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濠滨论坛

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[热门话题] 第一条把航班逼停的高铁!200元就能从成都吃到西安……

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发表于 2017-12-25 13:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
对于吃货来说,决定一个旅行地很大程度是因为当地的美食,那如果告诉说,有一条高铁线可以从头吃到尾,你会想试一试吗?就在12月,这条连接两座美食城市的高铁终于通车了!从西安到成都,只需要4个小时。二等座只需要263元哦!
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也就是说中午还在西安吃肉夹馍,下午就能去成都排队吃火锅啦~
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那今天就一起看看,这一路上都有哪些不可错过的美味呢?

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西安

8 z' ~9 j6 {$ d6 {  a. f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! g; T4 I& x; B) R0 C//羊肉泡馍
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' z( O  f: u! |! Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' T6 O( U8 x5 H: ~$ O西安的羊肉泡馍讲究“干刨如黄豆,口汤如花生,汤宽如蚕豆”。一般早上吃最好,有很多西安的饕餮客都起个大早吃“头汤”。
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( B0 t% g* i. T+ d9 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ f6 n( D! _4 @" v$ A//八宝稀饭

八宝稀饭,玫瑰香气扑鼻而来,入口香甜润滑,很是顺口。里面有花生芝麻,红枣银耳,山楂糕,江米,葡萄干以及回坊有名的玫瑰蜜。超级好喝,一绝。
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//肉夹馍
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$ @; ~( {  i! O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" N1 i3 H* a. ]西安的肉夹馍讲究吃焦馍,品肉香。馍必须外脆内软,吃到嘴里,馍和肉一起化渣。什么样的馍才是最赞的馍捏:金圈银边,菊花心。
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// 秦豫肉夹馍
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这家馍的稍微厚了些,肉的味道没治了,肉多夹些更香。里面的肉皮太赞了,各种没吃够。一口下去流油的那种满足感,只有西安的肉夹馍能带给你。
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7 Z4 x! L, W! X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( H" t/ L8 {. g( f' \// 楼兰古丽红柳羊肉大串、沙湾大盘鸡、烤包子

+ a1 F/ C1 I% p2 O6 r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 o# e8 x9 I" l# N这家饭店在一年之内在西安开了N多分店,备受西安老饕们的推崇,适合吃烤肉噢。红柳羊肉大串烤得火候极佳,外焦里嫩,香气四溢,9元一串比回民街便宜。
1 T# t; `! M, g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ ?/ B/ i7 f" b$ \
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3 v* d- D- K* Q; N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 s4 F( S1 O( _! z' b西安的沙湾大盘鸡,口味不错,偏辣,土豆很面。西安唯一一家用土鸡制作大盘鸡的店。
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$ d% f2 q7 a2 L# `' N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# z. D$ X9 @% e// 马二酸汤水饺
4 O: A* Z8 y) q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& W4 e3 c3 W# P1 u" f
# k  Y4 K' M5 M5 c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). M6 Z- y; e" Q7 z从开店以来三十年就只卖一种馅,牛肉韭黄馅。吃他家的饺子第一口得先喝酸汤开胃,特别酸爽过瘾,辣椒香画龙点睛。一口汤下去,立马就特别有感觉。
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// 志亮灌汤蒸饺
4 e) ~1 o: C: t) z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% N, G5 Y" t0 H! ]
; E' w/ I. |' R) Y/ d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& U% a- `7 y" \15元一笼,基本上每只都有满满一勺子牛肉汤,超级好喝。个大皮薄味鲜,内馅紧致软嫩,每只都有牛肉丸,牛肉香味十足。
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3 `& }( T. c6 b7 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 C& Z0 R4 N, n, L// 花奶奶酸梅汤
+ Q3 e; G! n5 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 ]- Y% J* M1 Q4 P
9 C2 N& n( ?& ~1 H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! P1 A* ?4 A0 ]4 h% A回坊有名的花奶奶,见到这个招牌和冰柜就是啦。酸梅汤口味浓郁,醪糟凉凉的特解渴。
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- \( {# n+ M, w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 d; T& {6 Y+ I& [: X// 刘明柿子糊塌
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$ v7 \8 G1 ~- V% W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& q5 N% U4 B  e; q$ s花奶奶旁边,有家刘明柿子糊塌,他们家的糊塌特别好吃,可惜只有9月份以后才卖。
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% Q; V! t0 z: S( k0 o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  O$ e4 {+ B, u, Z// 罗家面
2 z$ Y- L3 |: I4 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 V7 A, b6 ]5 `) X
* Y. D5 N2 O+ J5 J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 Y% N' R. \  U3 p# X7 w十年老店,以制作干拌臊子面出名。他家特制的肉臊子咸香适口,很有特色。菜码还是挺丰富的,有豆芽,土豆,芹菜和菠菜。
7 s. F+ Q: H) X9 }/ z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ b8 e& Q6 j( c' N
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; l: k' ?( `4 k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  b* E1 n: B! @/ G! L, r// 老李家肉丸糊辣汤
7 `6 y- _3 ]7 h, e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* Q; i: ~3 U5 D9 H
* Z: g- w/ O( X: g! R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! ?+ D" G% l( A糊辣汤入口先是胡椒的味道,酥酥麻麻的。然后是油泼辣子的糊香味。最后你才能感觉到牛肉丸的劲道,蔬菜的软烂。
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// 胖子甑糕
; k5 f" p7 H& n6 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& B; m. h$ C+ _7 G; q
/ W% k# G0 F: p! y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 ^) F( q  q# H推着三轮车卖的,好多人排队买。就在杨天玉腊牛肉店的前边儿卖,中午十二点前卖完就收摊。
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5 Q9 ~0 z! n4 ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' h- U3 \/ w0 V% Y// 梆梆肉
& e4 ]8 v% D9 Y+ f$ g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 X" w  E& m3 F  B
. S' a3 B' p( Q" u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- {. F+ j0 ~6 D! q就是熏制的猪下水,有肠,耳朵,舌头,猪头肉等等。
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, H  u. `' v: o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( u! q* l6 W9 f7 a
汉中

$ F* K8 W# y  O- x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): j3 K% m' m$ U2 o/ `// 热面皮
, _- h# t4 e: Y9 D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 E7 M' d6 V( L9 C
# T# l3 `  F* a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) i# p4 f: d* E相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用。
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- G& l% n1 E5 O0 s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! K6 _% o& G* o
广元

& \9 v0 @' Z1 J9 q  _9 X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 ~. `/ A7 F/ f/ |// 剑门豆腐
7 \5 Z* [: _4 Q2 N. Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" U( Q: p) }- L/ q  L4 G
2 n0 a8 D+ ]  g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  J, m' ^$ T8 }! C剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法,可制作出200多个品种的菜肴。
8 k) V* d* T  C( K/ e# L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ Q5 n7 g( S6 p
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1 {+ q0 |4 a6 }8 L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& g2 r7 b! x/ ^& N// 朝天核桃饼
! G: L. R8 @  c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 T; J, p- v& M
; q) H. p$ \1 c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 o9 [* z! {- z朝天核桃是被称为“广元七绝”之一,个体大,果壳薄,香味美,肉质肥厚细腻,香脆。用它制作的核桃饼更是一绝,
& t6 a! _6 c; g! M9 f$ {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): r" m, M5 `7 O
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1 o: X, b# d( z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 l5 h5 x' s# G
绵阳

, g# M: @( N. B4 l" Y5 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 @, f# V( K. S4 D* E//虎皮羊肠
& i, N/ D$ ^' [9 @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ N" V  S9 Q2 `2 [
6 j: q2 m, \- F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( C: [" M- f# m9 `. S虎皮羊肠,是绵阳的特色小吃,色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。把熟羊肥肠切成段,用盐、酱油、花椒水渍入味,用水豆粉拌匀。
& `% ]6 M' ?/ y! f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). X' p: `% g2 @/ j) J
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: u# L. I+ |% D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). S* k. c# @+ z. U/ [//菜豆花

; T# U0 w/ [) E" }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) H8 f/ U9 ~6 [) B) s菜豆花的制作流程简单,选项取上好的黄豆加水泡上一夜,磨成浆,滤去渣,将过滤过的浓浆用大火煮沸,投好切碎的青菜,改为小火慢慢地煮。
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) t% c9 U) ^# v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% |# X/ M: P7 V6 T//席凉粉
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“席凉粉”因老板姓席而得名,如今已经有近百年历史,是绵阳老字号的凉粉店铺。1939年出名以来,曾享誉整个四川,很多绵阳人提起“席凉粉”都交口称赞。
4 K+ v; ~, a8 I3 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! h1 w5 ~/ w7 L& ?
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成都

) v# g" m0 d8 P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 o  ]6 P3 Z; ~- m// 串串
/ O& J- x* ?1 k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 G1 l6 W) |8 A' b
! Q5 ^6 L" ]5 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ |1 i0 ?0 N  C- Y: X成都,是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上,抓上一大把签子,在红汤里涮过之后,蘸上碟料,过瘾得很。
1 R" }# W) _* ]. Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 D/ t; ?) t% k9 m: P% X
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8 M; u) m1 j  z3 \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# n  d3 G1 C! O// 龙抄手
7 b% C6 T* y5 c1 t! P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ A2 `8 E: w8 g
8 Z8 n& f* l' e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): Q" o+ j7 _, G  _1 C1 P抄手即馄饨,龙抄手是成都的著名品牌,皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。
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  W  ^0 v! R( J! ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* _! S) c8 z7 F6 \2 G2 U// 三大炮
) {  ]! j3 R) Z8 c" B: t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% [+ {+ e) M  b1 _7 u6 E
一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑,但比较具有观赏性。一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。
! I( {9 b, [; v3 d( O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* a- S# s- p- D" ~
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1 `7 T: c: k9 o5 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 E0 l- H/ N5 }0 U, C/ h// 肥肠粉
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成都著名小吃,肥肠鲜嫩入味,粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻,待入口后,肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。一般8 元/ 碗。
; |' j+ ~1 w' {" r- ]5 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 P6 i6 d9 g- W$ C( }
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) h4 \+ r- E3 I) r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( H' M) w2 Q" O! g// 糖油果子
. f  d! o" O5 p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 R( z, y! Z7 j& s
  |# V" e2 v$ C+ r( R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) |- x1 r: r; H$ g# e吃起口感很像年糕,外表有一层红糖包裹,外酥里糯,吃起来还有一股焦糖味儿。一口咬下去,满嘴糯香~
* I3 z4 `" J- s. h  N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( T: G, a: y5 i/ n
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! J" z- y- x, U, [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) @6 o, s1 D& _//冰粉
8 a/ o8 L7 Y5 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* P5 }; @2 v& l# T9 l
( B; {6 [' |% f# D3 n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* @: Z1 V2 o" R' B用小勺将碗中的东西一搅和,入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着。
2 w. T' Z* k- _" s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# C9 l. ]: `  f% p
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1 G. U1 L6 d4 n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( C+ G& R2 W, ]. a& m//担担面
' ^  L9 ?5 C  O$ Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" J3 t5 u: Y" H
3 N6 \. U" m7 k0 S* O- ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& A: y  S- D* q, h! A. I正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。
3 k# S, s5 {& B' u  r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 ]% z- \' a9 e5 S) X
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) ^; _0 U/ X5 F/ t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 u# l# K6 b0 z/ e//冒菜
: G8 R' S% |+ n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( p! C- W6 R: o( {  F( U
% H  w1 V$ U+ W. a3 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 W  G: Y* w/ `; d“冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。
' y- Q8 e; P. _& r) m7 N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) q! H3 ^; S1 g
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  J# b- Y7 l# m! _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). K! n1 I* y3 k//蛋烘糕
+ u7 }1 e' A& S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 R" _2 _: E8 @/ ~
用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点,可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料,更是口味丰富。正宗的蛋烘糕外脆内软,1.5-3 元/ 个。
0 m: @# C) ~3 s( F# Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' s3 u  x3 m# G
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, [+ [" a; x3 l  T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 L) B# Q7 e( E//棒棒鸡

# D% [  l8 K& Y' f: t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" E% m6 Z8 R. I& F0 k棒棒鸡的特点是鸡丝不是用刀切成,而是先棒打松后再以手撕而成的,将早已制好的调料浇上后还要再加入花生米,芹菜节等,吃起来麻辣香甜,是佐酒的好菜。
  J$ Z) Z3 |: S1 T0 V  G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 [! K5 b+ e/ v
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