请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

濠滨论坛

查看: 289119|回复: 11

[美食话题] 4.8折!南通老饕们私藏的这家火锅店终于被曝光了!

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2017-2-28 17:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
3 v3 ~4 f: l4 d7 \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ `, m! \' M  j8 v
* {; A& K/ W: {4 g4 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) C! F( Y* v* U
吃货的江湖里流传了一句话
“有老饕的地方就有传奇”
来!像个爷们儿一般,福利先上!
↓↓↓
激情三月,属于老饕的狂欢
3月01-07日 全场菜品4.8
3月08-14日 全场菜品5.8
3月15-21日 全场菜品6.8
3月22-28日 全场菜品7.8

$ p7 H, M9 g4 o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ c1 V  N4 q1 ]
1714958190.jpg

# G( a& M" l" t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! k% J. v" Z  {( p
1244030325.jpg

近些年来的“火锅风”大热,南通这座水中座的小城
也掀起了一股辣辣的红油味儿
遍地开花的火锅店,千选万选挑花了眼
想成为这火锅界的“老饕”,怕是光靠嘴还不行
而南通这家火锅店,竟然藏了半个重庆!
光是这店名,就很“老饕”

2 N$ m1 m, M& P9 b; P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& }. h6 G7 w  _- T" v
老饕火锅
240649438.jpg

4 a' ~0 F4 l+ @+ W" q$ H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 |3 y! S9 o# b: H
老饕老饕,自是资深吃货的意味
既敢称自家为老饕的火锅
这家火锅店到底有什么幺不倒台(了不起)的?
哎,那能说的,可就太多了
  B  I7 q, W5 D0 j! o2 [(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) ^6 h, Z3 q) u' D
39ebfcbe-414d-42be-a8b9-ab50710ccd88.gif

4 |3 q0 g# c! q* e, Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 d( q& A* N6 u0 d7 }
  V( o8 R! P% i0 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 h$ a1 E2 L5 L( r6 I/ _
8 Y0 v9 o1 `* h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( E  g5 a% _# l, d+ t1 r
锅底
红油锅底最近是火遍了大江南北
红油有红油的火辣劲儿,白汤底却也有自有“侠骨柔情”
而“老饕”讲究的,就是这看起来不起眼的“白锅”
双龙头的大锅上桌,这霸气劲儿就上来了
0.gif
纯正的牛骨熬制,雪白浓郁的汤头
想让后厨的大师傅给我们捞根牛骨
不曾想捞了半天,熬制多时的牛骨竟已酥烂
化作这雪白汤头的一部分
这毫不含糊的奢侈劲儿,“老饕分值”+1!
0.gif

菜品中的“代表选手”
提起重庆,不得不先提的就是这毛肚
IMG_5303.jpg
每日新鲜空运而来的成都空运毛肚
一片得有手掌那么大
e003c37afff9486697a935a9b1333c47_th.jpg
遵循好“七上八下”的吃货原则
红油锅里“出落”的一身川渝妹子的火辣劲儿
牛骨锅里“出落”的则“天然去雕饰”
满口的脆爽不说,更是一个“鲜”字无法涵盖的滋味

# Z/ r" [0 y* {, b4 h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ H" ?5 \7 ~; ~8 m3 J
IMG_5210.jpg
牛肉块>>>一字整齐排开的大块牛肉,整块整块的丢进锅中去
待吃的热火朝天时,不经意的就熟的透烂,既不塞牙,又能体会到大口肉的快感

/ ^! V6 l# E! W( B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# A2 A; n0 h4 m% B
IMG_5222.jpg
牛肉片>>>粉嫩的颜色是看的出的新鲜
巨大的一张牛肉片涮进去也不见缩的多少水
+ X. M/ s0 Q! k' t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). h, g$ @: V! v7 p- G

+ Q; v' |( b: E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( s1 q% T$ K( e- s. `
IMG_5226.jpg
鲜黄喉>>>比起毛肚,雪白的黄喉看上去更可人些
口味上更加脆爽有劲儿,讲究吃口的那一类老饕客,大抵会对它爱罢不能吧
7 c& w- l& Y6 x+ r; D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# k2 e2 ]% w0 I

4 U, @8 e" B7 m' Q& s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ y6 z+ y; x. r
IMG_5237.jpg
鲜鸭血>>>乍一看是碗红彤彤的液体状,仔细看看沉入底下的竟是现做的鸭血
这样“大胆”的鸭血在南通倒是不多见,吃口上更加滑嫩,也没有什么腥气

4 }: x5 f- i, e. q4 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 f: q5 G$ Y& e1 q
IMG_5233_副本.jpg
“老饕”的鱼蛙类涮菜,讲究的都是一个新鲜
后厨现杀的鱼端上桌的时候,身体都还是活的,一弹一跳的倒处处透出股新鲜劲儿
这样的鱼蛙,每一口都是鲜活的味道


: P" H0 ]; x: S' l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 B+ |( V1 [9 w5 @
; A9 n0 c3 G7 x3 V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ n3 H. e9 ~% N; O
调料还是地道的好
老饕的火锅得有老饕的吃法
几勺蒜泥+香菜+葱
最关键的还是这当头淋上的香油
就是一碟与老饕火锅最配的好料
0.gif

“私藏”了半个重庆的火锅店
怎的叫私藏了半个重庆在里头?
进去看看便知究竟
灰泥抹墙,到处“残缺”的墙面
看上去竟有点重庆老城的味道
11.gif

8 J0 W6 U; @$ v5 J(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 i/ i9 B0 B; o4 z8 t
以往的火锅总爱往“隐私”了吃
而作为“老饕”,吃火锅就得“放开膀子”了吃
所以老饕的店里,总归是处处通气儿
IMG_5195.jpg

, Y6 Y8 K/ ?% S# H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); f1 S: k+ \8 P
包厢都有着重庆的地名儿
透过颇有味道的老派窗户一眼望过去
倒好像一眼看到重庆去了
IMG_5188.jpg

$ }! X( J& K  ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ |- p$ n. `: `, s
到了吃饭的点,更是不怕不热闹
毕竟人家还有个印度飞饼的档呢
老饕们吃的热火朝天
这边的飞饼也是转上了天
这重庆的市井味道,不真是浓缩了大半在里头么
11.gif

, A- @; |  {. K! d2 Y) f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" x) D) n& Q# j+ \7 f
江湖情,老饕客,有老饕的地方就有传奇
吃货的道路上能相逢的,皆是情谊
而这充满“江湖”味的老饕店打起活动来
更是一点都不含糊
都说是阳春的三月,吃了这家老饕的火锅
倒也不着急盼着春姑娘姗姗的来了
反倒是这乍暖还寒的日子,吃的更叫一个得劲儿!

! i! \$ e" [% B# t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  W( H/ p9 s7 n7 o4 O
- P, w4 c. q, E2 m# w$ v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' V! I' a0 h/ }6 j
9 @0 E7 d  F3 H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% D! L  M; ~2 r" ^( ]
老饕火锅
IMG_5247.jpg
地址:南通市崇川区青年中路32号(原蓝天宾馆)
电话:0513-89070999
营业时间:10:30~凌晨4:30

0 K5 Y. S3 L+ F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ H# y4 ^+ f& M: @


% _. V1 m) W2 i. N5 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 n1 P5 D1 y$ ^' A% K

该用户从未签到

发表于 2017-3-1 11:18 来自手机客户端 | 显示全部楼层
一定要走走
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-3-1 15:13 | 显示全部楼层
              好好吃的样子
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-3-1 16:48 | 显示全部楼层
环境挺好的,不知道价位怎么样
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-3-6 01:16 来自手机微信 | 显示全部楼层
奔着打折才会去的,口味,服务不灵光,差评。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-3-21 12:57 | 显示全部楼层
喜欢喜欢吃这样的红油火锅
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-3-23 22:40 | 显示全部楼层
crisse 发表于 2017-3-1 16:48
1 L, A  B' I# f2 r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). h# T1 u- n1 x! U* r环境挺好的,不知道价位怎么样

6 J. w/ H( r) T1 Y) W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# i- Z5 R  X6 u五个女生,7.8折的时候,吃了300多,感觉性价比很高
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-3-23 22:41 | 显示全部楼层
daitohuahua 发表于 2017-3-23 22:40
( G" l( e7 @# z: z1 T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% T) }6 J& B& A* `五个女生,7.8折的时候,吃了300多,感觉性价比很高

. w9 ^& |! @/ k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 Z% j% t) b3 h就是服务员太不专业,也不会打虾滑,加汤很多,做事不灵光
( {: K0 ?  V: \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 f+ [9 X8 u+ f% ]$ ?
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-4-26 14:38 | 显示全部楼层
看上去好像很不错,有空去光顾一下
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-5-24 10:12 | 显示全部楼层
火锅走起                          
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|无图版|

信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 Powered by 濠滨网,© 2001-2013 0513.org All Right Reserved.  

投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2019-2-17 19:01 , Processed in 9.304663 second(s), 64 queries . 站长统计

快速回复 返回顶部 返回列表