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[美食话题] 美食是人最深的乡愁,时光将味道烙在了我们的味蕾上……

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-4-13 11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

    美食,是人最深的乡愁。
    一个人长大后,总有些滋味,只能停留在回忆里。
    无论去过多少地方,你最怀念的,还是家常菜。
    因为,时光将味道烙在了我们的味蕾上……

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    对那些熟悉的味道
    身体总能释放出友好的信号
    特别是那些“小时候”的,“家乡”的味道
    久别后的重逢
    一定要用三碗米饭来表达你们的好交情

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    属于南通人的家宴,被无数人追捧,不管什么时候,这个味儿还是忘不了,离家这么多年,甚至在别的城市还是会找寻它的影子!

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    在江北人家请客聚会、家庭聚餐,这里绝对都是一个极具特色不失档次的地方,并且菜品实惠又具本地特色!

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    除了宽敞大厅
    还有多个独立包间、宴会厅供老饕们选择
    喜欢大厅热闹还是包间幽静?

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    选择太多?不知道该选什么?停下脚步,欣赏厨师们的精湛厨艺也是一种不错的选择哟,一般餐厅的后厨都是“闲人免进”,但在江北人家,自己家里吃饭,是什么闲人呐?完全是明档的开放式厨房~


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    每一原料,都要求精挑细选
    每一烹饪,都必须严格的把关
    每一道菜品,都追求自然与健康
    以口味及健康为前提,让每一位顾客吃得安心放心

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    家和小时候的味道
    无非是不复杂的食材,不浮夸的料理
    虽然它显得有点“土气”
    可想让你好好吃顿饭的也正是这样的味道

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    特色酱骨头是本店的主要特色菜,由特级厨师采用祖传秘制酱法,多年煮制已成的老汤,配入十多种民间草药,调制而成的百年老字号酱骨头。

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    江北人家的酱骨头色泽红亮,营养丰富
    店家注重火候,香气扑鼻
    使得肉质新鲜不老化,口感细腻有嚼头

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    “灶台”很多人对都有着一份特别的情感,几捆柴禾,一口铁锅,火在坑中,四面是土壁,童年记忆里的土灶跳跃着温暖的小火苗。

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    由妈妈的手烹制出来的美食
    带着泥土和柴草特有的烟火香味

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    这道菜一上桌,你就会被它的香味所吸引
    鹅的香味淋漓尽致的释放出来
    鹅肉的鲜香嫩滑,肥瘦适中
    此时此刻
    只有这句话可以表达感受:“真是鲜到爆炸啊!”

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    来到咱们南通地界儿
    还有一样东西是必须要吃的
    那就是怎么也数不清种类的海鲜、河鲜

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    “炒和菜”是明嘉靖年间南通民族英雄曹顶带领群众抵抗日本倭寇的战争中,将群众自带的菜饭在战地集中野炊,曹顶谓之“炒和菜”。“炒和菜”的原料众多,各种原料经烹制后各自特有之味,如辛香,清香,醇香,鲜香~

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    炒文蛤又称“天下第一鲜”,是南通市的一道经典传统名菜。文蛤为海产贝壳类,因蛤肉富含氨基酸与琥珀酸,其味非常鲜美,被历代帝王将相和文人墨客视为珍馐。莴笋蘑菇各自的独特味道与文蛤的鲜味所融合,这是一道你吃完绝不会忘记的南通家常菜~

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    菜胆香脆,吃起来很爽口,生蚝鲜到没朋友~“哧溜”……一不小心就滑到嘴里,轻轻一咬就爆汁!原来这就是原汁原味的鲜!鲜到能清晰可见蚝肉的纹理,还自带珍珠般光滑的色泽!

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    南通本土菜的“记忆杀”
    尝尝记忆中的南通味,答应我只许吃不许哭!

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    江北人家酒店

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    地址:开发区竹行“乐活邻里”店
    电话:0513-83537799  0513-83593118

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    — END —
    本文由濠滨论坛颖子撰写,未经授权禁止转载发布

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    该用户从未签到

    发表于 2018-4-16 10:19 | 显示全部楼层
    特喜欢吃南通菜~~
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    该用户从未签到

    发表于 2018-4-17 09:19 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-4-24 09:59 | 显示全部楼层
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