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濠滨论坛

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[热门话题] 第一条把航班逼停的高铁!200元就能从成都吃到西安……

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发表于 2017-12-25 13:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
对于吃货来说,决定一个旅行地很大程度是因为当地的美食,那如果告诉说,有一条高铁线可以从头吃到尾,你会想试一试吗?就在12月,这条连接两座美食城市的高铁终于通车了!从西安到成都,只需要4个小时。二等座只需要263元哦!
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也就是说中午还在西安吃肉夹馍,下午就能去成都排队吃火锅啦~
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那今天就一起看看,这一路上都有哪些不可错过的美味呢?

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西安

- q$ f9 o; p. j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): {# d* \. Z. m9 x9 ]//羊肉泡馍
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西安的羊肉泡馍讲究“干刨如黄豆,口汤如花生,汤宽如蚕豆”。一般早上吃最好,有很多西安的饕餮客都起个大早吃“头汤”。
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% v6 q) X$ @/ B, L( e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 d* u7 V6 `; K, B//八宝稀饭
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! `$ Q% l( ^9 z1 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), o! m4 \! g* c# |八宝稀饭,玫瑰香气扑鼻而来,入口香甜润滑,很是顺口。里面有花生芝麻,红枣银耳,山楂糕,江米,葡萄干以及回坊有名的玫瑰蜜。超级好喝,一绝。
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//肉夹馍
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! G. x" v) P1 C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' y8 r9 k1 Q7 Y# T西安的肉夹馍讲究吃焦馍,品肉香。馍必须外脆内软,吃到嘴里,馍和肉一起化渣。什么样的馍才是最赞的馍捏:金圈银边,菊花心。
) }; A$ s2 d: c( A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# R' H1 \! L- @. A
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& G& }" |3 n5 L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 A* O- r1 y. f2 B* O// 秦豫肉夹馍
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8 R' W7 p( f2 _4 \2 A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 d# L$ j; E" C+ \2 h这家馍的稍微厚了些,肉的味道没治了,肉多夹些更香。里面的肉皮太赞了,各种没吃够。一口下去流油的那种满足感,只有西安的肉夹馍能带给你。
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3 y$ P: w$ V+ k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' W; Y9 [4 {1 z$ g// 楼兰古丽红柳羊肉大串、沙湾大盘鸡、烤包子

' f, @$ Y: n$ ^, I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) o: W" _* v$ I  S这家饭店在一年之内在西安开了N多分店,备受西安老饕们的推崇,适合吃烤肉噢。红柳羊肉大串烤得火候极佳,外焦里嫩,香气四溢,9元一串比回民街便宜。
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西安的沙湾大盘鸡,口味不错,偏辣,土豆很面。西安唯一一家用土鸡制作大盘鸡的店。
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/ C7 G' H7 l, C- c' z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 P* g- l0 J2 k4 H! X// 马二酸汤水饺
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从开店以来三十年就只卖一种馅,牛肉韭黄馅。吃他家的饺子第一口得先喝酸汤开胃,特别酸爽过瘾,辣椒香画龙点睛。一口汤下去,立马就特别有感觉。
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8 p7 P0 ~* k) j& O( t# n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) O4 e( N; B2 v' l' D// 志亮灌汤蒸饺
9 Q4 w2 @4 E6 E* e9 P" k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ j* v( x8 a" g
% }( M9 p7 m  N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 }( Z; B$ U  ]15元一笼,基本上每只都有满满一勺子牛肉汤,超级好喝。个大皮薄味鲜,内馅紧致软嫩,每只都有牛肉丸,牛肉香味十足。
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8 x% ^+ Q1 D; K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( e9 I1 [+ Q4 x0 X// 花奶奶酸梅汤

回坊有名的花奶奶,见到这个招牌和冰柜就是啦。酸梅汤口味浓郁,醪糟凉凉的特解渴。
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. e1 t% f$ @" G9 K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); A  r7 }6 s' A- |// 刘明柿子糊塌
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+ C1 ]8 r$ j4 i) c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- u( R# c3 M1 H8 J- W花奶奶旁边,有家刘明柿子糊塌,他们家的糊塌特别好吃,可惜只有9月份以后才卖。
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2 C* I" J) r6 Q8 M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( n6 ]% v3 n+ ]3 N// 罗家面
1 [: }/ i7 R4 y4 b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& C* I, c5 p" ]/ x
0 |+ R7 }' E- V2 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' a) k7 x# z; _十年老店,以制作干拌臊子面出名。他家特制的肉臊子咸香适口,很有特色。菜码还是挺丰富的,有豆芽,土豆,芹菜和菠菜。
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+ {: ]/ t: o" r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 k. l# L% t5 y) n// 老李家肉丸糊辣汤
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/ Z& o8 s2 g/ N- s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 R  K+ K/ N- X糊辣汤入口先是胡椒的味道,酥酥麻麻的。然后是油泼辣子的糊香味。最后你才能感觉到牛肉丸的劲道,蔬菜的软烂。
9 a) Z3 v  `! x/ W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- e# a+ p. Y0 U
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0 k% ]# _8 ^" g; B: U$ ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ W3 D! B7 R+ W// 胖子甑糕
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  T& [$ l5 \5 y8 s& @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) @# q9 M+ K; R推着三轮车卖的,好多人排队买。就在杨天玉腊牛肉店的前边儿卖,中午十二点前卖完就收摊。
2 J. E$ T0 F+ N$ N; N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); |' G4 z1 F+ N# [
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8 m- r9 f% k- Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- |' q' P3 e. t  n// 梆梆肉

! [2 ?: I0 y% G# b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' {  x; m! o4 w3 \) n就是熏制的猪下水,有肠,耳朵,舌头,猪头肉等等。
9 _4 k/ H; }3 D0 B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ R9 G, |: K# D* t( C
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汉中

  A+ U* A) G3 G+ h' [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), s1 N6 Q+ d7 ~4 j// 热面皮
9 S1 N: ~& L# B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 c) ~7 i+ ^/ a% [$ i
9 R+ e& ?+ N/ L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 L' w# B# s* l相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用。
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广元

4 f# O* ^% P, o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), P" T# a! [- P( {// 剑门豆腐
. O5 y- {& A: V% b7 ^) e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  p7 X6 a$ a" Q
剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法,可制作出200多个品种的菜肴。
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  p: _9 q# a# r9 U) `4 q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ F" W0 W5 \* e// 朝天核桃饼
& l$ q) z  A5 b% z5 p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). |2 a3 q! F+ L
; f3 i* \, E' n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& ^! y0 I0 J, Q6 m/ V朝天核桃是被称为“广元七绝”之一,个体大,果壳薄,香味美,肉质肥厚细腻,香脆。用它制作的核桃饼更是一绝,
9 u+ u' X/ k7 _% p( f8 `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ G7 M! o6 W1 f1 d
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) J* x/ A: J2 @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! W4 ^' t8 k8 T+ p* u0 B
绵阳

//虎皮羊肠
3 G1 g/ v! I9 N0 s9 `+ E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 Z- y/ ~/ y) z# [
7 _* {8 t" _/ X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). R5 a* X: h# g虎皮羊肠,是绵阳的特色小吃,色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。把熟羊肥肠切成段,用盐、酱油、花椒水渍入味,用水豆粉拌匀。
" c6 |0 d3 |& M' S5 T- p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( X. i5 ^. v% x: f/ _
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//菜豆花
& u5 U$ L5 v2 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  n& z& W+ d$ A. f
- [( c% A+ P! X& `+ O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 l% G& |8 u7 _菜豆花的制作流程简单,选项取上好的黄豆加水泡上一夜,磨成浆,滤去渣,将过滤过的浓浆用大火煮沸,投好切碎的青菜,改为小火慢慢地煮。
: |* e) ]. w- k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 W7 N  k3 D% m% Z  d4 F
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, v2 w5 g3 P- s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 T2 A$ l5 s/ X/ |" C//席凉粉

% B0 `# B$ |; a( X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 m* X0 y; z" d4 H“席凉粉”因老板姓席而得名,如今已经有近百年历史,是绵阳老字号的凉粉店铺。1939年出名以来,曾享誉整个四川,很多绵阳人提起“席凉粉”都交口称赞。
5 m9 q' Q6 M; s% z) Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 Q; B! o( j( Q) h
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成都

( y3 ^5 p" O% l' E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ i" i* a! p: I1 v% v// 串串
* V9 k5 g/ F, L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  Z' m0 Y0 Y# l
# O1 x  Q6 Y! m, s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* j. V7 S7 J' L+ C7 y' R成都,是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上,抓上一大把签子,在红汤里涮过之后,蘸上碟料,过瘾得很。
3 ~& i( S# d" i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 [8 k- I+ t; ^
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- S% G+ k* A& ~& v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# `; L8 {+ v4 ?' x// 龙抄手

抄手即馄饨,龙抄手是成都的著名品牌,皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。
) R& R+ u  M* w1 q0 J) k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% S. a4 U% F) V) ~
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' K/ V6 ~, }% e6 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ @3 Y# j0 k  ^// 三大炮
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" J4 l; @" A/ C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" T. L( P% l# _一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑,但比较具有观赏性。一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。
' u) P1 I( m2 ?! m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' n4 ~( j2 S: f: Y
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! j. f/ X4 z. I+ `, c' [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  k6 }+ X5 P' b$ k: U// 肥肠粉
' ~) ~8 _; O5 W( C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 j* p' s" {/ g. v. M
4 [. G, E$ Z$ M4 ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), q- N# j' r+ \2 m( u- K成都著名小吃,肥肠鲜嫩入味,粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻,待入口后,肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。一般8 元/ 碗。
/ X5 b* J& U! H5 d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): ]! k) J0 s) u, n8 o: m
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0 M; q# q4 D" H9 _5 e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 M7 v2 |' a! k. m// 糖油果子
  t: |' o2 K3 Z2 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! j; ]% T3 {0 H% A
3 l% ?# S/ c0 j( L$ |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 b; o- O+ h" S% J吃起口感很像年糕,外表有一层红糖包裹,外酥里糯,吃起来还有一股焦糖味儿。一口咬下去,满嘴糯香~
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) @8 |# p* c6 {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 o# Q9 d% h/ c* o4 N( K//冰粉
& A6 \- N1 Q6 m6 I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# u8 N+ W& y/ f& i
* A  u# X) p# c) \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- O, P# T/ b) \用小勺将碗中的东西一搅和,入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着。
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5 E& ^3 u. m# V# V6 \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( n2 ]- W7 e  a0 t: Z//担担面
- ?* r  j/ y$ M- ^7 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 a/ _2 d- k$ z
$ j. K# \  l5 e8 B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 h. C0 f# G# h9 Y正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。
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" D0 ~9 k1 K6 D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! p1 V- x8 n- @//冒菜
4 Q2 _! u  [6 c( M; {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 d( K4 I4 Q7 D3 k
“冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。
6 c  {2 R! Q2 k) J1 H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 _. F$ k) Y0 s
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2 ^  v$ b3 @4 |& `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 @4 y/ y/ n% k0 _7 @//蛋烘糕
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! E2 m' H4 u& j; k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% ?0 y- S) x1 g, C用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点,可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料,更是口味丰富。正宗的蛋烘糕外脆内软,1.5-3 元/ 个。
8 N( h5 ]" F" M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 ?9 q9 `. d9 l$ t
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& X. L7 n$ X# J; r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 H4 f% G3 r% f  |//棒棒鸡
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. I2 E! h2 y" r- Y/ H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  Z$ `5 @  b! `: {5 c: R棒棒鸡的特点是鸡丝不是用刀切成,而是先棒打松后再以手撕而成的,将早已制好的调料浇上后还要再加入花生米,芹菜节等,吃起来麻辣香甜,是佐酒的好菜。
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