请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

濠滨论坛

查看: 36805|回复: 5

[美食话题] 这家风靡通城17年堪称牛蛙界的老字号,居然又把牛蛙做到新的极致!

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
) ?  I' {, L- v# m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 Q% J1 |% f" C
# }- H: w+ u# |+ _' [4 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! Y. F* i4 ^* d/ B
“老房子”这三个字在通城牛蛙界可谓名气响当当
南通第一家专业做牛蛙的老字号
开店17年来,干锅牛蛙红遍大江南北
十年磨一剑,如今研制出来麻辣鲜香的美蛙鱼头
小编亲试后总结只有一句话:
论做牛蛙,我!只!服!你!
▽▽▽
0.gif
重庆各式各类的火锅有很多,
有些种类吃过去吃过来都没什么记忆点,
但是美蛙鱼头和其他牛油火锅的味道不同
主打的麻辣鲜,吃过一回儿就忘不掉!
▽▽▽
0 (1).gif

& K  ^. y/ X( f8 T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ U& j  k- y4 D
火锅界新晋网红美蛙鱼头

6 \  d) w# C! f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 h* X* b$ `( U! z4 w
0 (2).gif
据说这美蛙鱼头可是经过十几年静心研制
红油锅底包含花椒、海椒、等香料相当提味
保证每一口都是重庆正宗的极致麻辣味道
▽▽▽
QQ截图20170106133706.jpg
2 u+ I4 ]. a  |, }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 I8 V7 {1 o  q# {$ s有不能吃辣的小伙伴怎么办?
没关系,贴心的商家还有子母锅
中间是菌菇白汤,也可以选择番茄锅
▽▽▽
QQ截图20170106133719.jpg
鱼头和美蛙上锅就可以吃
$ R% N$ z- W8 W; r& |  D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 I, I  Y0 d& f
不够再加进去的牛蛙和鱼头煮8分钟就行了
夹的时候就看到鱼皮都煮的开了!
一看就入味了!吃到嘴麻也不想停下
; v: h' [' @" u& a4 s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& r; I$ Z% K; C4 n0 |
▽▽▽
0 (3).gif


% s  x1 d& m- G/ s(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). t5 [; b: v8 J. S
QQ截图20170106133729.jpg

+ a! ]% H+ L7 q$ r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 h+ w6 l; O5 L) n
蛙肉捞出可以看到肉色晶莹剔透

蛙肉嫩滑到极致宛如少女肌肤吹弹可破

一放到碗里,美蛙已经煮得快要骨肉分离了
2 s2 Y+ S& B  e9 T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- S; M% z. ~9 V9 u( c0 F
那蒜瓣儿大小的肉Q弹可口
▽▽▽
QQ截图20170106133737.jpg

  q+ F4 E% z& ^% |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) H4 B9 j5 v$ ]2 U( U QQ截图20170106133746.jpg
调味碟里有芹菜.黄豆.香葱等提香的配料
撒上小米辣这些再淋上原汤就很带劲了
煮好的蛙肉、鱼肉蘸一下辣而不燥、香而不腻
▽▽▽
0 (4).gif

: s% @: N2 z5 W1 e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 R0 }3 O  z" V" A( t
QQ截图20170106133757.jpg

1 W+ G" o* R# A  k+ P* V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" L3 t6 h! ~& L! [
QQ截图20170109094018.jpg
# X/ H: X# B, t+ `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); ^. Q) p+ `: X QQ截图20170106133808.jpg
一直以来老房子家的牛蛙相较其他更为鲜嫩
7 V" z. F6 b5 V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 w- q+ r3 T% X$ p! i! ?
其实是因为原材料的选取颇为讲究
▽▽▽
QQ截图20170109093949.jpg
鱼头采用的是花鲢鱼的头,即雄鱼头
! l) d/ a8 n: `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). H8 i; P) i+ h3 z
头大味美,结合美蛙的的鲜嫩,融合而成~
味美鲜香,口感嫩爽,回味无穷!
$ y4 P  d, e8 X9 c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 r3 Y3 J( _. g
▽▽▽
QQ截图20170106133821.jpg

! _- t: _5 }* `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). o6 S" Y5 @/ S$ k 0 (5).gif
美蛙源于优质的福建小牛蛙(3两左右)
虽然个头上比不过外面的“妖艳大牛蛙”
但是口感和质感绝对甩它们十条街,肉质鲜嫩
▽▽▽
QQ截图20170106133834.jpg

美蛙和鱼头是必吃项目

吃完不过瘾的宝宝们还可以点上喜欢的涮菜

两全其美地尝尽火锅的麻.辣.鲜.香
QQ截图20170106133845.jpg

* |- K& E. u  c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 P5 v; t9 g% }9 q" Z
QQ截图20170106133854.jpg

: A' O3 H) Y% o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 W: r5 A6 @8 V
QQ截图20170106133902.jpg

  P& j9 T/ F$ ]& `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* _' P# v1 R% b
美蛙何其鲜,鱼头何其美
3 I. v: |/ F  S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ @# j, L/ v( b( B' B
两者结合便是对“鲜美”最好的诠释

# T( _8 [/ B6 l: w4 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 G6 V! t5 B) G2 ~& j) `
QQ截图20170109094051.jpg

+ J0 @& G  G: D4 O* t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), L3 i" C4 `* P, i
老房子蛙蛙叫
福利:
凭此内容按店家操作,到店消费(牛蛙3斤起点,牛蛙38元一斤)
原美蛙鱼头锅底38元,现享免锅底费!
* B# i# W" X/ d5 X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 u4 U! Q/ F. z" n
地址:崇川区青年西路59号
电话:0513—83555077
人均:68
QQ截图20170106133910.jpg

  V' {* L! t; j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- x3 `+ ?) J6 ]0 n

0 {" c  K2 S8 U% v4 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 X' C0 g' k. i* Q) R

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 12:30 来自手机客户端 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 17:18 来自手机客户端 | 显示全部楼层
去过几次,不觉得有什么好吃的,也许是我嘴比较叼。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 20:18 | 显示全部楼层
好久没去了
回复 支持 反对

使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-8 20:02
  • 签到天数: 1075 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-1-23 20:13 | 显示全部楼层
    一般般                     
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    发表于 2017-2-9 16:25 | 显示全部楼层
    水煮牛蛙最好吃的是“巷子牛蛙”在姚港路与青年路红绿灯南50米。重庆夫妻开的店。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    小黑屋|手机版|无图版|

    信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 Powered by 濠滨网,© 2001-2013 0513.org All Right Reserved.  

    投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2017-8-21 03:14 , Processed in 0.215195 second(s), 21 queries , Memcache On.   

    快速回复 返回顶部 返回列表