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[美食话题] 揭秘!南通排队三小时的小龙坎火锅,背后竟然这样……

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-21 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ! @7 Z. _+ j0 D& |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& H: G* x$ T% Q+ v
    这世界,无辜躺枪的几率很大!
    比如作为佛系骚年与世无争,
    却遭旁边的阿婆对孙子说:
    “要好好学习,
    别像旁边这晒得黢黑的小哥,长大没出息!”
    比如作为一个单身汪淋着大雨,
    还被你们恩爱汪打着伞卿卿我我
    伞尖还特么戳了我一下
    ……

    5 l1 F$ q4 S& \& [8 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 ^9 J% I) \7 K9 v

    4 ^$ }% @6 O% ~% z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 m4 v/ @3 E8 {$ `, B
    又比如常常吃的火锅,
    依然有人在质疑其卫生问题,
    人生,就是那么跌宕起伏!

    ; w2 q7 G$ C; L) [/ o, \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 q! Q, t: C0 C

    ; ^* o, n; T" m! ]2 w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  H5 v7 N* g: O! o
    近日小公举和一帮吃货化身为“实地记者”

    ' ?# D3 N( [9 y! o/ r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# ]3 F* j+ A* ^- }
    123.jpg

    2 _2 {% i' @/ K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' Q2 m- o. S; A5 ~9 o
    来到火爆南通的火锅店,破谣言
    别急,马上给大家带来现场实景

      z. A+ b0 [# `& h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! j& l& ?! L. ^

    ( b+ P" l8 H2 V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' w9 k. ]$ Q. D

      T) W; I0 b2 m( V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 b0 m) E+ K* ~
    进入后厨
    需要统一带上帽子口罩和手套,缺一不可
    这就是为什么
    小龙坎深受大家喜爱的原因之一


      |- F: ^- `+ ~& c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 g' [3 Q8 r) ?; q: M
    各个区域分工明确,这样能保证有效的上菜,不让顾客等位,等餐过久!!!


    清洗池、洗碗池也是随时保持干净无油污,一洗——二清——三消毒,避免招惹到各类蝇虫!

    : O0 X; F1 J( ]& f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 M- w$ l, S: z

    2 K1 @) ~; y% g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 u4 I  z0 C1 z
    仓库的所有物品都是分类摆放的
    每天都会对仓库进行清洁
    所以在这里闻不到一丝的霉味
    都是正宗成都调料散发的自然香味…

    $ i5 D' c7 p- i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 }6 g0 P# \  C6 V. |1 @

    ) s$ m2 K3 q% \8 A; s  [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" t1 D5 r& N5 v# J2 m1 p
    大家非常关心的一个问题
    就是关于废弃油的处理
    每一份已经食用过的油水
    是如何处理的呢?
    主要就是靠它——油水分离器

    & Y, G8 `, j9 ^! w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 _5 G5 @5 @5 I
    123_副本.gif

      c# x5 x, X& @/ b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 i! d* M, \% k4 D1 [
    在顾客用餐之后,会将火锅汤底在食药监规定的油水分离器中进行油水分离,并按规定将废油装进塑料桶,由政府指定的有资质的废油公司进行处理,我们拒绝“老油”重复使用。

    - g( U0 M$ \: H8 K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( H2 _5 c* l/ u

    ) b+ Q% c: M5 H; j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) I* i4 `( G* |2 I& O
    可能又有人又质疑:
    切!这都是装出来的!作秀…
    那么小龙坎要放大招了
    ▼▼▼
    相关单位的权威调查合格证明、
    餐厨废弃物的走向、废弃油脂处理记录等
    所有文件都记录得清清楚楚!!!

    % E8 T8 I* V2 I( U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& m8 q% F- r- F. V

    3 d: Q: e+ i) F0 f! p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). {0 p5 l/ O! c
    或许还会有很多食客觉得光说没用
    所以这次小龙坎全国门店
    实施“明厨亮灶,请你监督”
    把厨房展现在顾客面前

    % C. [7 p0 {/ w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 w4 }% W, p6 W1 @

    7 ^. z% l7 @  z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' [, A! Z; P$ d6 e
    小伙伴们可以通过摄像头全天24小时监控
    清楚地看见厨房里的一举一动
    卫不卫生、有没有违规,一目了然

    ; `$ p- |2 z4 h* W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 A) w* H9 |, Q' G

    8 F, g2 B( Y7 f' Z) z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' }9 z  _# s$ E  ?: J
    不论外界如何纷纷扰扰
    南通的龙粉们无需多虑
    安全的饮食、舒心的就餐、真实的川蜀体验
    小龙坎都能真材实料的满足于你

    0 z  u! G! x; d* ~. C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); t7 p1 D5 q# d

    2 u3 f1 Y& D4 _" `0 w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 s) l& L, r8 t

      g2 |% ^* ~9 q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): w) @+ r' E# ]/ v  n
    小龙坎用到的花椒是汉源花椒,是出了名的浓郁香辣,刺激香麻,不论你能还是不能吃辣,这种酣畅淋漓的盛宴一定不能错过!


    . l1 O8 Y6 h1 ^& Y' W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* T. v2 y: K& F3 j
    经典牛油红锅,全部一次性用油,90多种火锅底料统一炒制,成都总部直接空运过来,正宗的成都风味,金灿灿的黄金锅一下子就震住场面!

    / y/ C& Y; m* [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& S4 j: e6 m) O! n/ Z

    ' T3 ?5 ?0 E% d5 W! X, r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ b) S/ i  N  W9 `
    这里的调料都是固定的
    是四川的传统吃法
    它能够很好的调和锅底的辣味和麻味~

    # J4 E8 ]( P/ N3 t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) |& r" |% N+ Q# b

    6 E) z5 k' m4 Y: |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) l% V- f5 J1 `& }+ F% O
    -每天新鲜料,不用冻货,还是纯手工-
    别看市面上都有,重名的也不少
    吃过下面三样金刚货
    才知道什么叫心服口服,非小龙坎不可

    3 t( _7 _5 C  }: [: `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 F% d  e# Y& E& b

    霸王牛肉,吃不了辣的看它一眼估计都要抖三抖,爆爆爆爆多辣椒,两分钟之后就能get烈焰红唇~

    1 r! S' a) X; _* ~! g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( y: m6 y. @+ ~0 H- z

    ( q* y% l. A3 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' |1 Q' [4 Y+ p1 R* {0 H
    最夸张的是这些辣椒末真的包裹住了牛肉的每一个缝隙,怎么抖都不会掉,锤断筋的嫩牛肉裹满辣椒和红油,给你从没体验过的麻辣刺激!不能吃辣的宝宝需要谨慎尝试哦~

    7 V* g' a' X7 K+ d$ J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* A  f  q. e8 \

    $ B- l* Q* F0 w5 y2 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 [0 X5 Z8 R) X" j
    火锅控闭着眼都要点的冰球鹅肠,每天新鲜采购的鲜鹅肠藏身于剔透的冰球中,如仙女般伴随雾气闪亮登场~

    & q0 `7 T% P% i: d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" j  N  Y& U. \  I' {

    9 i, E( k" W$ u7 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# o8 T  H6 G; d* O
    只需短暂的八秒时间,只需七上八下的涮动,鹅肠就完成了它的蜕变之旅,微卷的鹅肠口感爽脆,在口中幻化出轻快曲调~

    . X- S3 O/ D8 _+ U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* Q- U0 [! t, L9 d

    # b3 D3 {4 p+ l5 H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ t+ P* k2 j; z
    极品鲜毛肚用最新鲜的牛下叶,再除去边角,只选取厚薄均匀的部分,最后切巴掌大小铺在冰上,全是精华!

    : v$ ^* \2 B! ^* _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 g/ }+ l$ C, H! L; I  L

    / t4 q5 k4 ?- y) S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% G5 r$ |" M; F( B
    哇哦~这么大片的毛肚,你见过吗?小公举看到展开后的毛肚,真的被惊到了!


    每一片毛肚都饱吸牛油汤料,入嘴“呱嗞呱嗞”作响,麻辣鲜香弥漫在口中,爽脆的口感让火锅控们大呼过瘾!

    4 A- G. [/ p! w5 e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* ]6 B/ R# L! e6 X. U

    9 Z% A1 E9 F! m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 c, P/ B% d' D4 F9 f
    【还有这些同样不能放过】
    小龙坎家的主打菜品太多了,
    根本吃不完!你们记得这些都去尝尝~

    7 Z) {% R+ b: ?. M( x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- u  D# }3 k( z
    1
    6月23日-6月25日
    小龙坎通州建设路店盛大开业
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

      O! v, q5 d: X( f$ @$ x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& i. U3 X+ C+ ^+ Q
    2
    6月23日
    小龙坎青年中路店 双店同庆
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

    , ]0 A: ?  Q4 Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ h8 G9 A& {2 E* `: j! V
    3
    世界杯期间 即日起-7月15日
    仅需88元即可享受88瓶啤酒
    注:百威、雪花、青岛三款任选一
    仅限堂食,不可外带
    通州建设路店、青年中路店同享

    % J/ c  Y- C  j% t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" t. x  u# O- R3 C0 u
    4
    为庆祝通州建设路店的盛大开业
    美团&大众点评 搜索“小龙坎老火锅”
    58元抵100元 每天限量抢购
    通州建设路店、青年中路店同享

    4 i+ W9 O4 a0 l9 X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), i  I0 {$ u) O2 U
    5
    启东店 7月份即将开业
    南通的龙粉们
    请期待更加美好的小龙坎哟

    店铺信息

      ]: a% |8 [! l# D! b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); }. n) n# V4 g
    南通青年中路店:崇川区城山路28号中城大夏
    电话:0513-85665777

      a5 {& d2 m! J1 ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- J) S& b' L8 j
    通州建设路店:南通市通州区建设路7号(大润发对面)
    电话:0513-83566777

    / ^  i" S3 @" ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& m1 E. l, {8 y0 [6 d
    启东江海中路店:启东市江海中路600号
    电话:0513-83350777

    -END-
    本文由濠滨论坛颖子撰写,未经授权禁止转载发布
    *活动最终解释权归商家所有
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    . k1 Q; k0 A, p$ x1 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), l- k. H. I  J

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    美味  发表于 2018-7-2 12:41

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    发表于 2018-6-21 17:44 | 显示全部楼层
    本来我也有机会去的  没及时看到大队长的留言

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-7-12 21:17
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-6-22 11:13 | 显示全部楼层
    小龙坎火锅还是很不错,就是排队受不鸟

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    发表于 2018-6-23 10:58 | 显示全部楼层
    美食不错哦

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    发表于 2018-6-25 08:50 | 显示全部楼层
    全天24小时监控 这个好绝 厨师想偷会懒 怎么办
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    发表于 2018-6-25 12:06 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    美食不错吆
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    发表于 2018-6-25 21:32 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-25 21:34 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-30 14:18 | 显示全部楼层
    去过一次,有款金桔茶味道完全不对,我老公吃完出大门就直接吐了!
    # ~) V6 j. Z% C; q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ Y9 }/ b) H5 c' w1 M# `再说火锅底料,一上桌闻着总有一股塑料的味道,不是辣椒的香味
    2 n6 _! ?4 l. I5 B+ S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 q# L# F5 a  I- Q, a3 u其次说有款菜,好像是肉包裹的秋葵,感觉放冰箱冷冻好久好久,外表一层厚冰
    1 B. s& F6 K- j2 k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): z% Q5 h9 M% Z1 p! Y这是我第一次吃小龙坎,吃完我还纳闷,怎么和想象的那么有出入,还不如去对面的德庄
    1 p; A1 T6 C7 H; G  Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 r/ }$ r9 ~, ~( f, C
    # I0 t, ]3 t% j0 X. \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 H$ r/ U2 `+ y& n然后没过几天,小龙坎的负面报道上了头条,虽然不是我们这个地区!但忽然心里暗示下次不想去了,因为满怀希望的去,期望值没有预想的高;至于这个帖子,是不是纯属洗白呢?
    * l! O; i9 W' S: M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# y- }  c; Q5 x- |
      [4 b+ e4 S4 S% \9 `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ t/ g- B* G& H! a
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    发表于 2018-6-30 19:54 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-7-1 08:33 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    美食不错吆
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    发表于 2018-8-8 11:34 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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