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[楼市杂谈] 朴也食集:变化的是选择 不变的是初心

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发表于 2017-11-28 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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+ C- V# k1 D: s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# E+ V" L# K% L    老子曰:敦兮其若朴。朴,木素也,即一切归于本真。初闻朴也食集,便觉仿若清流,汩汩而来。不同于节奏明快的现代生活气息,朴也食集仿佛遗世独立,清新而隽永,远离都市中的浮华和喧嚣,让一切回归到生活最本真的样子。
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(一)
2 h7 W# G9 g1 I) |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# H6 ^3 @  Q; v能传播和记录生活理念的
9 W: M+ d* }6 `# G* P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). H8 R( x5 @9 s- f不只有文字和影像
; y1 ~  P+ P% r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- g8 t0 Z' |; Y( S美食也是一种方法
. s6 P1 ?6 z+ y8 ]6 V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# q: K  u( h/ y  c它传递的不仅是味道
8 t5 M) i# M! F. s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' j# E. j1 {* Q& Y) ~3 Y还有另一种生活的可能

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    朴也食集的名字源自于品牌创始人Jeffrey于2016年创建的倡导新的生活和消费理念的品牌——朴也生活,倡导国民慢生活。朴也给人们呈现的是一种简单、自然、朴素的本真生活,是老子所说的“道法自然”,也是庄子口中的“朴素而天下莫能与之争美”,基于此,朴也食集应运而生。

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    天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往。每天为了生活和利益挣扎奔波,我们已经有太久没有体会过自然而朴素的生活。一方小书桌,一人席地而坐,温一壶茶,品一本书,似乎已经是很久远的事情。
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(二)
餐厅存在的意义
是还原食物的本真味道
, ?! [* w, g0 b$ V/ y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ \% f. V$ N0 u食材的使用不仅为了美味
. E  V, E( b( k6 _* B1 L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 e0 p! g8 H. ]更是一种经营态度

    在这个纷繁杂乱的社会,不乏各种稀奇古怪的餐厅,满足人类的猎奇心理:浮夸的装修,稀奇的菜品,过誉的宣传,似乎忘了餐厅最初存在的意义。朴也食集没有华美厚重的包装,以一种最朴实、最自然的形态,呈现在我们面前。

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    走进朴也食集,最大的感触大概就是返朴归真这四个字。北欧自然风格与现代工业风的碰撞,没有一点违和感,却是扑面而来的清新,整体采用水泥和原木色调,营造一种自然舒适之感,开放式的厨房、随处可见的绿植、小巧精致的玻璃器皿,倒不像一个餐厅,反而像在家中,更是衬托了桌子上精致可口的美食,一点没有喧宾夺主的感觉,倒是映衬了食集的主题——朴,朴实而不争,只为还原食物最本真的味道。
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    作为餐厅的主角,美食才是最令人关注的。而一道合格的美食除了色香味之外,更重要还是食材的选择。朴也食集把食材放在口味之前,坚持选用最简单、淳朴的食材,原生态,无添加,好的食材带来更好的口味,好的食材更是一种经营态度,朴也食集所求的无非是要更安全、更健康。

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    朴也食集拥有自己的特定供应商,虽然目前还不是真正意义上的有机餐厅,却尽可能的选择天然、无公害的食材,大部分蔬菜都来自于合作的有机农场和农户,而海鲜肉蛋也都是直接从原产地搬到了餐桌上,只为了还原我们记忆中的最朴实、最自然的味道。
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(三)
简单原生态的食材
, v( x. @& V" {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 y3 H' g% u# N却不代表味道的单一
$ P/ |9 y/ |) x, b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ d& C" I6 R  S" o简约而不简单
9 g9 I/ K7 Y- a3 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# J2 J: P# ?/ Q2 f6 P才是更真实的追求

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    招牌之一的傲娇烤鸡香气馥郁、肉质鲜嫩,毕竟是来自800亩的森林氧吧——红豆杉林场,正宗的林养走地鸡;煎烤的东海野生海鲈鱼则从适合海钓的浙江大陈岛而来,仿佛还带着海水的咸味,是众多老饕的心头好;大明虾来自老板的故乡——吕四渔港,海捕上岸以最快的速度送到餐厅,巴掌长的大虾配上浓浓的芝士,简单的烹饪足以令人惊赞。
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4 B! r) k4 U  T9 D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): E: L  ]& G3 X3 ?    还有经典的榴莲披萨,满满的榴莲和芝士,采用意式经典的薄脆饼,一口下去,幸福感爆棚;分量十足的煎烤战斧牛排肉质鲜美,汁水丰富,简直是肉食动物的天堂;每桌必点的爆品经典肉酱意面,大概也只剩下两个字——绝了!
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    朴也食集另外的惊喜来自于午市限定的精致套餐,简约却不简单,限时限量供应的菜品,一点小小的花样,给白领们的工作餐带来了不一样、不将就的选择。

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(四)
. j5 G( |- Z$ p8 L5 l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* U8 r$ M" y3 |; A- a从朴也食集开始做回食品安全
+ O9 D/ d; B# |7 q: _( E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- f  C6 T9 W/ y9 Y让我们开始吃放心食物
我们无法改变世界
8 t; i5 d2 c7 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  W3 T8 V* r6 l- L但是我们可以改变自己改变周围
* z* }7 D* ]% ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 H- [# k4 T- c一种全新的生活方式
7 q& l" [' {4 [" H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): {6 {! g$ z; n' L不变的是质朴的初心

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    从小大家接触的观点就是“外面的食物不安全”,而在朴也食集,甄选自然淳朴的食材,还原食物本真的味道,这里代表着安全无公害,代表着放心和安心,也代表着朴也食集的承诺。
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* o. ~5 h# S( [. J1 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 d  j# Z1 t; y% O    朴也生活品牌的目标客群是中国的新兴中产阶级,也就是现在和将来的我们,而朴也食集的存在就是为了告诉人们是时候转变自己的生活理念了,是时候换一种更为自然、更具品味的生活方式,不管是饮食还是生活,回归最初,不忘那个最质朴的初心。
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