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濠滨论坛

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[美食话题] 超地道!在南通吃正宗陕西美食,我只选这里!

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-7-21 14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

    城墙底下,有云舒云卷的淡然
    日出日落,有古香古色的味道
    有一座城市,它让人难以割舍
    有一种美食,吃过就念念不忘

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    面的做法千万种
    而最会做面的可能就是陕西人了
    所以作为省会城市的西安
    大街小巷里都是各式面馆
    西安,守住了一碗面的味道
    在南通,你想尝试舌尖上西安的味道吗?

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    最近小编就在南通发现了一家
    地道的西安美食店
    (福利总是在文末!)

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    Biang Biang 面


    “客官,让你久等了……”

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    一首历史悠久的陕西顺口溜

    带你了解这创下了笔画数第一的“biang”

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    满满一碗biangbiang面,面宽似裤带,软而不烂,长而不断,厚而不硬,几种浇头各有滋味,拌在一起口感不要太好了!

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    面都是陕西师傅纯手工做的呢

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    唰唰唰几分钟

    一碗足够劲道的面就成了!

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    岐山臊子面


    臊(sào)子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行,岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

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    面条筋道,臊子鲜香,面汤油光,

    吃完捧着碗扫口汤,口感浑厚而不腻,

    和本地拉面完全不是一种感受。

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    户县软面


    户县软面宽约两指长约两寸,不薄不厚,香味散着天然的麦香味,幽幽的、纯纯的、Cuan Cuan(陕西话,只有发音,找不到相对应的字)的、油油的、酸酸的、脆脆的、有点辣辣的,总之是一种面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的浓郁香味!
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    户县软面在制作方法上和一般的面条制作方法略有区别,是用擀面杖把一个事先醒好的面团反复擀制而成,所以才“生得”软而筋。
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    一筷子面条进嘴,
    软软的、滑滑的、筋筋的、
    粘粘的、润润的、满满的、
    喷香的感觉通过你的味觉、嗅觉
    让你感到活得充实和滋润
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    腊汁肉揪面片


    腊汁肉讲究的是肥而不腻,瘦而不柴,皮嫩肉烂,入口即化。一碗‘腊汁肉揪面片’,就像它的名字一样,肉和面两者缺一不可,哪一个味道不对,都会是整碗面的特色荡然无存。

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    油泼扯面


    擀面,热腾腾地下锅,捞起后滚烫的菜籽油,浇在有辣子葱花铺满的面条上,能听到“刺啦刺啦”的油声。

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    擀面条

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    浇油

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    这面,享受

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    岐山臊子面


    一仰头就到了夏天

    你有躁动之心吗?你有难言之隐吗?

    你有百般心事吗?

    来,干了这碗凉皮,就好了。

    夏天凉皮是首选!一碗不够来两碗!

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    一份爽滑的凉皮,加入豆芽、黄瓜、面筋等丰富配料,轻轻浇上一勺秘制的辣油和醋,拌一拌、搅一搅~~尝一尝,那口感,一个字,爽!

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    肉夹馍


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    馍一圈一圈被烘烤得很脆,

    一口下去香酥脆口、肉香四溢,

    肉肉肥瘦搭配,香而不腻,

    肥肉Q滑,瘦肉鲜嫩,

    炖的酥烂,一口下去全是肉香!

    23.gif


    粉丝福利

    到店消费

    满三十送五元券

    满五十送十元券

    以此类推,福利多多

    将这个好消息告诉更多的小伙伴

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    酸、辣、鲜、韧

    一桌吃罢,好似真到了吼着信天游

    唱着秦腔的陕西高原之上

    原来,味蕾是最快的途径!

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    西安赵家腊汁肉

    餐厅地址:南通开发区上海东路世茂新纪元19--124幸福天地对面

    联系方式:17778759730


    评分

    参与人数 1经验 +6 收起 理由
    大鸭梨 + 6 很给力!

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    该用户从未签到

    发表于 2017-7-21 21:57 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    不错 在开发区哪里
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    该用户从未签到

    发表于 2017-7-22 00:23 | 显示全部楼层
    有个小问题,岐山臊子面应该是只吃面不喝汤才是最正宗的吃法吧
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-3 14:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

     楼主| 发表于 2017-7-28 11:35 | 显示全部楼层
    闫磊 发表于 2017-7-21 21:57
    5 U4 j7 {$ V) ^3 A6 H$ f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! n7 R+ {+ a- [2 [' Q' V不错 在开发区哪里

    南通开发区上海东路世茂新纪元19--124幸福天地对面

    % k' d( F, l" _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 x  c; C" h, ?' t3 ?
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    该用户从未签到

    发表于 2017-7-31 09:54 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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    发表于 2017-8-1 06:30 来自手机微信 | 显示全部楼层
    好想吃啊
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    该用户从未签到

    发表于 2017-8-1 09:14 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    小石头的麻麻 发表于 2017-08-01 06:30
    9 t, R" D1 r' K) t0 T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 z4 h. N: l" e2 r# z好想吃啊

    2 G) M" ?3 _" U8 T7 W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 {' R( ~4 O9 w欢迎光临
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  • TA的每日心情
    无聊
    2017-9-4 08:27
  • 签到天数: 78 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-8-2 09:07 | 显示全部楼层
    不错不错
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    该用户从未签到

    发表于 2017-8-2 10:59 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    大鸭梨 发表于 2017-08-02 09:07
    " p2 w) Q" j. Q- O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 v; N- _- |# n! W. o不错不错

    5 @$ d& |. I5 y6 ?; `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ z7 `( |& u+ q, z( c欢迎到店品尝
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    发表于 2017-8-2 11:04 来自手机客户端 | 显示全部楼层
    赵家腊汁肉 发表于 2017-08-02 10:59
    7 ?/ H% z% X5 X) _7 S2 J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  r8 p5 `1 b1 B0 `欢迎到店品尝

    7 b" m  _- a% h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 p- p) ^, Y- r0 J开发区上海东路世茂新纪元19-124幸福天地对面
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    发表于 2017-8-4 10:53 | 显示全部楼层
    不错耶
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    发表于 2017-9-2 14:45 | 显示全部楼层
    远了点儿!下次找机会去吧
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    发表于 2017-9-2 22:01 | 显示全部楼层
    太远了,跑不动,哈哈~~~
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