4 l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ b" J" ]0 U' Z8 y/ a% m

      ?* K1 M: S& X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  _2 B$ D* i: I" ?
    哇哦~这么大片的毛肚,你见过吗?小公举看到展开后的毛肚,真的被惊到了!

    / Y5 c7 ~6 t- c2 @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 W: B8 Q/ r& a

    每一片毛肚都饱吸牛油汤料,入嘴“呱嗞呱嗞”作响,麻辣鲜香弥漫在口中,爽脆的口感让火锅控们大呼过瘾!

    / Y& y1 B, }& s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& l% w2 r% J* u9 o

    3 L& `3 ]$ H: c3 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); z% m* @  }4 U$ F! K" F
    【还有这些同样不能放过】
    小龙坎家的主打菜品太多了,
    根本吃不完!你们记得这些都去尝尝~

    ; e( f- G1 u' q! ^(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- {: B! A( d: \
    1
    6月23日-6月25日
    小龙坎通州建设路店盛大开业
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

    7 N: L& L  X, i- p4 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ A, K( v6 ~& w7 }
    2
    6月23日
    小龙坎青年中路店 双店同庆
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

    ( A4 }* \6 d- r7 ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 p) S7 T$ }$ Y
    3
    世界杯期间 即日起-7月15日
    仅需88元即可享受88瓶啤酒
    注:百威、雪花、青岛三款任选一
    仅限堂食,不可外带
    通州建设路店、青年中路店同享

    - s/ N8 N$ M8 F% v% S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ e0 x3 i: J) N! \  L
    4
    为庆祝通州建设路店的盛大开业
    美团&大众点评 搜索“小龙坎老火锅”
    58元抵100元 每天限量抢购
    通州建设路店、青年中路店同享

    3 w3 Y8 i' F0 L6 t4 P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). @5 `3 T' L$ P8 }* a
    5
    启东店 7月份即将开业
    南通的龙粉们
    请期待更加美好的小龙坎哟

    ( N2 ~+ C7 u( w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ j9 n9 z7 ~6 W6 M
    店铺信息

    南通青年中路店:崇川区城山路28号中城大夏
    电话:0513-85665777

    ' L, k0 I# ~! A* ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 Z/ k4 d* m. {" x# ]* Z
    通州建设路店:南通市通州区建设路7号(大润发对面)
    电话:0513-83566777

    ! S5 m1 \5 F3 S! o6 ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* U, P2 i/ Z3 D; R+ q
    启东江海中路店:启东市江海中路600号
    电话:0513-83350777

    0 Q7 G( F; c( l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 P. r3 k4 e4 S: ]# I
    -END-
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    , T2 D) D7 \, Y" K$ m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 x: X& A2 S# p7 v, T

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    美味  发表于 2018-7-2 12:41

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    发表于 2018-6-21 17:44 | 显示全部楼层
    本来我也有机会去的  没及时看到大队长的留言

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-7-12 21:17
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-6-22 11:13 | 显示全部楼层
    小龙坎火锅还是很不错,就是排队受不鸟

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    发表于 2018-6-23 10:58 | 显示全部楼层
    美食不错哦

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    发表于 2018-6-25 08:50 | 显示全部楼层
    全天24小时监控 这个好绝 厨师想偷会懒 怎么办
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    发表于 2018-6-25 12:06 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    美食不错吆
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    发表于 2018-6-25 21:32 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-25 21:34 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-30 14:18 | 显示全部楼层
    去过一次,有款金桔茶味道完全不对,我老公吃完出大门就直接吐了!
    4 {8 D0 Z5 z) Q- E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  e/ c2 V( J* j1 ]- H% P再说火锅底料,一上桌闻着总有一股塑料的味道,不是辣椒的香味
    - g; w) u1 l2 F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 K2 q% X( R3 r其次说有款菜,好像是肉包裹的秋葵,感觉放冰箱冷冻好久好久,外表一层厚冰
    6 @$ Q: {; q/ `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& u7 I3 f  g8 o, t这是我第一次吃小龙坎,吃完我还纳闷,怎么和想象的那么有出入,还不如去对面的德庄
    / M' m+ r* _" a- t/ ]; _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( R1 Z4 A7 V1 D3 @
    然后没过几天,小龙坎的负面报道上了头条,虽然不是我们这个地区!但忽然心里暗示下次不想去了,因为满怀希望的去,期望值没有预想的高;至于这个帖子,是不是纯属洗白呢?
    4 k9 F0 M& d% W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); I$ n5 |( d& x# K. F
    + I0 i, Q; j! Y8 P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 J+ ?1 Q$ q3 b  K
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    发表于 2018-6-30 19:54 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-7-1 08:33 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    美食不错吆
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    发表于 2018-8-8 11:34 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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