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[美食话题] 【不拼颜值,拼好吃!】爆红魔都的双层蛙锅,带着0元霸王餐相约通城,品锅中文化!

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-13 09:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ! \8 z1 ^9 {. k6 q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): A9 p; Y" A+ T2 \
    这位“来宾”实在是太太太红了
    有人为了吃到它不惜排队5小时
    甚至还愿意花200元找黄牛去排队
    不惜一切代价只为 吃!到!它!

    9 L# y! A# U: _5 X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ @6 x& P% s2 p! t

    4 P* Y7 m2 L6 B( [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ `/ W  |3 p  `
    它就是刷爆抖音小红书微博朋友圈的
    「巴四老城区·双层炭火蛙锅」

    4 @; C) d+ U2 z  c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ n1 j1 _, I6 y- h( d

    ) ]. I1 d! F: H  S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  c3 h6 Z9 p* d
    排队排疯了!每天每家店都是人从众!
    竟然还有排队5小时的忠实粉?
    实在是服气+10086

    ( ?& L8 N( o/ x% J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- c2 s, D/ s& x  ^  S

    : u" c$ a) I8 y4 n% M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 ?8 v" w% v" \  b
    - 2018超火抖音网红锅 -

    上下两层实在货
    小伙伴约起,开业壕刷7.9折

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    ; S3 d5 o5 l, ^8 r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 f" Z0 w2 W3 ], k8 {
    它是凌晨两点都在叫号的排队神店
    足足10几斤,360°无死角全牛蛙
    满满满满满满到溢出来,吃一次能炫耀一年

    3 t2 R. Q& C1 x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 @9 T# N0 n7 x( F, y/ ]

    ) s4 L4 L/ M* M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% c# z1 u7 x  z4 g' _
    镇店之宝
    老城区双层美蛙锅

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    1
    老城区巨骄傲
    | 炭火蛙锅的先行者就是它|

    2 x8 D; S$ c. r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( e; F9 R3 J) |
    老城区作为炭火蛙锅先行者,从上海浦电路小店开始一路受大家追捧和模;目前由于山寨太多,为让大家识别真正的老城区,故更名为:巴四老城区。

    : T2 ]2 K) }3 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 \1 C9 Y3 @6 X
    巴四在四川话是好吃、舒适的意思
    吃炭火蛙锅,请认准巴四老城区

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    ( \) D( ?& s! t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ p4 u1 M8 J% g7 `
    现如今,巴四老城区已经遍布江浙沪地区。南通市区第一家,就开在文峰城市广场上,15号高调开业,目测将成为南通新晋网红蛙锅!

    * S, ]. m0 U: Z  m- f  H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! a+ Y9 R# J- a4 C

    1 g  r. g# N1 M5 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- X1 T6 s, n8 S# q1 X
    2
    老城区太无情
    |活蛙现制,20年厨龄大师亲自掌勺|

    3 m. Q/ A. T* p6 q9 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 @1 {6 {- s8 \
    老板说了,我们不拼颜值,拼好吃!

    $ N7 C( j! C' w" i  `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 M; ^4 L8 M% L& I4 {
    全部选用5.5两的鲜蛙,每天空运到店,全部现宰现制,超过2小时的蛙就扔掉, 老城区就是这么无情。

    3 d, Z  T2 `! J+ y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- p0 I6 O$ k; Z: r/ _

    拥有20年厨龄的老师傅掌勺,30年大厨的老城区秘制酱料,绝对是区别于市场上其他炭火牛蛙的秘密武器。


    & `+ ]6 I1 }# h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 |% c' h1 |1 b( K
    最后将烹制好的牛蛙放入铺有豆芽、平菇……的铜锅中,炭火慢煨,让配菜充分的吸收汤汁,滋味十足!

    4 j1 z, ?! q7 }$ W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( s2 [( _* P' J

    9 s8 X2 b9 \8 J0 ?+ z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* [' K6 l% z0 |: e# M
    3
    老城区很fashion
    |有颜有料,更健康|

    6 W7 m, t: x' E1 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 [7 }2 t. f* @
    好奇了很久
    什么时候牛蛙竟也有这样的诱惑?
    直到小公举第一次遇见了TA
    金黄色的蛙肉搭配鲜绿藤及火红海椒
    只选用锅中贵族——北京紫铜木碳锅
    很有型,很有料,很fashion


    4 }. b( @/ e0 o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* z; T! v- m) ?1 I# k
    另外,中间用的是无烟木炭,更健康。上桌后等个2分钟,待铜锅咕嘟咕嘟冒着香气再吃,哇,不可用言语表达的美味!

    : X# r) F. V2 s6 `$ r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). `- K) T0 j* z

    ' C  A% P0 x+ g& k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 `* M" x- y# s0 P
    炭火升温快,铜锅导热性好,一边加热一边牢牢地锁住温度,蛙肉的纤维可以被高温打通,香气更足,鲜嫩更持久,越吃越热乎,越吃越来劲!

    5 i7 A" z  D: F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! S+ r" q  a. y

    4
    老城区巨有料
    |360°全方位蛙肉暴击|

    & l- p; `, v' A* s- }- a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" O) C  G" s7 }9 w# @. j
    从一上桌开始,小公举的视线就再也离不开它了,整整2层,足足十几斤重的蛙肉,简直满屏都是大长腿的节奏。

    * {- L6 U; Q. z; E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- U2 a, c- F- o5 P

    , L5 s2 K' Y8 V$ @+ R; E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) G* ]7 n  {& \9 x) ]
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    分量真的超级大,已然形成一座蛙山,再多加一勺,不小心就会坠落,这一份,足够4-5人吃的了,而且还有超低折扣,简直赚翻!

    # K; y6 f& u' d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 E( d; p6 @# T

    + }8 e5 r* h& }6 e! T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( X9 K' ]! P" a/ I/ k2 P
    看这肥美的蛙腿,5.5两一只的牛蛙,估计得有4两的肉都在腿上了吧!在这里吃蛙绝对要拼手速,手慢无啊!

    ( |# m* w6 H0 B1 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 p/ Y% f. {8 w

    你要我形容第一口吃上去的滋味么
    牛蛙很嫩,口感鲜美中带着一点辣
    正要评价这有什么可惊艳的时候
    你会真正体会到吃到停不下来是什么感觉
    越吃越想吃、越吃越着魔

    * s9 }$ K" a( M8 Q% a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 v' z! \1 ~0 F

    0 h0 c5 l/ _& Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 e+ G- }. R) Q' i: N
    4-5个人吃个双层铜锅刚刚好
    2个人,也有单层铜锅可以选择哟
    (要是不服气,可以去挑战一人吃双层锅!)

    ; \! S) x1 ^. w3 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% G2 J. M; w  W$ H

    : g" L- s2 n2 ?8 t. \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 a; i2 v, z3 o( s. _
    5
    老城区巨strong
    |麻辣鲜香,口感醇厚|

    # `9 ^* K+ a+ I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). S- r9 P- [  a1 c
    牛蛙都选的比较大只,腿肉丰满,表皮都是金黄的色泽,随便一捞就是满满一勺肉,直接秒杀外面的妖艳贱货!

    6 m/ u3 E6 j, @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ }. |9 ]4 m8 S- L

    4 g' m) Q$ X% M; a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) }6 ?! z& N$ n- B
    如果怕被朋友一扫而光,吃的不过瘾,那就可以像小公举这样,一次性盛满满一碗,慢慢吃!

    , L9 _$ L$ U, A9 ^; v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ N$ F; z$ Q& F3 Y  M

    0 S) g  a" Q& h1 x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 t8 T' R% U4 Y' ], Z; P
    现在只想把头深埋其中
    让我沉溺、不要拦我
    吃到天荒地老、海枯石烂
    你们竟然和我抢,哼!

    3 p% x8 |6 Z9 @8 b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ X" ]% C7 q* `* r8 K

    ! P. h* |2 A, |' Y, ]8 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) F( {7 b5 X) X+ l
    居然还能跨界混搭
    山地鸡调戏蛙

    6 X/ I6 y. L0 e* w! }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 h* k9 N6 H$ ^# q0 B
    除了双层牛蛙锅,你还能选择
    蛙哥虾弟
    ( 上层虾 下层蛙 )
    山地鸡爱上蛙
    (上层鸡下层蛙 )
    美蛙爱上招财凤爪
    ( 上层凤爪 下层蛙 )
    反正你可以喜欢吃什么就搭配什么

    , `: s. Q$ B. y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* F8 b+ w3 T! N9 @* F
    最推荐的是山地鸡,精心挑选的山地鸡,采用和牛蛙同样的秘制酱料烹制而成,摆了满满一层的山地鸡块,分量真的超级足,一点空隙都不给留!

    1 C% @6 x6 q7 f+ X! S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- H/ T* S' o% Z2 l

    0 p. L* q' b# N3 k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! M  q# A' `8 `3 E
    山地放养的鸡运动量更大,所以肉质更为紧实,吃起来也更香劲!

    / Q0 q$ j3 |; M5 c$ Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). ^9 ]2 [) `( G; U5 _

    招牌外另有大惊喜
    开胃爽口,美滋滋

    8 Q( B% R* d3 \% z% E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- y, A% d6 e6 w" n" j
    1
    招牌排骨虾

    ( ^, n; b1 T5 @- F1 m1 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! B+ ^! F7 W- Z4 L9 Q$ s
    第一次光顾毫不犹豫牛蛙锅绝对是第一选择也是唯一选择,之后的话,也可以尝试店里其他种类的,像是招牌排骨虾锅!

    3 Y# w( d/ F8 F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" S# U5 x4 Z0 w" I8 D

    , H- n4 a) T3 Y7 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( {% k  j  z- a0 C
    在排骨虾的铁锅里,有开了背的大个儿虾,虾线被贴心地剔除;带着大块肉的排骨,嚼起来非常软嫩,嗦着骨头不要太爽!

    / n1 a7 c$ u" b+ K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- e& G" ^; p' K9 y

    : Q" a1 H0 B/ i9 H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# t. J) E3 |; E
    2
    明火酸菜鲈鱼

    " P* e" _: Y( m4 I( A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% j0 x. f$ H5 t7 y
    汤底用猪骨熬制,配上秘制的泡酱配料,用四川运来的泡酸菜,最重要的是整条鱼都去了骨,吃起来一点腥味都没有~

    # b4 L/ ~+ Z- F' c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 W4 ~: W0 g" T: Q

    - o- K4 R: F8 T  `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- @  t, [& s) b% n
    鱼肉把汤底的精华都吸收了,尽显麻、辣、鲜、香、酸,吃得回味无穷,完全停不下嘴!!!

    7 t' o" I0 m4 m+ H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 ~( p" h# l. @) D

    % y4 a% X( ~0 [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 _, o1 N$ J) Z- N
    3
    冷菜系列迷人眼

    / e) }( ^! \. ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): ~) S1 C7 [/ X5 Z5 d
    ▲柠檬花甲,是真的真的不能错过,柠檬和花甲的搭配,再加上淡淡的酒味,很特殊!

    1 I, s. S4 n- o: y* l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). U( K5 x5 Z- A- j
    ▲来份酱猪蹄,猪蹄上连皮带肉,完美的肉感,让食肉狂魔的小公举在这找到了天堂~

    + Z  ~* s& D* z, S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 D8 @/ }1 f5 E4 H3 w
    ▲巴四酱牛肉,这是小公举尝探店当天的第一口食物,那牛肉的酱香味,真叫个绝了!!!

    ; }  f2 m& Z+ K, O* S3 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  m! s# I$ x; R: ~' Q
    4
    等蛙小美食

    + r9 g; D" A/ `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): U. V) E' V% R! A9 e
    ▲江湖小土豆,切成小块状的土豆可是小公举的最爱,夹一块放进嘴里,不会太过软嫩,反倒清爽香脆~

    6 w% `8 X( N8 T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 Z( W1 |7 u  p% x) l# q
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    ▲脆脆黄喉,蒜泥辣子与黄喉的完美融合,吃起来爽脆又鲜香~

    ' y( h# W& ?. ~* _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 Q2 ^6 x; H! p
    ▲都点鹌鹑蛋,鹌鹑蛋很迷你、又很入味,裹着辣油,一口一个!

    6 [( H- C) P  l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); Z1 S0 J& k* u
    ▲四川麻辣牛肉,这真是一口惊艳,不会太辣,牛肉与蒜末完美融合,现在想想都流口水~

    : f7 s: R+ f0 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( l' S  O! S7 @
    ▲老城区酥肉,别小看这酥肉,每一份都是他家的大厨特别炮制的,现点现炸,色泽金黄,表皮酥脆。

    4 \2 j5 P5 ~: r6 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 N- s& c! z8 x4 i
    ▲荷田冰粉,是少女极爱的款,坚果碎与红糖融入冰粉中细细搅拌,入口冰凉丝滑,甜意丝丝沁入心底~

    5
    最惊喜的茶水

    ' K8 N) g' N9 A% ?8 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 Z7 _- c4 T9 e1 |

    最后一个重头戏——八宝盖碗茶,桂圆、枸杞、山楂、茶叶、菊花、红枣、芝麻、冰糖……


    " [7 v8 ^  W% ]) N5 [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- F; I- E" v3 E

    0 S$ l5 C0 E0 M( f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): L% N. ~+ D- L; h4 h
    货真价实的八宝茶,甜甜的,养生宝宝们不要错过哦,年轻人就是要边造边养生得说,哈哈哈~吃完辣的来一口茶,完美收官!

    9 J- a. F9 V+ C1 a1 h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% p3 }5 X5 M; b" L( b

    2 M: [+ k/ b2 H( S3 `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' ]" A- O+ }  t
    南通市区首家巴四老城区
    文艺又有风情

    ) a4 l2 _1 i0 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 z) m7 @, S( V! f+ ~
    【巴四老城区】一开始听到这个店名
    小公举以为是一家古色古香的小店
    可能,也许不大适合我们年轻人...
    但是!万万没想到!TA竟然是如此一家
    会玩又fashion的炭火蛙锅店

    * e. _7 g( O4 z- j8 N4 Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). d  R) }9 X' d# |5 ^

    6 _; B- Z, b; k, {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# M! q* v: N$ i; z
    墙上的一些标语也很有意思,简直就是巴四老城区自信有底气的真实写照!这些走心的文字,总有一句会戳你心,看了感觉会忘记忧愁,只想放开了吃。

    ) T+ O1 `2 R4 U/ b: G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* A" A7 L# z+ W6 [, B

    4 }# b3 L" L$ D: ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# f+ @" a/ ~5 ^
    时尚与复古在这里巧妙结合
    醒目的个性化标语给人强烈的视觉冲击
    更让人惊喜的是:
    这还是一家让人耳目一新的主题餐厅


    7 f+ z3 k3 i7 u% Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) I) _: c# e* A# S
    巴四老城区不仅要在味蕾上征服你,还要在视觉上第一时间霸占你的眼球!以我们最爱的哥哥张国荣为主题,墙上的老照片仿佛能把人带回那段旧时光。

    纪念张国荣
    我就是我,不一样的烟火

    & y- g0 W, S* W; F/ Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 T# i5 n6 G" ~& h& J

    $ d" H1 D. D2 P" s7 s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 r) L( f1 V4 Q/ m
    这里可以说很符合网红店的气质了,随便拍拍都是很有感觉的!有一点文艺清新,有一点上海风情,又特别自然不做作~

    . R8 P; L7 Z& A$ ?3 C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 b1 `3 }0 e- \8 Z! H/ Y

    . Z& e( {6 n3 \0 p- t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 l4 ^$ A* z# U7 M/ u
    (看到最后都有福利~)
    濠滨论坛独家福利
    福利一

    * T% Z) x6 S& T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# W/ e" Y$ ?+ W2 W% Y
    6月15日——6月18日
    开业大福利 全场7.9折
    (酒水除外)

    ( K* A% A; [; r. }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). G6 n; [2 K1 C
    福利二

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    将转发截图发送给通城吃货大队长(微信号:hbmsw0513)
    大队长将会在本周五随机抽出
    8位幸运宝宝送出免费的巴四老城区2—3人餐

    " V9 j0 _$ O4 {: F; @: R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ f, T/ |( b6 A8 R& m
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    吃货们还不赶紧来打卡?!
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    巴四老城区

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    南通文峰店
    地址:南通市崇川区文峰城市广场四楼
    电话:0513-81027577
    通州万达店
    地址:通州万达广场四楼
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    该用户从未签到

    发表于 2018-6-13 09:28 | 显示全部楼层
    看上去好诱人啊!!!
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    该用户从未签到

    发表于 2018-6-13 09:39 | 显示全部楼层
    emmm~~~我一定要去吃~~~~~
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    该用户从未签到

    发表于 2018-6-13 13:38 | 显示全部楼层
    看着就好香!!
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