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[美食话题] 南通30°高温!冬瓜18个做法,祛湿消暑又养颜,看完暴瘦10斤!

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-5 16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    南通30°高温下,感觉自己呼吸都会出汗!
    冬瓜一个非常家常的食材,养颜减肥、降脂抗癌
    有消炎、利尿、消肿的功效~
    冬瓜18个做法,祛湿消暑又养颜,快告诉家人吧~

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    冬瓜薏米老鸭汤

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    特别适合春夏季节的汤水,很清淡鲜甜的味道
    具体做法:
    1、老鸭清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。
    2、鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出。

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    ; w# D8 w; S6 m4 P7 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ {  k3 a) _+ W
    # o4 w2 o% n: A, o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- _, O3 d( S! v3 C
    3、锅入油放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒2分钟后放入开水,薏米炖1小时。
    4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。

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    ) S$ |" C3 m% v% @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); u  j' J- H- d
    同理还可以延伸出新款的汤品,冬瓜薏仁瘦肉汤

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    0 ^6 e+ q4 j8 q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), E7 x% f6 C3 `- J
    海带冬瓜排骨汤

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    海带含有丰富的钙,还有降血压的作用,养胃,润肺,好滋味!

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    ) S% n& y) M7 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 W# S. h: E# I
    具体做法:
    1、海带、冬瓜洗净切片,排骨切好,洗干净,煮三分钟去血水
    2、锅中放入冷水,下排骨、加葱段,姜片,盖上盖子烧开后,加盐,料酒。然后开小火,煲一个小时
    3、然后加冬瓜和海带,小火烧个20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末。

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    冬瓜玉米排骨汤

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    具体做法:
    1、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒
    2、一次性加足量清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右

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    3、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右
    4、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可

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    番茄冬瓜汤

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    具体做法:
    1、将西红柿去蒂,洗净,连皮切成薄片,备用
    2、将冬瓜洗净后切去薄皮,切成0.5厘米厚的冬瓜块
    3、冬瓜与西红柿片一起放入沙锅中,加水适量,用中火煮汤饮用。

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    1 y5 [1 w4 W+ J' O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' e. o& K; x9 }; {! Q
    也可以加入金针菇,一份番茄金针菇冬瓜汤

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    2 ]) L7 s0 R+ V1 F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). h7 K; g0 Y, U0 n
    冬瓜虾皮汤

    虾皮冬瓜汤能去胃火,鲜香清甜还可以消水肿,一周煮一次还可以补钙!

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    具体做法:
    1、冬瓜洗净切成细块,虾皮清水浸泡洗净待用
    2、适量清水煮开,先放入冬瓜皮煮3分钟
    3、再倒入冬瓜,虾皮,胡萝卜煮至冬瓜断生
    4、最后,盐,胡椒粉调味,淋上少许香油即可

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    冬瓜绿豆汤

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    具体做法:
    1.绿豆淘洗干净冬瓜去皮,去瓤洗净,切小块
    2. 汤锅倒入素汤500毫升烧沸放入姜片,下入绿豆烧沸
    3 转用文火煮烂,投入冬瓜烧熟,加入精盐调味即成

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    冬瓜紫菜虾皮蛋花汤

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    具体做法:
    1、冬瓜白萝卜贝柱、头水紫菜淡虾皮
    2、食材都洗干净切薄片煮就行
    3、贝柱紫菜虾皮好熟最后放
    4、出锅可以点点香油随意~

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    冬瓜蔬菜汤

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    具体做法:
    把蔬菜洗净切段,锅中倒入适量的水,放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。


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    懒人必备的快手汤,推荐可以加入胡萝卜,黄洋葱,香菇,冬瓜,圆白菜,荷兰豆,虾皮,鸡蛋,魔芋结等食材呢~

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    花蛤冬瓜汤

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    主要功能利尿消肿、清热解毒,主要营养成分有维生素B1、B2、C,钙、磷、铁等矿物质。

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    ! f+ O8 O) D- X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 ^$ g- ?5 u* R  L
    $ m# p0 k- }  Z4 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 @8 W$ _9 U4 }7 C
    具体做法:
    1. 花蛤洗净、冬瓜切丁,葱姜切沫
    2.锅内水烧开,下花蛤煮,等花蛤一个个都张开了嘴,关火。
    3.锅内的花蛤汤静置一会,慢慢倒入新碗里,底部有沙的汤不要
    4 . 锅内放少量油,葱姜爆香,下冬瓜丁炒到冬瓜有些出水。
    5 .倒入花蛤汤(底部有沙的汤不要),放入适量盐、料酒、胡椒粉,大火烧开到冬瓜透明,出锅。

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    竹荪玉米冬瓜雪梨排骨汤

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    具体步骤:
    1、排骨清洗干净,冷水入锅,竹荪用凉水浸泡十分钟
    2、冷水加入玉米、雪梨、排骨大火20分钟,小火40分钟
    3、汤煲好以后加竹荪和冬瓜再煲十分钟即可

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    7 y7 N( g4 L) F* N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! x& c) o+ `! `6 K
    冬瓜莲子汤

    ! V' @+ [; q; Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). }) l0 l' x6 u
    滋养润肺,美肤清心!

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    $ i% Z9 x- I/ R0 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 {; Q. z# G, X
    具体做法:
    1、莲子提前用冷水泡一个小时
    2、冬瓜去瓢去籽切块放入锅中,加冷水没过
    3、开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时,
    4、冬瓜呈半透明状即可,出锅前加盐调味

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    1 \, u& x, q! \' x, F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 V+ r+ O2 j6 r: a
    . C; u8 |. ^4 h6 ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* J! w5 Q2 n8 ^
    冬瓜肉丸汤

    具体做法:
    1、将猪里脊肉剁成肉糜,加入鸡蛋清、盐、淀粉,按顺时针方向搅拌均匀
    2、冬瓜刨皮去瓤洗净切片;
    3、锅中烧水,将肉团用手挤成肉丸放入水中,放入冬瓜片
    4、大火煮开,加入盐、胡椒粉、香油调味即可盛出。

    " V& E' t7 i9 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* I, }$ A0 m. B

    7 F: |7 i, I5 i5 z! _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 X5 H% i! i/ r' C/ N
    7 i+ H9 C& U2 v/ X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ I. Y& H7 L# K2 J
    肉末蒸冬瓜

    % G. U7 O8 r% y, d. U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 h! n+ o$ p8 b1 g! w9 i
    冬瓜清肺化痰,猪绞肉有优质的蛋白质,营养全面,口感清淡适中

    3 e! Q& @; @5 V5 T/ Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). x6 J- C5 N7 k1 L

    $ ]0 n: j% u/ @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 `+ I$ ]9 V2 r
    ! ]7 d$ ~" Z* [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! j. a, }1 \# w/ n
    具体做法:
    1、将冬瓜切薄片,猪肉馅内放入蒜末、盐和香油拌均匀后铺在冬瓜片上
    2、上锅蒸8-10分钟,再滴2滴香油即可。


    5 J. R, a. `9 ^3 k! u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); i" {6 E8 B+ A) i+ k
    5 b" i8 p, t1 Y8 y( k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 M( e# V! m' d0 q
    冬瓜酿肉

    ! O5 p/ f  C  e. p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); F$ X( R' _6 H7 I
    具体步骤:
    1.将肉洗净切碎,然后剁成肉沬将肉沫装盘加入食盐、白糖、生抽、料酒、淀粉适量,用筷子顺着一个方向搅拌

    * i: L. e; u& C( z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). D3 z4 w' K2 w% r

    * z  L, r% n  ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) d+ n8 [2 D( R: \7 C
    5 E% Q- X% p7 M' C) h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). n. J, [( l) {+ u
    2、冬瓜洗净切去瓜皮,用大的压花模具压出冬瓜肉,将肉馅依次酿入备好的冬瓜里,隔水蒸约8分钟。

      l) Z: m! _- W) ^; K& K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& e2 ^* B2 h! k9 v2 Y

    2 A: ]4 h6 T/ j3 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 i  L; j  Y$ P( y
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    夏日冬瓜茶

    . v, U& M3 ]7 ?! L5 |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% e, w; r3 ~$ f
    具体步骤:
    1.切取150克的冬瓜砖,备用
    2.取锅,加入1800ml的水煮后,再放入冬瓜砖,拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火。
    3.等做法1待凉后即可饮用,亦可依个人喜好加入适量冰块。


    . Z5 f/ h! ]* T: t+ d& B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 ?; ?% J0 N) s4 U
    煲冬瓜茶时一定要连皮带籽一起放入,营养都在皮和籽中。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是姑娘必备夏日饮品呀!


    4 M4 j% \$ ]; H: E0 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! ~+ U+ ?! j+ B
    * ~: I) u- K9 H1 x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* ?8 g4 R9 C8 y, ^* r
    冬瓜西芹雪梨汁

    : K7 [4 \- s9 b0 a6 J! F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  V2 W7 Z; Z) T4 \4 e3 h
    冬瓜西芹雪梨汁,袪湿养颜,清爽解暑

      n2 A( ^- D$ b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 L( n7 r$ F& O, M2 H
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    具体步骤:
    1、西芹、冬瓜和梨洗净切块
    2、在榨汁机中导入饮用水,放入食材榨汁即可

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    18种冬瓜的吃法, 完美度过整个夏天!
    赶快Mark给家人看吧~

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    -END-

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    发表于 2018-6-5 17:41 | 显示全部楼层
    这看的我突然好想吃冬瓜了
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    发表于 2018-6-6 18:06 | 显示全部楼层
    冬瓜竟然有这么多吃法
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    发表于 2018-6-7 14:42 | 显示全部楼层
    能瘦十斤?胖10斤差不多
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