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[家的味道] 超爱吃的实心馒头,自制哦

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该用户从未签到

发表于 2018-1-4 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
忽然突发奇想想吃实心馒头,一口咬下去全是q弹,做了两种口味,红糖的和白面馒头
! c- G. c0 B. W" A6 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): l: Y: J- x$ @& [3 {% K红糖馒头,特地加了黄油和奶粉进去,可以用手撕着吃,一层一层的,嗯,口感和面包差不多,小朋友超级喜欢这个口味,淡淡的甜味,淡淡的奶香混合着黄油的香气 微信图片_20180104120312.jpg
6 z: X# G3 {) J% b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); |* z# x6 C0 h' w原味的,加了碱水进去,激发了麦香,有咬了一口还想咬第二口的冲动,不过我更喜欢红糖味的,公公婆婆喜欢原味白馒头
5 i2 u0 `$ g, _1 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 r) B; F) u0 m. X) O 微信图片_20180104120258.jpg
( n# g! z& X. E0 @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), T- t; u1 P0 Z
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-11-29 21:16
  • 签到天数: 519 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-1-6 15:49 | 显示全部楼层
    有配方吗? 谢谢
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-1-7 08:55 | 显示全部楼层
    杰森伯恩06 发表于 2018-1-6 15:49
    " c( Q, N! O6 x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 l/ P6 k/ M% G5 N有配方吗? 谢谢

    , V+ Y! Y( Z1 Y& \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 {/ B2 {, y& O您参考这个方子就可以,不过我是自制酵种,我基本上也不用秤,都是凭手感来做,您如果第一次做可以参考这个方子
    中筋面粉(饺子面条专用粉)1000克
    6克
    酵母(安琪)6~7克(冬天多放1克)我是自制酵种
    糖(可不加)30克
    500~520克(冬天多放20克)
    面粉(排气时添加)200克

    + v" c+ t0 \. h- R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' i( A6 h" i* a+ [* V
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-12-11 08:19
  • 签到天数: 1842 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-1-14 11:00 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    自己动手也不错
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