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濠滨论坛

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[装修交流] 家家都想要装一个开放式厨房,但为什么个个又怕的要死?

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发表于 2017-11-14 16:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在随着开放式厨房越来越火热,很多人都在没有了解自己家户型的基础上,就想设计开放式厨房,这其实是很不成熟的考虑,想做开放式厨房之前,先来对照以下几点,看看你家到底是否适合?
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1.你家厨房适合做开放式么?

+ p4 ]* A: _+ D5 f( [- G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! @; s; P2 g9 v你家是否真的适合装开放式厨房,真的不能只是跟着你的兴趣走那么简单,如果你家要装开放式厨房,一定要把以下这三点好好考虑进去。
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! B2 H" S1 x+ ~8 o4 s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) A' \8 w5 m* t8 r厨房四周有承重墙
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打造开放式厨房的时候,一般都会选择打掉一堵墙,有些人只是单纯的看一下那堵墙是不是承重墙,不是的话就立马下手,其实这样的考虑并不全面,万一你厨房四周有承重墙,万一你打掉的这堵墙它与承重墙有支撑联系,那后果就非常严重了。
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# z; o& r3 G6 B6 U2 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 G) x. H# G( Q" g所以打墙之前一定要找开发商问清楚,打掉的那堵墙和承重墙之间是否有关联。
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厨房通风较差

! J1 b6 x9 n0 D) t! h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 }7 B# W* P4 K: ^我们都知道,开放式厨房油烟问题较大,所以一定要考虑厨房整体通风的情况,如果你家厨房窗户比较小甚至没有窗户的,建议你也可以不考虑开放式了,因为自然通风不好,后期只靠机器处理厨房油烟问题,你会非常头疼的。
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8 f- A2 {, _- h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% A- G( T& x$ [- ~2 }考虑饮食习惯
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. t" e3 h" Y7 m- ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ X/ _: h! p3 H接下来就是考虑一个饮食问题,曾经飞仔看到过一个问题是说,中国人到底适不适合开放式厨房,这个问题的提出点主要考虑的因素就是中西方饮食习惯的不同,但是随着现在一些饮食习惯的改变以及厨房设备的改进,这个问题倒也没显得那么严重了,不过上次飞仔看到有个四川的朋友这样表示:
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) [4 I- F  ]9 D: Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# W, k  f& p* D. k这也是出于四川朋友们的饮食口味的不同,所以在这点上,大家结合自己的口味好好考虑一下。
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4 t3 i' T6 W/ I$ e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 ^& {7 R; v( V9 z& y) S顺便深夜“放个毒”
( T" J) }5 ~" a, n1 U2 M(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 B$ b1 g1 A7 D& p- q' Q
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; ~+ {0 `. k3 [+ L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); ?1 y- p+ u+ \3 c2.如何解决“经典”油烟问题?
4 _) L$ r9 x+ i8 Q  ?* o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 k: B/ |: o& V3 M
# x7 b/ z4 k8 v/ f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 h9 m2 x/ e+ |! ]开放式厨房,“油烟”是一个最经典的话题,这也是大家装开放式厨房最大的顾虑,那么这个到底有没有解决方法呢?
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6 V5 T" u- a8 d& K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ M/ |- l( H" d) k" [选对厨房用具

/ b" ?( F) l6 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 Z" j9 \5 b$ f选对厨房的用具,基本上能解决主要的油烟问题,当然前提是要保证你的厨房通风是好的,看油烟机的时候先查看电机功率,因为吸力大小取决于电机的功率大小,首选T型,也可侧吸,参数够足,方便清洗,记住一定要选择抽风力大的,最好是特别能抽风的那种!
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1 ~2 V% j& g, b7 L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 D: K  i! D0 z' Y而在油烟机的选择上,建议大家还是选择以国内生产为主的,不是说国外的不好,而是国外烹饪方式产生的油烟极小,所以他们在设计上并不会很重点考虑这部分,相对来说,还是中国人更了解中国人的烹饪习惯。
8 j* Y6 a: K- U2 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) o' M8 @: R) l( z1 Y
% h/ d' m2 F3 i6 Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  ^+ g2 |- [/ }6 R! i除了油烟机之外,对于油烟的控制要从源头开始落实,所以开放式厨房在灶具的选择上也要着重考虑。
2 G( O" B9 c9 r* ~0 f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ Q6 }6 o* x4 v9 }

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! j6 d0 f* Q# `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  e9 N0 w; W( W6 w巧用玻璃隔断
  d9 n6 Q  b) A7 n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ Z- ?6 C" G" O7 q
1 F5 l; a; k, X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 H- b' t$ J' z/ P如果想要进一步的阻隔油烟,大家可以在开放式厨房的设计上用玻璃做简单的“透明隔离”,这样既可以满足主人平时对开放式厨房空间通透的要求,平常做饭的时候也可以阻隔油烟。
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厨房与餐厅相连的墙体采用大面积的半玻璃设计也很独特,而且使整个房子没有采光死角,也保证了视觉上绝对的通透。
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养成合适的烹饪习惯
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( x; m5 |6 u3 }, |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): U6 z& u0 K2 o如果真的想好要装开放式厨房了,那其实有一些不太好的烹饪习惯还是要改一下的,之前听过一句话,那就是”懒人别装开放式厨房”,这就意味着,可能你需要养成更好的烹饪习惯,比如每次下厨之后,可以养成及时清洁整理的习惯,然后在饮食习惯上,可以一周有那么几次,采取蒸、煮、炖这样少油少烟的方式。
( [' |; p8 G& d8 g% t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" r* s2 U% {2 ]+ b) H
其实从封闭厨房到开放式厨房的转变,不仅是户型上的改变,一定意义上也是我们某一种生活方式的转变。所以大家一定要拥有一种真正的”开放式生活“,不是为了开放式而开放式!
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( _$ n" h$ u) ^" [- H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" w- v1 {/ Q8 t4 f. q3.如何保证厨房的整洁美观

, u& N5 X8 R4 O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 d; N: e7 @/ V开放式要做到真正的开放,必然不能像传统的厨房一样成为家庭比较私人的空间,它必然做到要对外开放,所以这时候开放式厨房的整洁和美观设计就显得更加重要。

# g$ J% `# |! b) @9 Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): J; _  m, N! T- c' j0 d选用容易清洁的材料
& Q. ]1 [& y: g! ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); ?7 g' ?, M* v
/ v8 i5 W- t3 Z. H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! Y+ D# A: P) Y# z+ _上文中提到过,开放式厨房我们必然要做更多的清理工作,但是为了提高我们这部分的工作效率,我们在厨房的一些材料上,前期选择更容易清洁的,尤其是厨房的墙面地面,还有吊顶,依据我们的生活习惯,我们不会经常频繁的去处理这些地方,所以建议大家选择防油污易清洁的材料为主。
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/ z0 ]2 j/ l" i7 q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ ]6 m/ h' P/ w8 g+ p
% h$ ]( W3 o2 P' K* \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  d; h3 F( y5 M+ ?收纳也很重要
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! |% v0 j, d' L: X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), J( {' X8 a, n9 K& U厨房相对于其它空间来说,它所容纳的东西是比较多比较杂的,你不能把它们全都呈现暴露在台面上,所以必须对它们进行一个分类和归纳,保证你的厨房台面不杂乱。
" W2 F3 {$ Q/ C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ [; i8 K5 Z* W2 D7 q
4 T& @1 q4 o  x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' c0 i1 Z4 X9 n+ s这部分的考虑在设计橱柜的时候就可以做了,因为橱柜是厨房收纳很重要的部分,而开放式厨房,建议你一定要设计一个多功能橱柜,微波炉烤箱等家用小电器嵌入式一体化,后期可以帮你大大的增加你的厨房活动空间。
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  G; E2 w9 B  Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); F6 V* G- ?- G4 K
- d) N9 a9 P8 o3 e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  F1 \% ?; Q1 w地面防水
) P3 E5 ?8 U  E. _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 F) K! y/ Q* L/ h0 o
9 z/ @9 F4 A/ z$ j) i  r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ w0 P" S5 W) I$ R最后一点是地面防水,因为开放式厨房和客餐厅的地面相连,而厨房又是用水较多的地方,如果这部分不注意,很容易影响到客餐厅。所以在客餐厅的交界处,一定要做好防水工艺。除此之外,开放式厨房地面建议选择防水效果更好的地砖。
0 T+ [- X0 ^$ @  B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! T6 }1 ]3 m0 V7 {
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" x" {3 X/ s" C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): o/ d7 ?; d, {结合以上几点设计考虑,相信大家装开放式厨房就没有什么大的顾虑了,想想一家人开开心心地一边聊天一边准备饭菜,一下子显得枯燥的做饭时间也变得有趣,我想这就是诱惑众多人想要装开放式厨房的原因吧。
: ~6 R+ {% e  ]) {! E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' A9 I. J) y( h& W
7 J; `, k  @# W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 N, Q; \+ p" T1 B
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