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[私房DIY] 美味又可口的肉蛋挞,小孩老人都喜欢,制作教程在这里!

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该用户从未签到

发表于 2017-11-10 13:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

小圆食记

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普通的蛋挞我们吃过了,肉蛋挞吃过的人应该就很少了,味道是非常的好吃,做法也是很简单;

为了帮助想吃而不会做这道美食的朋友,小圆把制作步骤写在下边了,一起来学习制作吧。

★★★★★

创意指数

肉蛋挞

肉蛋挞

·视频音乐·

moumoon - Sunshine Girl

·食材·

鸡蛋 6个、肉末 150g

圆葱末 20g、姜末 10g、蒜末 10g、葱 10g

生抽 25g、糖 15g、豆瓣酱 20g、醋 5g、老抽 10g、盐 1.5g、水淀粉 20g

1.倒入20g圆葱末、10g姜末、15g生抽、5g老抽、1g盐,拌匀

2.腌制10分钟,捏出圆球放入盘中备用

3.用勺子从中间按压下去,形成蛋挞状,取鸡蛋黄放入蛋挞底座里

4.移入蒸锅,沸水蒸15分钟

5.碗中倒入15g生抽、5g老抽、5g醋、15g糖、20g水淀粉,拌匀

6.蒸熟后,倒去一部分原汁,备用

7.热锅倒入葱蒜末、20g豆瓣酱,炒香

8.炒出香气后,倒入调料汁,将其煮沸即可

9.均匀淋上调料汁

10.最后撒上葱花点缀即可

小贴士

1.肉末选择五花肉,肉质会更加松软


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  • TA的每日心情
    开心
    2014-6-7 16:31
  • 签到天数: 22 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-11-11 10:20 | 显示全部楼层
    蛮有创意的一道菜
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    该用户从未签到

    发表于 2017-11-12 10:27 | 显示全部楼层
    看着都饿了
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