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濠滨论坛

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[装修交流] 厨房请不要这样设计,不然我担心你会沉迷做饭不可自拔

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发表于 2018-1-10 14:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
平淡生活的温暖处,也许就是与家人、孩子在一起分享美食,分享品味美食的愉快心情。
无论走多远,最终也只是为了回家,回到餐桌前。
2018,愿你的厨房有烟火
客厅有笑容,卧室有拥抱
家人与你一蔬一饭
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其实不管是否在家做饭,厨房都是大家最关心的地方,好像有了厨房的家才是真正的家,一流室内设计师的使命就是把厨房设计得合理,设计得更人性化。

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所以在下厨房的时候,如果不想蹩手蹩脚地准备食材,不想手忙脚乱地炒菜做饭,不想本来好好的心情却被糟糕的厨房设计而打乱, 请在熟读下面的文章并背诵全文。
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台面要符合自己的尺寸

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如果台面高度设计不合理,不管是切菜还是炒菜,我可以保证你不到5分钟就会肩膀酸痛,时间久了或许还能练出麒麟臂。
一般家庭的厨房台面高度在80—90cm之间,但是人有高矮胖瘦,不能都使用这个标准,台面的高低还是要量身定做比较好。

有个简单的计算公式:
身高÷2 +(5-10)cm,这是最舒适的台面高度,记得用最常使用厨房的人的身高去计算哦~
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其次台面要有个挡水边设计,挡住水流是一方面,还能挡住洋葱鸡蛋,小番茄之类的圆不隆咚物品滚落。如果你不是自己设计好这些细节,没有人会为你考虑。
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还有,不是所有的台面都要一样高,备餐区高,烹饪区矮,用过的人都知道这样真的很人性化。
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厨房台面标准宽度是60cm,当然装修也需要量身定做。如果户型小的,台面不能太宽,抽拉隔板可以在狭小的空间为你增加更多台面面积。
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选一个合适的油烟机

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至于油烟机的选择,网上有很多文章在推荐侧吸油烟机,说侧吸油烟机不仅吸劲大而且还不容易碰头,非常推荐。
真的很怀疑这些推荐的人到底去不去厨房做饭。
因为相对于经常做饭的人,侧吸油烟机炒菜时,前面堵着一块东西太不爽了,根本施展不开手脚。而且侧吸炒菜经常溅的面板上都是油,本来不用天天擦,现在炒完就得擦一次,极大了增加了工作量。
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至于吸力的问题,主要取决于电机功率和叶片,位置靠上一点,靠下一点,区别不大,选个功率大的是改善吸力的最直接做法。真的不用去计较那一丁点的差距。
所以尽管顶吸油烟机有碰头的缺点,但是很多人还是会选择它。
而对于那些不经常做饭的人,你们就可以选择侧吸或者集成灶(集成灶采用的是下沉式抽烟的方法,一般和炉灶安装在一起,可以在炒菜的时候,使油烟不上升,直接排走)这两个特别是集成灶和顶吸相比,比较美观。
9.jpg 集成灶

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做好烹饪区半径75cm的收纳

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一般你做饭所有需要的东西,要在以烹饪区为中心,半径75cm之内为最佳。所以希望大家在设定厨房之期就把这个75cm半径收纳原则考虑进去。

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▍烹饪区下面的地柜设计
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▼连动式抽屉(双层):炒菜随时要要用的调料品马上就能拿到。一手持锅一手就能拿取调料品操作,比较方便,再也不用慌里慌张地一阵小跑去拿调料品。
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▼大抽屉放一些大物件,增加地柜储物能力。
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▼利用窄缝和小空间,可以设置一些15cm~30cm抽取式窄柜。
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▍烹饪区的台面收纳,力求简洁

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如果你做饭用到的东西不多,就把它们一字排开。
▼如果你的一个烹饪爱好者,你可以用层集把调味品等收纳起来。
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* c$ F3 U/ S- R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# e" q3 P  k# X! ?▍墙壁收纳
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( j' {1 [, S% A2 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- c9 |; s" {7 t5 _& }
做饭的时候我们的锅铲、汤勺、筷子、漏斗、刀等比较轻的工具可以挂在墙面上。比如宜家的磁性管架收纳,非常好用。
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▼还有常用的调味品架子。
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也可以是那种下拉式调味柜:自动升降,拿取方便。
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▍墙面往上是橱柜设计

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橱柜设计要符合自己的尺寸,这样在做饭的时候,能快速地从橱柜拿出自己想要的东西。
厨房墙柜高度设计为1.6米。如果低于1.5米,不仅影响厨房操作空间,而且使整个厨房显得局促压抑,但太高又不便于业主使用墙柜收纳。
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这样的设计使操作台距墙柜的高度为70cm,给烹饪提供了充分的操作空间,而且确保了体积较大的厨具能方便地摆放在操作台上。
做好以上小细节,我可以保证基本你做饭的时候就是一种享受。下面我再补充几点厨房设计心得,让你的厨房更加人性化。
插座越多越好

8 T4 f8 r+ K  R' i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), P* @# b, m  u/ K  F插座数量请安排在10个以上
- @( c& V1 B: i  r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), C' @. U, I0 B2 U
台面小家电:至少4个,1.25m
油烟机插座:吊顶内,2.5m
消毒柜、洗碗机插座:至少2个地柜灶台下0.55m
垃圾处理机、小厨宝插座:至少2个,地柜水槽下,0.5m
冰箱插座:0.3m
还要考虑到以后家里有老人(搅拌机、煎药机)孩子(辅食机、蒸笼消毒)
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水槽和水管

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水槽靠近主排管道安装,可以减少堵塞的几率。水槽和台面要留个高度差,台下盆最好了,大手一挥,污水自流。
如果你选择装单槽,记得一定要大,大,大!那样洗碗洗锅子洗大件才爽啊!(记得再配一个沥水架,就能感受双槽的效果了)
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坚决要台下盆,理由:台面好搞卫生,。干货讲解到这里就结束了,小可爱们不要忘记背诵全文哦

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发表于 2018-1-11 10:48 | 显示全部楼层
很实用
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