请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

濠滨论坛

查看: 21681|回复: 3

[美食话题] 这家风靡通城17年堪称牛蛙界的老字号,居然又把牛蛙做到新的极致!

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
; T$ K7 G$ H' Q# x(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 b  U( d* z  v( k
4 P- ~( O* l9 u; N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 I8 K$ H# K# b, [
“老房子”这三个字在通城牛蛙界可谓名气响当当
南通第一家专业做牛蛙的老字号
开店17年来,干锅牛蛙红遍大江南北
十年磨一剑,如今研制出来麻辣鲜香的美蛙鱼头
小编亲试后总结只有一句话:
论做牛蛙,我!只!服!你!
▽▽▽
" b' ?4 z& k8 T; m" T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" n7 y# C% ]7 x* I9 v6 C
0.gif
重庆各式各类的火锅有很多,
有些种类吃过去吃过来都没什么记忆点,
但是美蛙鱼头和其他牛油火锅的味道不同
主打的麻辣鲜,吃过一回儿就忘不掉!
▽▽▽
0 (1).gif

$ ]4 D8 d& E. N! L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" W: {: U, Z, W( g
火锅界新晋网红美蛙鱼头

1 V+ z4 E( U; _6 s/ N$ f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 N8 ]) k: B# O0 g
0 (2).gif
据说这美蛙鱼头可是经过十几年静心研制
红油锅底包含花椒、海椒、等香料相当提味
保证每一口都是重庆正宗的极致麻辣味道
▽▽▽
QQ截图20170106133706.jpg
7 h1 d3 ?' Y# j. m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  ~% g- P0 ~4 a2 n有不能吃辣的小伙伴怎么办?
没关系,贴心的商家还有子母锅
中间是菌菇白汤,也可以选择番茄锅
▽▽▽
QQ截图20170106133719.jpg
鱼头和美蛙上锅就可以吃
# h" B7 j4 R( H5 x) u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) D5 X3 K; m  z/ U2 d
不够再加进去的牛蛙和鱼头煮8分钟就行了
3 h( R& [! V2 c+ k2 ~(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  u1 D6 j1 c% e
夹的时候就看到鱼皮都煮的开了!
一看就入味了!吃到嘴麻也不想停下
; k. e  b) r% Q; h0 k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) }$ h9 ~* L# Z/ \  S
▽▽▽
0 (3).gif

& ~5 s8 l+ C. ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 T6 I1 ~- F/ ^7 O! b
/ T+ ^) [$ F4 ^(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). F3 T# d8 Y" V7 h: f* ^
QQ截图20170106133729.jpg

蛙肉捞出可以看到肉色晶莹剔透

蛙肉嫩滑到极致宛如少女肌肤吹弹可破

一放到碗里,美蛙已经煮得快要骨肉分离了
" H; f' L% ?9 }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 y  _: j& c# [
那蒜瓣儿大小的肉Q弹可口
▽▽▽
QQ截图20170106133737.jpg

: |4 g, C& ^- n& ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ E9 R% V3 `# H% N3 s QQ截图20170106133746.jpg
7 b4 W3 Q1 ~/ O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! I4 w1 z4 p. H7 e; E: \调味碟里有芹菜.黄豆.香葱等提香的配料
撒上小米辣这些再淋上原汤就很带劲了
煮好的蛙肉、鱼肉蘸一下辣而不燥、香而不腻
▽▽▽
0 (4).gif

" @" ]" t5 E% h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 o0 B1 O7 y) S
QQ截图20170106133757.jpg

5 v1 `" H3 r, v3 h) Z+ |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! G5 M5 ]- G" v0 W2 P
QQ截图20170109094018.jpg
QQ截图20170106133808.jpg
一直以来老房子家的牛蛙相较其他更为鲜嫩
( l/ f; f, ?) u5 t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 x3 }( |  T, ?
其实是因为原材料的选取颇为讲究
▽▽▽
QQ截图20170109093949.jpg
鱼头采用的是花鲢鱼的头,即雄鱼头
7 F; d8 Q0 T/ v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 w# q2 O$ u5 w" ]4 I
头大味美,结合美蛙的的鲜嫩,融合而成~
味美鲜香,口感嫩爽,回味无穷!
$ |2 r/ |1 _$ f7 K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 r% F" ]. i+ ]9 j$ P
▽▽▽
QQ截图20170106133821.jpg

1 @8 j! i/ v# g3 l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): D5 x9 V6 F- c6 Z 0 (5).gif
美蛙源于优质的福建小牛蛙(3两左右)
虽然个头上比不过外面的“妖艳大牛蛙”
但是口感和质感绝对甩它们十条街,肉质鲜嫩
▽▽▽
QQ截图20170106133834.jpg

美蛙和鱼头是必吃项目

吃完不过瘾的宝宝们还可以点上喜欢的涮菜

两全其美地尝尽火锅的麻.辣.鲜.香
QQ截图20170106133845.jpg

1 L9 x' N2 f( D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& y: Z: S+ L8 P2 e$ ~+ e
QQ截图20170106133854.jpg

8 y5 v) T' g4 {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% i$ P# O2 P5 \/ K+ L0 |
QQ截图20170106133902.jpg

0 k1 R% ~2 p; V& j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' J+ o9 ]$ L' f% D9 o
美蛙何其鲜,鱼头何其美
' N* N1 M* h5 s. |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 i& p8 ?- L4 B! H+ J
两者结合便是对“鲜美”最好的诠释

& q) _- c: v& U8 a+ f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 g3 E# I) i* z
QQ截图20170109094051.jpg

# a# L/ b4 o! w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 s8 `4 P* q9 O
老房子蛙蛙叫
福利:
凭此内容按店家操作,到店消费(牛蛙3斤起点,牛蛙38元一斤)
原美蛙鱼头锅底38元,现享免锅底费!
地址:崇川区青年西路59号
电话:0513—83555077
人均:68
QQ截图20170106133910.jpg

$ y* @' T5 U* a2 U(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), ~# p0 j+ a- ~9 z

. b1 T" {. h3 w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 L1 u9 h0 j& B( n, _

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 12:30 来自手机客户端 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 17:18 来自手机客户端 | 显示全部楼层
去过几次,不觉得有什么好吃的,也许是我嘴比较叼。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 20:18 | 显示全部楼层
好久没去了
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|无图版|

信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 Powered by 濠滨网,© 2001-2013 0513.org All Right Reserved.  

投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2017-1-21 16:26 , Processed in 0.194127 second(s), 20 queries , Memcache On.   

快速回复 返回顶部 返回列表