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[家的味道] 周末我家美食:一只六七斤的家养鸡,做了三种吃法

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发表于 2018-1-22 13:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
# z) j  b. o4 I) k! b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): s, g4 g8 Y( t' c9 k, P
& u: r$ M- r& c, [$ N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  q7 ]9 U1 T8 x9 ?! D      现在环境变了,真的是生怕外面卖的鸡打激素,加上医生的嘱咐,我平时不买关于鸡肉类的食品了,也只敢回老家找点家养的鸡吃吃。
7 H2 _5 X3 f0 N* c( p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 Q! }. Y* j/ p( h      这次周末回家,老妈找邻居家买了一只六七斤的鸡子,邻居家也就养了十只左右,留给自己孩子吃的,被我们买了一只过来(有种打劫的感脚)。
  c1 s. }2 w+ `$ P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 o% l! l. D+ ]6 ?      可是这只鸡太大了,肯定不打算全部炖汤,到时候肉都吃不下了。于是我们打算弄三种吃法。
7 h  n' p3 S9 ^1 G& L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 z( ]; I0 p( H
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一、炸鸡肉条
      鸡胸肉切开切条,加足基本佐料,我们也加了两小勺面粉,腌制了一两个小时。入油锅炸肉串,没有竹签,反正自己吃吃的所以无所谓。炸至金黄色捞出。撒点椒盐,超级香。这个绝对比外面卖的要卫生干净多了,而且食材新鲜。我家宝宝用番茄酱蘸着吃,吃了不少呢!
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1 Q+ r/ Q+ I7 K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ M0 u# u' I' H5 ?8 z/ F 微信图片_20180122123324.jpg
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二、炖鸡汤(主要目的,给孩子喝的
      鸡胸骨、鸡脚、鸡翅等用来炖汤了。我家宝宝最近都是骨头汤和野生黑鱼汤轮流吃,也吃腻了,该换换口味了。炖了几个小时,再加些黄花菜。鸡汤大补啊,他连喝了两碗。我爸爸说孩子今天的营养到家了[em27]
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三、腌制鸡腿
看图片两只鸡腿就把盘子装满了,肉够多妈妈用盐、葱、黄酒等腌制了,晒个一二十天,等着过年吃咸鸡腿咯!
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吃农家菜,讲究的是一份放心!也是一份来源于父母的爱!感恩!

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发表于 2018-1-22 17:04 | 显示全部楼层
鸡汤最喜欢喝鸡汤了         
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发表于 2018-1-23 10:33 | 显示全部楼层
很想吃那个鸡肉串,默默的拿起手机点开美团了
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发表于 2018-1-23 16:16 | 显示全部楼层
都爱吃的。。。。。。O(∩_∩)O哈哈~
4 F+ h7 u- F9 s( k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" \6 y/ Z, u, g- W
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发表于 2018-1-23 16:43 | 显示全部楼层
不错,下次也这样做!
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-1-20 15:42
  • 签到天数: 531 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-1-23 18:57 | 显示全部楼层
    :victory::victory:
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    发表于 2018-1-23 22:59 | 显示全部楼层
    这么好的鸡,肯定是煮鸡汤才能体现起家养鸡的味道,如果油炸,就像名贵葡萄酒掺了雪碧一样,糟蹋了。
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    发表于 2018-1-24 09:02 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-1-24 09:03 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-1-24 09:03 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-1-24 09:03 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-1-24 09:04 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-1-24 09:05 | 显示全部楼层
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