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[美食话题] 【不拼颜值,拼好吃!】爆红魔都的双层蛙锅,带着0元霸王餐相约通城,品锅中文化!

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-13 09:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    / L' e3 h( h! n7 w8 r: p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 v4 i* y0 {3 Y
    这位“来宾”实在是太太太红了
    有人为了吃到它不惜排队5小时
    甚至还愿意花200元找黄牛去排队
    不惜一切代价只为 吃!到!它!

    0 ~2 }% G  U/ l- `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( H! T* \, {! z4 O

    - N  Y. z3 ], v; H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# p3 B. `% Q; r) P
    它就是刷爆抖音小红书微博朋友圈的
    「巴四老城区·双层炭火蛙锅」

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    4 Q1 _) ]- j# I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' {, G7 Y/ i! {& c
    排队排疯了!每天每家店都是人从众!
    竟然还有排队5小时的忠实粉?
    实在是服气+10086

    % Y; G' W; b" {  Q2 ~/ u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ \' T3 M8 m! m7 P/ _

    : b0 k4 o, H9 Z, M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- e- t7 j1 t! J
    - 2018超火抖音网红锅 -

    上下两层实在货
    小伙伴约起,开业壕刷7.9折

    4 ^; a+ n1 t# A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' _8 ~& j5 \$ m

    ' Q* f7 h: [( L3 E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& g7 ]7 R* W) s: Z
    3 ~6 E* R6 u( l" \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 `+ w7 ~1 h. W( G5 j
    它是凌晨两点都在叫号的排队神店
    足足10几斤,360°无死角全牛蛙
    满满满满满满到溢出来,吃一次能炫耀一年


    0 F5 Z0 u3 h7 k* m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% ?# V) e! E) N6 J
    镇店之宝
    老城区双层美蛙锅

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    1
    老城区巨骄傲
    | 炭火蛙锅的先行者就是它|

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    老城区作为炭火蛙锅先行者,从上海浦电路小店开始一路受大家追捧和模;目前由于山寨太多,为让大家识别真正的老城区,故更名为:巴四老城区。

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    巴四在四川话是好吃、舒适的意思
    吃炭火蛙锅,请认准巴四老城区

    0 f, Q0 Y8 w! b2 E: S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 }$ r* W+ Z" n+ _

    现如今,巴四老城区已经遍布江浙沪地区。南通市区第一家,就开在文峰城市广场上,15号高调开业,目测将成为南通新晋网红蛙锅!

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    6 q. D4 ~" |3 Q1 \6 M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' n( M" j+ ]' l. Y
    2
    老城区太无情
    |活蛙现制,20年厨龄大师亲自掌勺|

    * b) Z; b+ A# [9 X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 X4 s) F1 L4 H2 ^
    老板说了,我们不拼颜值,拼好吃!

    全部选用5.5两的鲜蛙,每天空运到店,全部现宰现制,超过2小时的蛙就扔掉, 老城区就是这么无情。


    $ s$ n3 ^3 }4 S  }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 o  i0 M6 D: K
    拥有20年厨龄的老师傅掌勺,30年大厨的老城区秘制酱料,绝对是区别于市场上其他炭火牛蛙的秘密武器。

    2 i4 F- ?# G7 S9 h. ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 Q+ E% {$ y7 W% |9 R

    2 U. y3 t/ f4 I; b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& J! D: }; \0 d+ Q% f+ n
    最后将烹制好的牛蛙放入铺有豆芽、平菇……的铜锅中,炭火慢煨,让配菜充分的吸收汤汁,滋味十足!

    ; }9 C$ `6 M5 `' L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 a1 c+ P( w% }; r6 C

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    3
    老城区很fashion
    |有颜有料,更健康|

      @, e- L+ c5 U, q* V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( z3 \2 r- @9 ~) T
    好奇了很久
    什么时候牛蛙竟也有这样的诱惑?
    直到小公举第一次遇见了TA
    金黄色的蛙肉搭配鲜绿藤及火红海椒
    只选用锅中贵族——北京紫铜木碳锅
    很有型,很有料,很fashion

    / P3 ?$ L9 G6 T6 N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! J: u( r8 W  i- `7 H

    " M4 {' H$ ~( F# Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# E" g9 p$ d% S0 @
    另外,中间用的是无烟木炭,更健康。上桌后等个2分钟,待铜锅咕嘟咕嘟冒着香气再吃,哇,不可用言语表达的美味!

    , [/ K$ R# k$ p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) r. A/ C) s% j$ @+ q

      \8 T1 @  q5 j+ K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): i7 T3 c- c* ?4 I8 N
    炭火升温快,铜锅导热性好,一边加热一边牢牢地锁住温度,蛙肉的纤维可以被高温打通,香气更足,鲜嫩更持久,越吃越热乎,越吃越来劲!


    * a6 C3 y7 s* O) z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( \6 W3 p/ M! H5 m
    4
    老城区巨有料
    |360°全方位蛙肉暴击|

    7 m- K* q) S2 w$ b7 w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 ]( e, e) j- n
    从一上桌开始,小公举的视线就再也离不开它了,整整2层,足足十几斤重的蛙肉,简直满屏都是大长腿的节奏。

    2 G4 X! r  e4 c+ D/ a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ O6 F1 X6 S( a2 g

    " d: J% {) }0 f$ E- e0 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% M3 U6 V, k" v/ D2 J
    6 E: g: H5 U1 V* L/ A" ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 O5 t$ |% j& @
    分量真的超级大,已然形成一座蛙山,再多加一勺,不小心就会坠落,这一份,足够4-5人吃的了,而且还有超低折扣,简直赚翻!

      _) D! ~1 b% K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); O' L% l: q$ v/ J

    : {0 O1 t- Z' l$ N) q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 {7 g/ M7 f7 V/ r. N
    看这肥美的蛙腿,5.5两一只的牛蛙,估计得有4两的肉都在腿上了吧!在这里吃蛙绝对要拼手速,手慢无啊!

    . v- j" |/ r' M( d; I0 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). L0 G  m' f% O( v9 }

    6 h, x( d% d2 h7 \1 F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 R  S) u& e' y# a
    你要我形容第一口吃上去的滋味么
    牛蛙很嫩,口感鲜美中带着一点辣
    正要评价这有什么可惊艳的时候
    你会真正体会到吃到停不下来是什么感觉
    越吃越想吃、越吃越着魔

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    4-5个人吃个双层铜锅刚刚好
    2个人,也有单层铜锅可以选择哟
    (要是不服气,可以去挑战一人吃双层锅!)

    8 g; n; g% U/ A+ i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' J3 b+ W3 ], d

    6 ?5 Q5 D0 h" e, K$ u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 O8 T# a% M( u" e
    5
    老城区巨strong
    |麻辣鲜香,口感醇厚|

    , ^. V: F* j8 I- b$ U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ N+ k1 _% r7 Z0 q
    牛蛙都选的比较大只,腿肉丰满,表皮都是金黄的色泽,随便一捞就是满满一勺肉,直接秒杀外面的妖艳贱货!

    7 @& d# {! h7 q; _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* }( O3 C, p  i

    % S5 b* E* L4 m0 H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 G& U  N, V( Q, l
    如果怕被朋友一扫而光,吃的不过瘾,那就可以像小公举这样,一次性盛满满一碗,慢慢吃!

    5 ]( m0 S) s$ r+ k7 d# ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- \! i& h, w8 r7 c1 Q

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    现在只想把头深埋其中
    让我沉溺、不要拦我
    吃到天荒地老、海枯石烂
    你们竟然和我抢,哼!


    , q: _* u$ B$ W. M& n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) i! z- T1 f. y. S
    居然还能跨界混搭
    山地鸡调戏蛙

    7 M2 K8 C. w+ x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 k: P' V% u6 T  m
    除了双层牛蛙锅,你还能选择
    蛙哥虾弟
    ( 上层虾 下层蛙 )
    山地鸡爱上蛙
    (上层鸡下层蛙 )
    美蛙爱上招财凤爪
    ( 上层凤爪 下层蛙 )
    反正你可以喜欢吃什么就搭配什么

    : Q6 @4 ~/ N0 d* u4 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 z) }3 T2 Q$ X
    最推荐的是山地鸡,精心挑选的山地鸡,采用和牛蛙同样的秘制酱料烹制而成,摆了满满一层的山地鸡块,分量真的超级足,一点空隙都不给留!

    2 F& z; x  }+ O6 {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 I& P0 {7 O! p

    5 J9 w! S+ a/ J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# Q/ j( L: S* E) Y. D: L
    山地放养的鸡运动量更大,所以肉质更为紧实,吃起来也更香劲!

    * Y3 j. Z* E" B6 ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 b" [; j) O8 {7 R

    " v: s" w  D6 U' k% j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& \5 ^- A. G1 R/ S/ }
    招牌外另有大惊喜
    开胃爽口,美滋滋

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    1
    招牌排骨虾

    0 F( E3 i, u; o- H; t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 v1 {. ]' F* `
    第一次光顾毫不犹豫牛蛙锅绝对是第一选择也是唯一选择,之后的话,也可以尝试店里其他种类的,像是招牌排骨虾锅!

    7 A: t! o0 m& w" x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* k! \! c# ~* d/ r1 ?4 A

    ! {. f8 B3 T- T7 ^(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& K4 G/ x: W; i+ _# a
    在排骨虾的铁锅里,有开了背的大个儿虾,虾线被贴心地剔除;带着大块肉的排骨,嚼起来非常软嫩,嗦着骨头不要太爽!

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    ; ]8 h- o1 G) z& e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 ~: U  @/ A' Y
    2
    明火酸菜鲈鱼

    8 H6 P6 F2 Q% ^3 B1 l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% @: W, G9 ?: s  M
    汤底用猪骨熬制,配上秘制的泡酱配料,用四川运来的泡酸菜,最重要的是整条鱼都去了骨,吃起来一点腥味都没有~

    / J6 O' ]# P! a3 x0 s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) t1 d% q7 s+ R% K

    : J$ x7 G1 [3 _- c6 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). ]  k, v! e" i
    鱼肉把汤底的精华都吸收了,尽显麻、辣、鲜、香、酸,吃得回味无穷,完全停不下嘴!!!

      v7 u- ?4 U9 p# f/ I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& ?7 ]9 c; R! [, C

    % u% C. q& C8 v& o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 W; r7 V; L2 @
    3
    冷菜系列迷人眼

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    ▲柠檬花甲,是真的真的不能错过,柠檬和花甲的搭配,再加上淡淡的酒味,很特殊!

    ; c& a) V7 c9 B* L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' m. y; _: |3 g# W  `
    ▲来份酱猪蹄,猪蹄上连皮带肉,完美的肉感,让食肉狂魔的小公举在这找到了天堂~

      J. k, I  B; a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); L% D: Y! ]6 ?
    ▲巴四酱牛肉,这是小公举尝探店当天的第一口食物,那牛肉的酱香味,真叫个绝了!!!

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    4
    等蛙小美食

    , l# Z* i5 H9 E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) U6 t6 g) g3 z: z. k
    ▲江湖小土豆,切成小块状的土豆可是小公举的最爱,夹一块放进嘴里,不会太过软嫩,反倒清爽香脆~

    # g1 h( }1 d4 l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 j6 ~8 T* F. _+ M& d
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    ▲脆脆黄喉,蒜泥辣子与黄喉的完美融合,吃起来爽脆又鲜香~

    ( G6 I8 f, ?6 a' h/ m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* W8 Z' `5 D2 K! q% R
    ▲都点鹌鹑蛋,鹌鹑蛋很迷你、又很入味,裹着辣油,一口一个!

    ▲四川麻辣牛肉,这真是一口惊艳,不会太辣,牛肉与蒜末完美融合,现在想想都流口水~

    8 @, @) a% a/ {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& C/ h% a: j+ ~1 L
    ▲老城区酥肉,别小看这酥肉,每一份都是他家的大厨特别炮制的,现点现炸,色泽金黄,表皮酥脆。

    & L, d7 V/ z0 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); L- I: \# p0 ^
    ▲荷田冰粉,是少女极爱的款,坚果碎与红糖融入冰粉中细细搅拌,入口冰凉丝滑,甜意丝丝沁入心底~

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    5
    最惊喜的茶水

    1 D0 {8 D* G8 K( {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 M* T( E' M0 V( M

    最后一个重头戏——八宝盖碗茶,桂圆、枸杞、山楂、茶叶、菊花、红枣、芝麻、冰糖……


      Q1 W( R" e9 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- ]% K+ {% ]" s

    货真价实的八宝茶,甜甜的,养生宝宝们不要错过哦,年轻人就是要边造边养生得说,哈哈哈~吃完辣的来一口茶,完美收官!

    & s5 i) D8 @4 N8 w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& ~9 Y" r( x. p

    / l# x2 Q7 L# B& L- n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 n* y6 T' K: `, _4 z
    南通市区首家巴四老城区
    文艺又有风情

    8 h0 B( E, O7 c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 @. M* g" N" B
    【巴四老城区】一开始听到这个店名
    小公举以为是一家古色古香的小店
    可能,也许不大适合我们年轻人...
    但是!万万没想到!TA竟然是如此一家
    会玩又fashion的炭火蛙锅店

    6 A$ J5 n$ W& M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 {+ }+ U/ z. c/ y; W

    2 N3 V4 Z: Y5 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' U8 `2 ?( y* ~  i
    墙上的一些标语也很有意思,简直就是巴四老城区自信有底气的真实写照!这些走心的文字,总有一句会戳你心,看了感觉会忘记忧愁,只想放开了吃。

    5 P3 J/ W# {. ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 N5 M/ D' x) v3 O* w- d

    ! y! x0 e: F( H& O9 ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), x  J1 J( ^% h
    时尚与复古在这里巧妙结合
    醒目的个性化标语给人强烈的视觉冲击
    更让人惊喜的是:
    这还是一家让人耳目一新的主题餐厅

    / }9 E3 u% M5 D8 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- M7 ^% |- O5 b

    - {2 V5 M4 C  C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 B2 G  z' y7 V# z
    巴四老城区不仅要在味蕾上征服你,还要在视觉上第一时间霸占你的眼球!以我们最爱的哥哥张国荣为主题,墙上的老照片仿佛能把人带回那段旧时光。

    # ?% Q0 K9 `2 A; @* r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# @2 O; o0 C- H+ q* q
    纪念张国荣
    我就是我,不一样的烟火

    ' b8 C( m( `3 J# ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), {  C/ ^/ \5 R" Y5 [

    这里可以说很符合网红店的气质了,随便拍拍都是很有感觉的!有一点文艺清新,有一点上海风情,又特别自然不做作~

    0 D8 S" Y( w5 @3 G) R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): f8 ~  A: r9 \6 g- N

    & g: {' F+ S2 S/ \5 D4 [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" n7 T/ G$ F* {
    (看到最后都有福利~)
    濠滨论坛独家福利
    福利一

    % r+ h* C, _7 m" K$ V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 Z  U" |# r3 u
    6月15日——6月18日
    开业大福利 全场7.9折
    (酒水除外)

    ( Z  H# G- u7 H. E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ \, N2 ^3 c7 j& _
    福利二

    ! M9 N! Q$ W1 Z4 w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- v6 E# B0 J4 j6 \: @7 ]
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    将转发截图发送给通城吃货大队长(微信号:hbmsw0513)
    大队长将会在本周五随机抽出
    8位幸运宝宝送出免费的巴四老城区2—3人餐

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    添加通城吃货大队长
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    这么火的牛蛙锅
    吃货们还不赶紧来打卡?!
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    巴四老城区

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    南通文峰店
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    该用户从未签到

    发表于 2018-6-13 09:28 | 显示全部楼层
    看上去好诱人啊!!!
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    发表于 2018-6-13 09:39 | 显示全部楼层
    emmm~~~我一定要去吃~~~~~
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    发表于 2018-6-13 13:38 | 显示全部楼层
    看着就好香!!
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    发表于 2018-6-23 17:11 | 显示全部楼层
                         
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    发表于 2018-6-25 16:30 | 显示全部楼层
    这种锅 看上去多而已
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    发表于 2018-6-29 15:06 | 显示全部楼层
    不错                                   
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    发表于 2018-7-3 15:33 | 显示全部楼层
    charlin1215 发表于 2018-6-25 16:30
    3 x# m& l6 p; R# Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 j% u3 d! h6 u* @这种锅 看上去多而已

    ) P& r/ X% d% I7 @' u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 j8 [$ D; H7 T9 t* _实际就表面一层,下面都是土豆萝卜
    4 |% Z) J! b& ^; t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( V; x3 V; {# j; i# O
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