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[美食话题] 揭秘!南通排队三小时的小龙坎火锅,背后竟然这样……

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-21 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    - F3 b: `7 N! V/ j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 X, w* G$ o0 g# Z
    % k8 C- l9 ?. B8 d3 Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  C1 F9 T* W* O9 s! X
    这世界,无辜躺枪的几率很大!
    比如作为佛系骚年与世无争,
    却遭旁边的阿婆对孙子说:
    “要好好学习,
    别像旁边这晒得黢黑的小哥,长大没出息!”
    比如作为一个单身汪淋着大雨,
    还被你们恩爱汪打着伞卿卿我我
    伞尖还特么戳了我一下
    ……


    . G2 O# A( d2 l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 L. M! q" `3 f0 w
    又比如常常吃的火锅,
    依然有人在质疑其卫生问题,
    人生,就是那么跌宕起伏!

    3 T- \8 L2 [! A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 k# h% i+ B9 v# T

    ! J2 V2 D/ y* {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# M, g2 w; |5 p
    近日小公举和一帮吃货化身为“实地记者”

    123.jpg

    来到火爆南通的火锅店,破谣言
    别急,马上给大家带来现场实景

    ; _- q9 s8 @% H& S  y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% r) R  y/ m3 m7 o

    5 ]$ A% v1 Z& e0 Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). [# i- Q7 R1 k" Y' E

    ; d9 T7 G# N8 z# {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 O' f+ |1 T: Y5 w
    进入后厨
    需要统一带上帽子口罩和手套,缺一不可
    这就是为什么
    小龙坎深受大家喜爱的原因之一

    4 M2 p: X& k2 Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 M! I, E& T4 m

    : d) a# V" K' q+ e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! o4 e; L6 }; t; G6 v
    各个区域分工明确,这样能保证有效的上菜,不让顾客等位,等餐过久!!!


    , y6 W% N5 L* Y, K% ~0 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ A  q4 _+ z( D: }! f) X
    清洗池、洗碗池也是随时保持干净无油污,一洗——二清——三消毒,避免招惹到各类蝇虫!

    ; @5 ^" ?  g7 n( l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): M8 I6 `; s% _/ o/ W

    2 H! u# u8 q- S' j& x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 C3 R9 ?6 k. v
    仓库的所有物品都是分类摆放的
    每天都会对仓库进行清洁
    所以在这里闻不到一丝的霉味
    都是正宗成都调料散发的自然香味…


    , a' \* q, D2 o5 n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% `1 M# Y! F. k+ @- z
    大家非常关心的一个问题
    就是关于废弃油的处理
    每一份已经食用过的油水
    是如何处理的呢?
    主要就是靠它——油水分离器

    & a" p' }4 [7 b5 F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 L1 ^: {5 U3 ]7 O5 b
    123_副本.gif

    ( D% k1 @7 t$ D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 A9 X; c7 b+ S2 w) L
    在顾客用餐之后,会将火锅汤底在食药监规定的油水分离器中进行油水分离,并按规定将废油装进塑料桶,由政府指定的有资质的废油公司进行处理,我们拒绝“老油”重复使用。

    : P6 ?& Y* `3 L4 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ d/ }9 B" H+ X: J

    + p/ J9 i( c! d- k5 x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 f$ \3 }- ?/ L* _5 ~
    可能又有人又质疑:
    切!这都是装出来的!作秀…
    那么小龙坎要放大招了
    ▼▼▼
    相关单位的权威调查合格证明、
    餐厨废弃物的走向、废弃油脂处理记录等
    所有文件都记录得清清楚楚!!!

    ( G* X4 T& g' h4 Y& D2 D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ c( _- y2 h* |. Y

    " z: i8 X1 B$ ^% i7 B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* e8 I; A- D' c0 V* g/ x
    或许还会有很多食客觉得光说没用
    所以这次小龙坎全国门店
    实施“明厨亮灶,请你监督”
    把厨房展现在顾客面前

    + A$ g) c0 n$ v' i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 k" |! |/ _: v7 V; ]

    9 U& w  v! q5 I7 q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% Z2 r7 p# ^; w% W1 L
    小伙伴们可以通过摄像头全天24小时监控
    清楚地看见厨房里的一举一动
    卫不卫生、有没有违规,一目了然

    " G1 z$ D. J! H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 c2 ^) A* D; x( L

    5 l. ^; N- j+ u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! H- \3 P+ [( C  ~
    不论外界如何纷纷扰扰
    南通的龙粉们无需多虑
    安全的饮食、舒心的就餐、真实的川蜀体验
    小龙坎都能真材实料的满足于你

      A2 i- t; f) v( p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 H: c4 Q5 \" k

    3 }% W3 _5 t/ I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); E- |. F' b3 G0 U

    小龙坎用到的花椒是汉源花椒,是出了名的浓郁香辣,刺激香麻,不论你能还是不能吃辣,这种酣畅淋漓的盛宴一定不能错过!


    : Q$ n" w5 d' u) {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  o5 S" s: \8 p" H* K
    经典牛油红锅,全部一次性用油,90多种火锅底料统一炒制,成都总部直接空运过来,正宗的成都风味,金灿灿的黄金锅一下子就震住场面!

    3 d0 l, G; A% _4 y7 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 m% m7 E( S3 T5 R

    / h* G' W/ I& z3 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% b* \" m. ?0 x
    这里的调料都是固定的
    是四川的传统吃法
    它能够很好的调和锅底的辣味和麻味~

    ' z2 Z  X/ b. @( B/ p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ @: I3 l0 W& k

    % L7 K/ m, j4 ~# h, x2 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 {8 r8 C7 i/ t$ ~
    -每天新鲜料,不用冻货,还是纯手工-
    别看市面上都有,重名的也不少
    吃过下面三样金刚货
    才知道什么叫心服口服,非小龙坎不可

    8 e. R. d: S- `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 |  M( f4 k0 p/ V. @

    $ ^/ R4 u; F9 q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ W, v( |5 \8 T5 A1 t
    霸王牛肉,吃不了辣的看它一眼估计都要抖三抖,爆爆爆爆多辣椒,两分钟之后就能get烈焰红唇~

    ( m, Z1 G/ }; R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 c% `2 C! L4 C& z( K

    , F$ F$ F& V" ~6 P. y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 L$ L7 |: E/ g- D
    最夸张的是这些辣椒末真的包裹住了牛肉的每一个缝隙,怎么抖都不会掉,锤断筋的嫩牛肉裹满辣椒和红油,给你从没体验过的麻辣刺激!不能吃辣的宝宝需要谨慎尝试哦~

    " b! s6 Z) p6 K# P$ }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 c/ j& {- T7 C% X

    : c6 T8 O# t7 m* [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 G0 b0 o, V/ C
    火锅控闭着眼都要点的冰球鹅肠,每天新鲜采购的鲜鹅肠藏身于剔透的冰球中,如仙女般伴随雾气闪亮登场~

    ! Z: H% R) c* J+ V9 k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): N% V* W5 w' n6 b

      x6 Z' f8 r3 D' ]$ l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 `5 t5 {  K9 G$ ~: y1 M
    只需短暂的八秒时间,只需七上八下的涮动,鹅肠就完成了它的蜕变之旅,微卷的鹅肠口感爽脆,在口中幻化出轻快曲调~


    + B9 c  Z! L; X3 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' d5 ]; |' s$ a) E6 [& _
    极品鲜毛肚用最新鲜的牛下叶,再除去边角,只选取厚薄均匀的部分,最后切巴掌大小铺在冰上,全是精华!


    2 r, E1 v2 c( q% \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' Q% i, a2 d4 F( [
    哇哦~这么大片的毛肚,你见过吗?小公举看到展开后的毛肚,真的被惊到了!

    ; ^6 l$ V4 I, i3 F$ k  i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), p# \3 p( H0 `* B

    每一片毛肚都饱吸牛油汤料,入嘴“呱嗞呱嗞”作响,麻辣鲜香弥漫在口中,爽脆的口感让火锅控们大呼过瘾!

    " l& `  c! z. d1 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 a; \+ H; @+ K. Q5 X

    . m1 L7 `' P4 x) P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  D! i6 C, R. B
    【还有这些同样不能放过】
    小龙坎家的主打菜品太多了,
    根本吃不完!你们记得这些都去尝尝~

    % D4 b) W- a$ |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 O$ l; r, A7 S. I+ }
    1
    6月23日-6月25日
    小龙坎通州建设路店盛大开业
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

    7 q  ~! @/ ], g9 M% n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 g5 u# @! Z% j+ F
    2
    6月23日
    小龙坎青年中路店 双店同庆
    消费满200送200
    满400送400
    ……
    以此类推

    0 C3 {# h& p% i2 M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* g( ^. Q% a8 w4 `
    3
    世界杯期间 即日起-7月15日
    仅需88元即可享受88瓶啤酒
    注:百威、雪花、青岛三款任选一
    仅限堂食,不可外带
    通州建设路店、青年中路店同享

    0 c6 v4 o& E& i8 z% T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); }" q. D* a0 E' E4 i# @
    4
    为庆祝通州建设路店的盛大开业
    美团&大众点评 搜索“小龙坎老火锅”
    58元抵100元 每天限量抢购
    通州建设路店、青年中路店同享

    8 o; _# T7 ^( F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 R" z& V7 t% L/ j
    5
    启东店 7月份即将开业
    南通的龙粉们
    请期待更加美好的小龙坎哟

    + a: L7 u- m; _' K# Y4 Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* k% a* T0 R8 y, H; j
    店铺信息

    . E8 |* T% B5 H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ X+ s) ?& Z+ H( U  u
    南通青年中路店:崇川区城山路28号中城大夏
    电话:0513-85665777

    9 l4 a) a) U, D2 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 s) n& r1 L' V& D+ L
    通州建设路店:南通市通州区建设路7号(大润发对面)
    电话:0513-83566777

    8 y* D6 b5 J$ B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ I6 Z, v7 |6 M
    启东江海中路店:启东市江海中路600号
    电话:0513-83350777

    ; ~$ R5 O% W$ C8 c4 A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 M" o/ k6 x# B. h* i. P
    -END-
    本文由濠滨论坛颖子撰写,未经授权禁止转载发布
    *活动最终解释权归商家所有
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    美味  发表于 2018-7-2 12:41

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    发表于 2018-6-21 17:44 | 显示全部楼层
    本来我也有机会去的  没及时看到大队长的留言

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-7-12 21:17
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-6-22 11:13 | 显示全部楼层
    小龙坎火锅还是很不错,就是排队受不鸟

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    发表于 2018-6-23 10:58 | 显示全部楼层
    美食不错哦

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    美味  发表于 2018-7-2 12:42
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    发表于 2018-6-25 08:50 | 显示全部楼层
    全天24小时监控 这个好绝 厨师想偷会懒 怎么办
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    发表于 2018-6-25 12:06 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    美食不错吆
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    发表于 2018-6-25 21:32 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-25 21:33 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-25 21:34 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-30 14:18 | 显示全部楼层
    去过一次,有款金桔茶味道完全不对,我老公吃完出大门就直接吐了!
    再说火锅底料,一上桌闻着总有一股塑料的味道,不是辣椒的香味
    % K$ ~  C% f/ ]+ R) K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 S: g! C5 r2 Z( [3 d其次说有款菜,好像是肉包裹的秋葵,感觉放冰箱冷冻好久好久,外表一层厚冰
    % q# @" }# k( G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); W- @5 n2 Z" `这是我第一次吃小龙坎,吃完我还纳闷,怎么和想象的那么有出入,还不如去对面的德庄
    % \  I$ M* p3 \- X4 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 p2 ^/ i6 {1 z: v1 @
    9 t5 n! f) ^% @) e! q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). \; ]' {; M. g然后没过几天,小龙坎的负面报道上了头条,虽然不是我们这个地区!但忽然心里暗示下次不想去了,因为满怀希望的去,期望值没有预想的高;至于这个帖子,是不是纯属洗白呢?
    % W) O; B. D8 S" F7 U1 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# w; i, f0 ?* R* |
    9 R+ |3 R* [! W  Q$ G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 c6 O( n+ i& d6 ^
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    发表于 2018-6-30 19:54 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-7-1 08:33 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    美食不错吆
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