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濠滨论坛

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[美食话题] 这家面馆的背后人物不得了!竟将南通美食做到了北京味觉大师发布会!

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-3-27 11:04
  • 签到天数: 28 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-10-13 14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

    + s4 Q3 |; R& |, k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ B' @0 ^7 w6 v9 Z, L
    小编作为一枚资深的通城吃货
    吃过的面条真的是数不胜数
    都说面战是会战斗的面条
    真有这么厉害嘛?
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    小编偏不信了,度娘了一下
    . p& l2 w& W4 C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); k" ~5 P0 A3 ~- a5 u! b
    竟然发现了一件不得了的事情
    面战竟然将文蛤面、文蛤饼;石锅狼山鸡焖面做上了
    北京味觉大师的秋冬新品发布会
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    9 X% W5 e- U. h' \- T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  H4 j; U& D; ^" r
    “味觉大师”作为中国餐饮热门媒体
    以多媒体、多终端、多渠道的传播形式
    报道一手国内外尖端餐饮动态,经营着几大视频网站专属频道
    可谓是个够逼格的平台了
    上得了味觉大师的都不是一般人!真的是很厉害啊!
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    ! {/ y/ l/ X* e; N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 e5 [8 U# ]& r
    既然这样,小编决定请出一位重量级大咖
    带我们一起去探究这碗用灵魂在战斗的面
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    首先我们先通过下面这些线索
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    认识下这位大咖
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    从16岁开始学厨
    奔波于各地学习糖艺、面食雕刻还有各类小吃的做法
    在做面这条路上他从未放弃
    本着把五星级的面食搬到大街小巷
    飞入寻常百姓家的理想,他开了家叫“面战”的店
    关于这个店名,他说是希望自己越战越勇!

    8 j8 _0 d8 F! q' y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# r' G. ^* g- [9 G
    不知道你有没有一下子就猜出来
    他就是......
    “面战”的创始人兼董事长
    葛志锋
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      ~9 H4 N4 |3 j. w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' M5 x. ^  l- Q! u4 Q
    为了采购最新鲜、最上乘的食材
    每天葛大师都会起大早去菜市场选购
    然后回来将它们处理完毕
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    6 G! t; F2 \" `2 Q7 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& k- Y1 ^$ ^$ r2 M/ j
    和面、熬汤
    劲道十足的手擀面
    配上浓郁的汤底
    那真是真材实料、回味无穷
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    " p2 p, t& s' ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% b$ _4 D* b5 E7 z
    在他的店里
    随处可见的老照片、旧书、布满锈迹的装饰
    怀旧灯、老南通人壁画...
    无一不表达了葛大师的怀旧情怀
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    1 T  D: p  ^8 ?) X7 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 u! Q5 T% E" H
    他说这个店承载了很多儿时的记忆,希望来这家店的人能回忆起过去美好的事物。
    他欢迎各大美食爱好者前来品尝
    品尝他每一碗有故事的面...
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    ' [% H% U% i' H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 D8 w2 a& a/ X
    文蛤、狼山鸡
    作为南通特色美味和面独具匠心地融合在一起
    让你一品老南通的味道
    【曹公天下第一面】
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    ▲怎么能少了它!
    小时候家里都吃过的文蛤面,光闻味道就已经止不住的流口水了!

    3 P' ?" \( {& f5 h! c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% k8 Q& v, M- \3 |8 `& I
    【石锅红焖狼山鸡面】
    石锅红焖狼山鸡面.jpg
    ▲在南通,不得不提——狼山鸡。
    正宗红焖南通狼山鸡,南通人最了解的味道。

    【清汤笋衣狼山鸡面】
    清汤笋衣狼山鸡面.jpg
    ▲口感鲜美,汤全部嗦干净,女神杀手面,你懂得~

    # X/ Y  u/ _# I1 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 r7 v( \& |% z- A8 f
    还有大家熟知的几大经典款
    我赌你们肯定吃过!
    【泰式冬阴功海鲜面】
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    ▲酸辣的冬阴功汤底搭配上筋道的面条十分开胃,料足份儿大,一碗管饱。

    1 V0 m5 |( g9 v) q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  Z# L' H# N4 P9 [) o
    【大碗酸菜鱼面】
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    ▲精选新鲜龙利鱼,鲜嫩洁白的鱼片满满的堆在碗中,肉质更加嫩滑鲜香。

    - z% g% h+ w9 L7 O# r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* @3 u, Q. ^+ K+ ]
    【通城全家福面】
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    ▲各种选择!料多!实在!口感鲜美,令人回味无穷~

    9 |# X9 G  D2 B# Y+ J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ @) [! l0 A& z
    不一般的牛蛙面.jpg
    大碗肥肠鱼面.jpg
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    菌菇鱼面.jpg
    野生黄鱼海鲜面.jpg

    1 Y- E. Y. s! t3 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% m5 N9 y6 j0 v( h* H
    浇头,菜码,小料,一个都不能少
    葛大师还不断自主研发新的产品
    蔬菜面,竹炭面,水果面
    在这里,总能找到适合你的面款!
    扒烧鸡腿面.jpg
    干香菇焖烧大排面.jpg
    红烧董肉面.jpg
    红烧狮子头面.jpg

    0 C5 T* F: [; D( U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# k2 X' [( f7 Y# {5 x

    匠心十八年,专注一件事,只为不忘初心。
      @9 ^# L3 F  v! s. E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): L2 p9 G1 r4 U
    目前,“面战”南通地区已有40余家加盟店
    开店不仅仅是为了做一项生意,谋一份事业,更是为了传承和发扬一种文化
    这是他的初衷,也是未来的目标。
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    1660440438.jpg
      

    该用户从未签到

    发表于 2017-10-13 17:23 | 显示全部楼层
    美食天下                        
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    发表于 2017-10-16 16:33 | 显示全部楼层
    这种面已经脱离了面条的本质,这么说吧,会做菜的不一定能做出好的面条。
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-10 08:24
  • 签到天数: 290 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2017-10-16 16:35 | 显示全部楼层
    我在通州大润发那儿吃过,说实话不咋地,面条不咋地服务也不咋的,还蛮贵的
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    发表于 2017-10-18 09:36 | 显示全部楼层
    很喜欢这家的面               
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    发表于 2017-10-19 15:17 | 显示全部楼层
    在哪?我也想去尝尝。
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    发表于 2017-10-20 11:12 | 显示全部楼层
    厉害,看着很诱人               
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    发表于 2017-10-25 08:57 | 显示全部楼层
    不错                                          
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    发表于 2017-10-31 09:52 | 显示全部楼层
    哪里可以吃到?                 
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    发表于 2017-10-31 14:32 | 显示全部楼层
    分量超大的                  
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    发表于 2017-11-10 09:08 | 显示全部楼层
    话说这家一碗面两个吃都没问题可我还没吃过...
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    发表于 2017-11-15 00:24 来自手机WAP | 显示全部楼层
    beby 发表于 2017-10-19 15:17
    5 K5 F+ F: C5 o* n+ F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% |$ A4 ]6 U3 Z1 d在哪?我也想去尝尝。

    / F6 a6 k; I% N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), M' N& S8 P: F- `人民路孩儿巷交汇处,真心不咋地。
    , U' N$ @# C3 }; I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* Y. D( [+ B* T9 O8 N! x都是快餐话的调味料。
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    发表于 2018-1-23 16:24 | 显示全部楼层
    咱平潮也有哦。。。
    9 X5 A% f/ k- l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ x9 H5 V0 P! R" P' j
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    发表于 2018-1-25 20:57 | 显示全部楼层
    拉倒吧 店里的面能跟这一个水准吗 有十分之一就不错了
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