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[美食话题] 一道专门为高考生准备的营养简餐,让学子们充满战斗力!

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该用户从未签到

发表于 2018-6-5 11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
这道简餐既有大虾,又有牛肉,对于考生来说,是再好不过的美食,营养满分,考场里更可以加倍努力
食材
肋眼牛排2 块、芝士2 片、盐2 克、黑胡椒碎1 克
罗勒碎1 克、口蘑2 朵、橄榄油1 勺
制作步骤
① 将牛排置于室温,析出的水分用厨房纸拭干。在牛排的两面均匀撒上盐和现磨黑胡椒碎,腌渍入味。
② 煎扒锅烧热,倒入橄榄油,放入牛排,煎扒2 分30 秒。
③ 待煎至变色有花纹后翻面,将另一面也煎扒2 分30 秒关火。
④ 将奶酪片放到牛排上,用余温将奶酪片融化,放上提前扒好花纹的口蘑。
⑤ 将牛排盛出,搭配自制的炸薯条和盐煎菠萝虾串食用。
盐煎菠萝虾串
食材
鲜虾6 只、菠萝1 块、海盐1 克、黑胡椒碎1 克
① 将鲜虾洗净,去头、壳,留尾部,剔除虾线。
② 将菠萝切成大小合适的块,和鲜虾间隔穿到一起。
③ 煎扒锅中刷少许橄榄油,放入菠萝虾串,均匀撒上海盐和黑胡椒碎,将虾扒熟至变色,菠萝片扒上花纹即可。
高考生小贴士
* 提前煎好口蘑。牛排煎制时间不要过长,以免肉质变老。用余温将奶酪片融化,如果继续加热的话会影响牛排口感。
* 将虾去掉头、壳,孩子吃起来更方便。菠萝片尽量和虾肉的厚度一致。海盐调味简单又美味,还能保持食物本真的原味。

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该用户从未签到

发表于 2018-6-5 17:42 | 显示全部楼层
还是吃些清淡的好些……
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-6-7 16:31
  • 签到天数: 22 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-6-6 10:06 | 显示全部楼层
    看着很有食欲
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