请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

濠滨论坛

查看: 38906|回复: 5

[美食话题] 这家风靡通城17年堪称牛蛙界的老字号,居然又把牛蛙做到新的极致!

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
8 ^/ M5 f  S" J: c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 h- s9 ?" e: T6 J5 _
, P+ }- n' N' }- {" `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 R8 L# E5 Z5 g+ ~, b
“老房子”这三个字在通城牛蛙界可谓名气响当当
南通第一家专业做牛蛙的老字号
开店17年来,干锅牛蛙红遍大江南北
十年磨一剑,如今研制出来麻辣鲜香的美蛙鱼头
小编亲试后总结只有一句话:
论做牛蛙,我!只!服!你!
▽▽▽
0.gif
重庆各式各类的火锅有很多,
有些种类吃过去吃过来都没什么记忆点,
但是美蛙鱼头和其他牛油火锅的味道不同
主打的麻辣鲜,吃过一回儿就忘不掉!
▽▽▽
0 (1).gif

9 x' k  I( b- D& S" |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ j9 R/ S  n, i
火锅界新晋网红美蛙鱼头

5 q2 C: e9 p& p9 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 _' @9 b# p+ p8 m
0 (2).gif
据说这美蛙鱼头可是经过十几年静心研制
红油锅底包含花椒、海椒、等香料相当提味
保证每一口都是重庆正宗的极致麻辣味道
▽▽▽
QQ截图20170106133706.jpg
5 L! k8 {. E$ s+ @7 Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) j# S8 n1 {. K2 V3 U有不能吃辣的小伙伴怎么办?
没关系,贴心的商家还有子母锅
中间是菌菇白汤,也可以选择番茄锅
▽▽▽
QQ截图20170106133719.jpg
鱼头和美蛙上锅就可以吃
2 x# f$ S; `. \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 d, n, [$ V) d' O
不够再加进去的牛蛙和鱼头煮8分钟就行了
% y/ n/ p; z. s6 Q6 o% `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)2 w& Z" M6 x; d* N
夹的时候就看到鱼皮都煮的开了!
一看就入味了!吃到嘴麻也不想停下
+ Z/ `' B5 ~+ B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' `6 M% y# s  O
▽▽▽
0 (3).gif

/ H# @3 g8 D' `* D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# E6 p, R9 o. P2 B/ E
& I, x( w8 M  u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" k4 P* U  z/ s0 T; {
QQ截图20170106133729.jpg

蛙肉捞出可以看到肉色晶莹剔透

蛙肉嫩滑到极致宛如少女肌肤吹弹可破

一放到碗里,美蛙已经煮得快要骨肉分离了
/ q1 K5 N3 a' a# H3 @. W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 n$ i% {/ u! J5 s, L
那蒜瓣儿大小的肉Q弹可口
▽▽▽
QQ截图20170106133737.jpg

+ @2 L  ^) }0 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) T; J" I  }8 T7 \+ t QQ截图20170106133746.jpg
/ d4 x' ]0 R+ _$ S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 X9 j8 s6 I( T! I调味碟里有芹菜.黄豆.香葱等提香的配料
撒上小米辣这些再淋上原汤就很带劲了
煮好的蛙肉、鱼肉蘸一下辣而不燥、香而不腻
▽▽▽
0 (4).gif

+ Q8 g  h3 `' m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 w: D4 D# O$ u
QQ截图20170106133757.jpg

, S$ L4 ]0 M3 O# T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) v& b$ N! u6 O: k; W
QQ截图20170109094018.jpg
0 ^' R- k# f+ w(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 ~9 b2 n: H1 Z& S QQ截图20170106133808.jpg
一直以来老房子家的牛蛙相较其他更为鲜嫩
! g( \0 F/ y8 C1 W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): h9 G0 `, p* C4 n
其实是因为原材料的选取颇为讲究
▽▽▽
QQ截图20170109093949.jpg
鱼头采用的是花鲢鱼的头,即雄鱼头
# ~" L: a1 r6 u( u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)3 N2 K0 g0 |, D
头大味美,结合美蛙的的鲜嫩,融合而成~
味美鲜香,口感嫩爽,回味无穷!
, E3 u8 o9 i  U& Z, O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). w  e8 N# j2 v9 k8 O
▽▽▽
QQ截图20170106133821.jpg

3 R0 ]+ [% |) ~' K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); E7 v3 `; v" G3 M 0 (5).gif
美蛙源于优质的福建小牛蛙(3两左右)
虽然个头上比不过外面的“妖艳大牛蛙”
但是口感和质感绝对甩它们十条街,肉质鲜嫩
▽▽▽
QQ截图20170106133834.jpg

美蛙和鱼头是必吃项目

吃完不过瘾的宝宝们还可以点上喜欢的涮菜

两全其美地尝尽火锅的麻.辣.鲜.香
QQ截图20170106133845.jpg

* I9 O7 i( x; c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 U) P" E8 N1 R
QQ截图20170106133854.jpg

QQ截图20170106133902.jpg

美蛙何其鲜,鱼头何其美
. U( k# D8 g) i* d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 z4 q2 E, k4 \+ A0 g
两者结合便是对“鲜美”最好的诠释

) B* H: V4 V& }. g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 Q# A+ z8 J9 o" ]
QQ截图20170109094051.jpg

+ X" N% J2 |) ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' a- s- c: z) W4 Q
老房子蛙蛙叫
福利:
凭此内容按店家操作,到店消费(牛蛙3斤起点,牛蛙38元一斤)
原美蛙鱼头锅底38元,现享免锅底费!
  a! g3 P0 Z5 [* j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): E8 @0 G4 Q5 k
地址:崇川区青年西路59号
电话:0513—83555077
人均:68
QQ截图20170106133910.jpg

# x3 ]7 ]' H% s$ _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' z! n; x7 J  W  s( U

# t8 @' }- A) k* n1 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ [9 J  c4 D% [

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 12:30 来自手机客户端 | 显示全部楼层
{:face_003:}{:face_003:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 17:18 来自手机客户端 | 显示全部楼层
去过几次,不觉得有什么好吃的,也许是我嘴比较叼。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2017-1-9 20:18 | 显示全部楼层
好久没去了
回复 支持 反对

使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-2 22:46
  • 签到天数: 1076 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-1-23 20:13 | 显示全部楼层
    一般般                     
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    发表于 2017-2-9 16:25 | 显示全部楼层
    水煮牛蛙最好吃的是“巷子牛蛙”在姚港路与青年路红绿灯南50米。重庆夫妻开的店。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    小黑屋|手机版|无图版|

    信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 Powered by 濠滨网,© 2001-2013 0513.org All Right Reserved.  

    投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2017-12-13 07:21 , Processed in 0.476490 second(s), 45 queries , Memcache On.   

    快速回复 返回顶部 返回列表