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[方太杯·家的味道] 超爱吃的实心馒头,自制哦

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该用户从未签到

发表于 2018-1-4 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
忽然突发奇想想吃实心馒头,一口咬下去全是q弹,做了两种口味,红糖的和白面馒头
$ O. j" P% a: v  s, x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 A1 L6 {( x0 O& p9 F. S红糖馒头,特地加了黄油和奶粉进去,可以用手撕着吃,一层一层的,嗯,口感和面包差不多,小朋友超级喜欢这个口味,淡淡的甜味,淡淡的奶香混合着黄油的香气 微信图片_20180104120312.jpg
: K/ M# V; I1 Y/ u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* s3 \, L6 v7 A- k% d原味的,加了碱水进去,激发了麦香,有咬了一口还想咬第二口的冲动,不过我更喜欢红糖味的,公公婆婆喜欢原味白馒头
微信图片_20180104120258.jpg
5 [  F1 G$ a/ m6 z& l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 y% F) q' }# T( w
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-9-18 15:43
  • 签到天数: 494 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-1-6 15:49 | 显示全部楼层
    有配方吗? 谢谢
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-1-7 08:55 | 显示全部楼层
    杰森伯恩06 发表于 2018-1-6 15:49
    # Z7 S4 g# n" z% R, {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  R; J6 q8 B1 w: [有配方吗? 谢谢

    6 W. F, J+ `. y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 {8 g! x2 z7 W6 P5 X/ _您参考这个方子就可以,不过我是自制酵种,我基本上也不用秤,都是凭手感来做,您如果第一次做可以参考这个方子
    中筋面粉(饺子面条专用粉)1000克
    6克
    酵母(安琪)6~7克(冬天多放1克)我是自制酵种
    糖(可不加)30克
    500~520克(冬天多放20克)
    面粉(排气时添加)200克

      |& w! x) J% L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 H5 @* N% }3 i
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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 08:39
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-1-14 11:00 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    自己动手也不错
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