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[私房DIY] 超爱吃的实心馒头,自制哦

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该用户从未签到

发表于 2018-1-4 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
忽然突发奇想想吃实心馒头,一口咬下去全是q弹,做了两种口味,红糖的和白面馒头
1 m8 s7 M6 l+ ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 r, ?9 x. B0 ?红糖馒头,特地加了黄油和奶粉进去,可以用手撕着吃,一层一层的,嗯,口感和面包差不多,小朋友超级喜欢这个口味,淡淡的甜味,淡淡的奶香混合着黄油的香气 微信图片_20180104120312.jpg
, y  F$ l. n' c; j8 K* O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 a- N3 I7 s  H6 R7 t  C原味的,加了碱水进去,激发了麦香,有咬了一口还想咬第二口的冲动,不过我更喜欢红糖味的,公公婆婆喜欢原味白馒头
7 D* ^, G/ ?' t# ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 _2 q/ N! r' t. q 微信图片_20180104120258.jpg
# y$ e; v# C4 o7 f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! q5 t  P) H$ J
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-1-15 18:10
  • 签到天数: 338 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2018-1-6 15:49 | 显示全部楼层
    有配方吗? 谢谢
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-1-7 08:55 | 显示全部楼层
    杰森伯恩06 发表于 2018-1-6 15:49
    7 N1 z/ D' o6 |9 O( R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): _7 q* o! ]2 }2 E  X有配方吗? 谢谢

    9 U4 o0 M# V9 ]/ o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 b9 j4 q6 G; U' ?您参考这个方子就可以,不过我是自制酵种,我基本上也不用秤,都是凭手感来做,您如果第一次做可以参考这个方子
    中筋面粉(饺子面条专用粉)1000克
    6克
    酵母(安琪)6~7克(冬天多放1克)我是自制酵种
    糖(可不加)30克
    500~520克(冬天多放20克)
    面粉(排气时添加)200克

    ) j9 e3 q5 U6 i' P  s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 _: k- ^0 g# E
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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-1-17 00:29
  • 签到天数: 1514 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-1-14 11:00 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    自己动手也不错
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