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[美食话题] 揭秘!南通排队三小时的小龙坎火锅,背后竟然这样……

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-21 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ; K5 ?7 Q& K5 b; h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ j: t6 X3 B+ m( Q0 h
    $ u( ^* Y, g3 p8 l+ @# X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); _% [( Y8 s5 P+ `+ J
    这世界,无辜躺枪的几率很大!
    比如作为佛系骚年与世无争,
    却遭旁边的阿婆对孙子说:
    “要好好学习,
    别像旁边这晒得黢黑的小哥,长大没出息!”
    比如作为一个单身汪淋着大雨,
    还被你们恩爱汪打着伞卿卿我我
    伞尖还特么戳了我一下
    ……

    , @- o8 n8 R/ V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): c" v) O& }1 u! d* b& ~

    ! H" g, a$ E: n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& j8 e4 G; F# }
    又比如常常吃的火锅,
    依然有人在质疑其卫生问题,
    人生,就是那么跌宕起伏!

    , m1 T3 c# W, {( x4 W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), r) d) Y+ h8 T/ o

      i$ k6 d; c3 F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  C* }, k2 i( `
    近日小公举和一帮吃货化身为“实地记者”

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    123.jpg

    0 y" w& |  V6 P, Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( P2 o6 z/ ^* W
    来到火爆南通的火锅店,破谣言
    别急,马上给大家带来现场实景

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    ; T: r8 @# E- n$ U6 Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! ?# z. N7 L5 u& l

    1 U0 |+ B$ a9 b( {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 V8 W9 r, F1 f4 N2 D
    进入后厨
    需要统一带上帽子口罩和手套,缺一不可
    这就是为什么
    小龙坎深受大家喜爱的原因之一


    & W& u- P  ]' v: A; T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ D" S- y5 J, Z* j
    各个区域分工明确,这样能保证有效的上菜,不让顾客等位,等餐过久!!!

    " r' {/ s) Z4 e( U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* ?) P8 ^$ k6 d' }: a$ q

      S& o/ L) ^+ p2 u  c' e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 c, o* X7 V5 v8 o6 Q" u
    清洗池、洗碗池也是随时保持干净无油污,一洗——二清——三消毒,避免招惹到各类蝇虫!

    6 l+ ?/ p7 ]. c1 m( I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ Z; P& M6 u4 x

    + C% z% Z6 y) ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 y0 S( Z0 N  o# [
    仓库的所有物品都是分类摆放的
    每天都会对仓库进行清洁
    所以在这里闻不到一丝的霉味
    都是正宗成都调料散发的自然香味…

    $ Y8 V8 H8 [& ^1 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' {' O1 m9 F7 j+ F9 j

    3 q$ X* n; x! C5 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" ]: ~0 G- @8 u7 N' m
    大家非常关心的一个问题
    就是关于废弃油的处理
    每一份已经食用过的油水
    是如何处理的呢?
    主要就是靠它——油水分离器

    $ O; p0 s0 F9 v. \$ I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' N' ?2 n! J2 }& w9 N
    123_副本.gif

    " T, u- X, s9 p  p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), M+ y1 m; d: o! Y& I
    在顾客用餐之后,会将火锅汤底在食药监规定的油水分离器中进行油水分离,并按规定将废油装进塑料桶,由政府指定的有资质的废油公司进行处理,我们拒绝“老油”重复使用。

    8 _3 y' g  b( _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  P- Z2 o2 U$ L$ F

    ( _) |2 ?. b1 r/ U9 {0 A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 P* h" ?% W* ^  J$ E
    可能又有人又质疑:
    切!这都是装出来的!作秀…
    那么小龙坎要放大招了
    ▼▼▼
    相关单位的权威调查合格证明、
    餐厨废弃物的走向、废弃油脂处理记录等
    所有文件都记录得清清楚楚!!!


    , p3 L# P. X$ b1 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( k, S# F3 L$ D5 ^0 Q
    或许还会有很多食客觉得光说没用
    所以这次小龙坎全国门店
    实施“明厨亮灶,请你监督”
    把厨房展现在顾客面前

    ! c& k9 ~' C( ~4 F) H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); ]8 I% J) d1 c- Y

    0 N1 v3 D) q& E# v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 W6 W$ n: G  L; L" S
    小伙伴们可以通过摄像头全天24小时监控
    清楚地看见厨房里的一举一动
    卫不卫生、有没有违规,一目了然

    4 B+ L! R, X/ i( V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 F% ~0 A! J. I1 k

    8 u) o" x5 Y6 Y0 |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  V& y; E, A3 S; J
    不论外界如何纷纷扰扰
    南通的龙粉们无需多虑
    安全的饮食、舒心的就餐、真实的川蜀体验
    小龙坎都能真材实料的满足于你

    * X6 b, p0 A; q6 G! [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% G3 ?' T' D0 H3 P  W

    3 r6 l$ U$ Q' H. a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 Z; Y, d' D* y" A9 v

    : D/ o5 T, `$ F( F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" E+ s/ U* K% ~" P
    小龙坎用到的花椒是汉源花椒,是出了名的浓郁香辣,刺激香麻,不论你能还是不能吃辣,这种酣畅淋漓的盛宴一定不能错过!

    . i0 d3 \% Y/ U9 Q" r) N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* q6 |$ O: k+ E; b

    $ V/ u9 b; P: q7 q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* x0 P9 [, k3 F8 l' y" K
    经典牛油红锅,全部一次性用油,90多种火锅底料统一炒制,成都总部直接空运过来,正宗的成都风味,金灿灿的黄金锅一下子就震住场面!


    这里的调料都是固定的
    是四川的传统吃法
    它能够很好的调和锅底的辣味和麻味~


    -每天新鲜料,不用冻货,还是纯手工-
    别看市面上都有,重名的也不少
    吃过下面三样金刚货
    才知道什么叫心服口服,非小龙坎不可

    ) A& h# n& s# K. {0 a6 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 A1 _7 i% S. [4 ?# e9 h

    7 @) Y( V8 y: ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). B# f  J. X1 J2 b
    霸王牛肉,吃不了辣的看它一眼估计都要抖三抖,爆爆爆爆多辣椒,两分钟之后就能get烈焰红唇~

    1 b- `3 l: u* w! J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% w$ Z) m# X1 v$ a9 D

    # U; N6 Q% S% P& e4 K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 _$ f. h* r4 I6 B5 K4 W
    最夸张的是这些辣椒末真的包裹住了牛肉的每一个缝隙,怎么抖都不会掉,锤断筋的嫩牛肉裹满辣椒和红油,给你从没体验过的麻辣刺激!不能吃辣的宝宝需要谨慎尝试哦~


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    火锅控闭着眼都要点的冰球鹅肠,每天新鲜采购的鲜鹅肠藏身于剔透的冰球中,如仙女般伴随雾气闪亮登场~

    % \( q( R/ Z: A5 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 l( N2 I; k3 U

    , o) q3 Z. Z4 M4 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 z' U% d% t- q3 l
    只需短暂的八秒时间,只需七上八下的涮动,鹅肠就完成了它的蜕变之旅,微卷的鹅肠口感爽脆,在口中幻化出轻快曲调~

    ) b/ s+ I: }5 Z  l8 O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 K& N& d* `4 b& j( F

    8 C7 B: u6 X2 `- R5 x- q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* h+ o+ b8 V# ?& }8 L
    极品鲜毛肚用最新鲜的牛下叶,再除去边角,只选取厚薄均匀的部分,最后切巴掌大小铺在冰上,全是精华!

    , _1 a) d8 ]6 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); B' K9 b) W5 h& |" h

    ' m% n9 _6 ^3 }4 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 Y* ?0 Q% V6 l$ o5 o
    哇哦~这么大片的毛肚,你见过吗?小公举看到展开后的毛肚,真的被惊到了!

    8 R1 @' j0 Q5 L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); P: ]1 z" i0 |6 {

    . x; }# F; g2 a! v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" r/ s7 g; v9 G9 R
    每一片毛肚都饱吸牛油汤料,入嘴“呱嗞呱嗞”作响,麻辣鲜香弥漫在口中,爽脆的口感让火锅控们大呼过瘾!

    / E' z# `! Z9 `0 K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" j" ]6 I* _) U. n

    # n6 R( l/ F% @, |1 B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). z1 i7 P2 `; h
    【还有这些同样不能放过】
    小龙坎家的主打菜品太多了,
    根本吃不完!你们记得这些都去尝尝~

    ! \! E% H1 q5 g  V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). ]" [8 l9 T8 Z( u
    1
    6月23日-6月25日
    小龙坎通州建设路店盛大开业
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

    : w- \7 A8 {0 l5 ^: g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- [' p: X: a& B
    2
    6月23日
    小龙坎青年中路店 双店同庆
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

    , q" q: O; E$ O: R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), M- a3 L0 _0 L
    3
    世界杯期间 即日起-7月15日
    仅需88元即可享受88瓶啤酒
    注:百威、雪花、青岛三款任选一
    仅限堂食,不可外带
    通州建设路店、青年中路店同享

    5 s& d9 r% t4 X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 Y  J5 D) k; N3 K6 v
    4
    为庆祝通州建设路店的盛大开业
    美团&大众点评 搜索“小龙坎老火锅”
    58元抵100元 每天限量抢购
    通州建设路店、青年中路店同享

    5
    启东店 7月份即将开业
    南通的龙粉们
    请期待更加美好的小龙坎哟

    ' N! s6 b7 S3 ^3 P( d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 p0 K$ f, n  l2 Z
    店铺信息

    7 _) U1 l2 e. K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 Y6 x* m6 V$ S
    南通青年中路店:崇川区城山路28号中城大夏
    电话:0513-85665777

    % k4 _9 S' }3 k, d9 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ X$ V& u) G2 S
    通州建设路店:南通市通州区建设路7号(大润发对面)
    电话:0513-83566777

    / r' Y7 z- D/ ]0 D8 e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ M; R- s8 V  p) y; j
    启东江海中路店:启东市江海中路600号
    电话:0513-83350777

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    -END-
    本文由濠滨论坛颖子撰写,未经授权禁止转载发布
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    美味  发表于 2018-7-2 12:41

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    发表于 2018-6-21 17:44 | 显示全部楼层
    本来我也有机会去的  没及时看到大队长的留言

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-7-12 21:17
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-6-22 11:13 | 显示全部楼层
    小龙坎火锅还是很不错,就是排队受不鸟

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    发表于 2018-6-23 10:58 | 显示全部楼层
    美食不错哦

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    发表于 2018-6-25 08:50 | 显示全部楼层
    全天24小时监控 这个好绝 厨师想偷会懒 怎么办
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    发表于 2018-6-25 12:06 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    美食不错吆
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    发表于 2018-6-25 21:32 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-25 21:34 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-30 14:18 | 显示全部楼层
    去过一次,有款金桔茶味道完全不对,我老公吃完出大门就直接吐了!
    + O4 S3 W/ l* \& [) L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 \. X' v! |( y& O/ I再说火锅底料,一上桌闻着总有一股塑料的味道,不是辣椒的香味
    ) w3 U4 y9 W: b- m( v/ s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): j  Q0 n6 J: {( ^1 U其次说有款菜,好像是肉包裹的秋葵,感觉放冰箱冷冻好久好久,外表一层厚冰
    # r- P" d! `$ L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 m, G$ R* \! @这是我第一次吃小龙坎,吃完我还纳闷,怎么和想象的那么有出入,还不如去对面的德庄

    + N% h: e0 B5 c$ c9 n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! M) N! U  @0 i* Z然后没过几天,小龙坎的负面报道上了头条,虽然不是我们这个地区!但忽然心里暗示下次不想去了,因为满怀希望的去,期望值没有预想的高;至于这个帖子,是不是纯属洗白呢?
    , l7 D" E, C' t$ ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ ?6 @6 C  H7 G8 {
    / S' Q- v; r. s1 V% m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' K* k! x, {6 ]+ @
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    发表于 2018-6-30 19:54 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-7-1 08:33 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    美食不错吆
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    发表于 2018-8-8 11:34 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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