请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

濠滨论坛

查看: 35496|回复: 5

[美食话题] 这家风靡通城17年堪称牛蛙界的老字号,居然又把牛蛙做到新的极致!

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
$ N& B7 K3 c- h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* O9 ^0 w& N1 g
3 j9 \4 D# a2 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% @) b; O, x4 f- j+ R
“老房子”这三个字在通城牛蛙界可谓名气响当当
南通第一家专业做牛蛙的老字号
开店17年来,干锅牛蛙红遍大江南北
十年磨一剑,如今研制出来麻辣鲜香的美蛙鱼头
小编亲试后总结只有一句话:
论做牛蛙,我!只!服!你!
▽▽▽
5 h% u* e0 g$ N) q. i  u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 W, @' M) }: I
0.gif
重庆各式各类的火锅有很多,
有些种类吃过去吃过来都没什么记忆点,
但是美蛙鱼头和其他牛油火锅的味道不同
主打的麻辣鲜,吃过一回儿就忘不掉!
▽▽▽
0 (1).gif

火锅界新晋网红美蛙鱼头

. j& P! \2 g% V( N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& g( h+ [3 B+ A4 Q0 E9 g
0 (2).gif
据说这美蛙鱼头可是经过十几年静心研制
红油锅底包含花椒、海椒、等香料相当提味
保证每一口都是重庆正宗的极致麻辣味道
▽▽▽
QQ截图20170106133706.jpg
0 f8 y5 c- T+ a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' c! C4 }) E! }有不能吃辣的小伙伴怎么办?
没关系,贴心的商家还有子母锅
中间是菌菇白汤,也可以选择番茄锅
▽▽▽
QQ截图20170106133719.jpg
鱼头和美蛙上锅就可以吃
不够再加进去的牛蛙和鱼头煮8分钟就行了
# d+ v$ f8 k$ N7 R$ |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' [. S/ s8 r+ z
夹的时候就看到鱼皮都煮的开了!
一看就入味了!吃到嘴麻也不想停下
3 r7 `; Y% k1 C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ ~1 c4 \& M. R: S
▽▽▽
0 (3).gif

2 V8 b- g4 ?& A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  Q  y* G' h% S
$ `- {3 ?2 e- Z; S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 U3 E  H5 E6 ]3 e  P
QQ截图20170106133729.jpg

$ N$ F, K& ?6 n: `; T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 j& G* `& X+ e
蛙肉捞出可以看到肉色晶莹剔透

蛙肉嫩滑到极致宛如少女肌肤吹弹可破

一放到碗里,美蛙已经煮得快要骨肉分离了
4 @% e) c( ]- L+ k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). j2 B: Q. a6 r7 e. i; {
那蒜瓣儿大小的肉Q弹可口
▽▽▽
QQ截图20170106133737.jpg

5 D0 e* I$ O0 e% j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 f0 o5 i6 b6 O QQ截图20170106133746.jpg
4 [7 k- @9 d1 ^. T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): r* z) ]7 J" ^& V) }调味碟里有芹菜.黄豆.香葱等提香的配料
撒上小米辣这些再淋上原汤就很带劲了
煮好的蛙肉、鱼肉蘸一下辣而不燥、香而不腻
▽▽▽
0 (4).gif

3 y! R) w6 x+ l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 C" W: C% }2 o( ^
QQ截图20170106133757.jpg

QQ截图20170109094018.jpg
2 u. l' c# v/ |" k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). o0 v& |: M& p QQ截图20170106133808.jpg
一直以来老房子家的牛蛙相较其他更为鲜嫩
  h" o" x" z9 O) r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), t' [! U5 `1 |" Z
其实是因为原材料的选取颇为讲究
▽▽▽
QQ截图20170109093949.jpg
鱼头采用的是花鲢鱼的头,即雄鱼头
  |  \! U$ q2 ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ c( [% T$ q3 V2 Z5 n
头大味美,结合美蛙的的鲜嫩,融合而成~
味美鲜香,口感嫩爽,回味无穷!
+ `# y, q/ S" D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 Z! [1 [3 {; T& z9 t
▽▽▽
QQ截图20170106133821.jpg

' T1 C* i! Y5 F# \* x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  d4 ]6 W0 n: a( q! x$ ^ 0 (5).gif
美蛙源于优质的福建小牛蛙(3两左右)
虽然个头上比不过外面的“妖艳大牛蛙”
但是口感和质感绝对甩它们十条街,肉质鲜嫩
▽▽▽
QQ截图20170106133834.jpg

美蛙和鱼头是必吃项目

吃完不过瘾的宝宝们还可以点上喜欢的涮菜

两全其美地尝尽火锅的麻.辣.鲜.香
QQ截图20170106133845.jpg

, B' h3 c# _+ _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) @/ O& ?1 v7 C* w, j
QQ截图20170106133854.jpg

  M& o. G3 ~& M# [6 k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 u. T* b; [) F9 L9 W
QQ截图20170106133902.jpg

4 V: T  }6 d( S# x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' i, d. n& G3 P2 o$ u
美蛙何其鲜,鱼头何其美
' l; g0 T2 x. \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 ]6 C) `" U  R
两者结合便是对“鲜美”最好的诠释

& o& R: \' j# t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 U: z8 B8 z$ Y7 O: p
QQ截图20170109094051.jpg

+ q' S' B' q3 _: {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): [- c7 I2 i9 Y9 U
老房子蛙蛙叫
福利:
凭此内容按店家操作,到店消费(牛蛙3斤起点,牛蛙38元一斤)
原美蛙鱼头锅底38元,现享免锅底费!
8 M! x  N; N, r" D+ l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 G  `. H# q" |$ a
地址:崇川区青年西路59号
电话:0513—83555077
人均:68
QQ截图20170106133910.jpg


该用户从未签到

发表于 2017-1-9 12:30 来自手机客户端 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 17:18 来自手机客户端 | 显示全部楼层
去过几次,不觉得有什么好吃的,也许是我嘴比较叼。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 20:18 | 显示全部楼层
好久没去了
回复 支持 反对

使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2017-4-26 23:17
  • 签到天数: 1043 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-1-23 20:13 | 显示全部楼层
    一般般                     
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    发表于 2017-2-9 16:25 | 显示全部楼层
    水煮牛蛙最好吃的是“巷子牛蛙”在姚港路与青年路红绿灯南50米。重庆夫妻开的店。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    小黑屋|手机版|无图版|

    信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 Powered by 濠滨网,© 2001-2013 0513.org All Right Reserved.  

    投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2017-4-27 20:56 , Processed in 0.221034 second(s), 21 queries , Memcache On.   

    快速回复 返回顶部 返回列表