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濠滨论坛

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[吃喝玩乐团] 这块减肥路上的“绊脚石”,我吞了!你随意!

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发表于 2016-10-17 13:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
  }0 o/ R8 s8 u$ x, o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 c- `& {+ O9 o( d
南通人的秋冬都有一道必吃的美食,从红烧到炖汤
; P' D1 A! \! n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 |- |2 z% d& W( u样样都是大补!身为吃货的你懂得,就是羊肉!
3 o. _% A! l; v* r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* i8 k$ m) ^' @, L
天气是越来越冷,入了深秋
今年这秋膘,还没贴的可要赶紧啦
虽然这么多年一直致力于减肥,在保持身材这条道路上一条道走到黑
可前进的道路上太多“绊脚石”,奈何世上美食千千万
委屈了嘴巴和肚子...实在是不能忍!
本期通城吃货小分队就带你吃烤全羊!
整只烤羊+浓郁羊汤火锅,这块“绊脚石”,我吞了!

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, H( Q2 z; b' d5 V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" f6 B4 U! H3 p3 k; `' G
喜乐羊烤全羊(提前三小时预订)
地址:秦灶街道(金海岸国际生活广场12幢)
电话:0513-81066779 / 17701466377


  H& E7 A" A# \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). d6 `6 L/ y4 d% q5 M
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* }4 v8 b* X3 A+ I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" @5 x( ~/ w: [: h0 X
在南通说到烤全羊,也许你还能列出个一二三家
可真正只一心一意做烤全羊的,大概唯喜乐羊无二
走进喜乐羊你会发现,整个店面只有包厢,没有大厅
长长的走廊两侧,全是安置了订制桌子的小房间

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. O+ B% h  p" z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 ?0 @& J: F2 V. ?

每个包厢都是这样一张圆桌,中间一个长方形的铁板
左右各安放一个架子用来架烤全羊
掀开桌上铁板,底下就是电磁炉,用于上第二轮的羊汤火锅

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0 f- e! P" o3 S+ |4 T+ o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 c- F4 d2 N9 y: p% F/ M
接受预订之后,客人到店的前三个小时,小羊就开始上架烤制
这也是为什么在喜乐羊,需要提前三小时预订的原因
整整三个小时的烤制,小羊不停的在自动烤架上旋转
五种酱料,分十次刷上,秘制酱汁层层渗入
才有了上桌时的那股子馋人的香味儿

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. v9 `: x6 K' A# V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 k& m' A- ^- I( Z
烤制的过程中还要给小羊改改刀,背上划上几刀却不划到底
为了入味的同时,又防止羊肉的汁水流失

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) f1 [! u# g/ W" j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* n/ \, i6 J% a, w' @
本期通城吃货小分队合照奉上~
战斗力值MAX!

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人到齐后,小羊就“整装待发”,撒上最后两种粉料
再撒上一把葱花,香喷喷的小羊就准备上桌啦

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* @7 v6 f# D$ f' h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) M% L! s# [( w: W! c
上桌前小伙伴们还在担心一只小羊会不会十人不够吃
然而上桌后,这足足的份量,妥妥的能让在座的几个小伙子都傻了眼

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# i2 h$ t5 f5 l(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# `# l! m( z! N% O# [
精壮的羊腿,油水顺着肋骨滴落下来
光是用看的,都能感觉到这一刀下去,一定是“咔嚓”的一声

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) e" @& z, i9 o2 g- V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): V4 a( {( @3 c. S, O
肉菜有了,得来点凉菜,南通话俗称“过一过”
自家腌制的香肠,肥瘦各半,再来点小酒搭配搭配,完美

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4 u; m' D. J, D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- t- W' F8 k9 _
还是从“主角”开始下手
文雅一点的拿个刀叉,一刀下去那酥脆的声音
简直催的口水直往下掉,外皮被烤的酥脆而不焦
即使是干吃这皮,都觉得奇香无比

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; J: R, S! [! s2 P& r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 @' A* O: Q! ?
切开外皮后,内里是仍然柔嫩的羊肉
一刀一刀切下去的时候堪称Q弹,酱汁浸透的深入
小羊一半是辣,一半不辣,两边兼顾了口味不同的小伙伴

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最喜欢的还是这样一块带皮的肉一起入口
香香的芝麻,层层渗透的酱汁,还有毫无膻味的烤羊味道
怎么吃都不腻!


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羊腿可以整只连骨掀开,小腿上的肉壮实而紧
富有嚼劲,加之刷的浓郁的酱汁,手拿羊腿骨大口啃才觉得过瘾

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! M# S  J- a- W4 d8 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# v( U, ~9 `, ]+ {
比比看,爱疯大还是羊腿骨大
答:妥妥的是羊腿骨大!
这放在一般的烤羊腿店内,这么实在的一只烤羊腿可很少见咯


% w  ]" G( l. G- i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ p7 q9 i9 l6 b
不怕烫的可以直接手套上手,用手撕!
大概烤全羊的意义还是在于这手撕的魅力了吧
直接动手,指尖被羊肉烫的直缩手却还是忍不住要继续
烫到手指略略发红,但羊肉刚入口,就觉得刚刚那点烫算的了什么

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* D5 j8 r5 U+ n(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# q# T( f; x5 l/ e' F
没多久的风卷残云,小羊的脊椎骨就这么暴露在外
如果整条弃之那就可惜了,手扯着脊骨掰断
整条的羊脊髓就被完整的扯出来,美容养颜佳品,仅此一条,不容错过哟~

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* z4 @" O% U  k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ \3 v& l2 p' J' w
正打着饱嗝,热乎乎的羊汤火锅就端上了桌
等待羊汤滚热之时正好短暂歇息一下,继续第二轮战斗

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汤头雪白浓郁,稍滚之后先盛上一碗
毫无羊杂的腥气,只有浓郁汤头鲜味儿

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/ O- q% \" `: b(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), O8 n) {9 N- `* g  c$ F
包含在套餐内的涮菜,肉吃饱了,该来点蔬菜了

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& Z- _( e9 L. K) b$ `(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ t  z1 a( \, Q
虾滑吃多了,今年流行吃鱼滑!
打好的鱼泥,趁着锅滚用勺子打圆下锅,待到浮上汤面的时候就可捞食

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. ]& H% M, W/ }1 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 i1 q& B; N1 R' y
煮熟的鱼滑用筷子夹可夹不起来
鱼滑超级嫩滑,入口即化,满嘴都是绵密的鱼肉的香气
加之羊汤烫煮的鲜香味儿,整个就一个鲜字可以形容

5 c2 n' o& Q* X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ V0 R, r: ]( |8 F

, L( y5 |& h" F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' C9 f0 e) O$ F: u
3 Z: ~& ^% X' D6 w1 W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). t" j& k9 f+ V0 c" C
一顿烤全羊吃下来,六个小伙子都没能把菜全部扫光
一个套餐供8-10个小伙子吃妥妥的没问题!
再没个几天就霜降了,天气渐渐转凉的日子里
羊肉必须补起来!你说吃羊吃啥?必须喜乐羊烤全羊呀~
店家二维码奉上,预订走起~

9 ]2 O4 @! i( ?6 G* P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 P& l3 z+ Q7 E
6 `! A: S5 l: h) W) v/ u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" C' T; Y0 x* `6 C
/ i6 |6 c( w# b! ?4 x2 K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 z& V; }$ d% w1 Z
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-6-7 16:31
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-10-17 13:35 | 显示全部楼层
    吃的真爽
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    发表于 2016-10-17 15:16 | 显示全部楼层
    烤全羊~~好残忍~~~好想吃~~~
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-10-18 06:04
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2016-10-18 11:25 | 显示全部楼层
    多少钱一份?????????????????
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    发表于 2016-10-18 14:05 | 显示全部楼层
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    发表于 2016-10-18 15:45 | 显示全部楼层
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    发表于 2016-10-18 20:56 | 显示全部楼层
    价格呢 一只羊                     
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    发表于 2016-10-19 10:21 | 显示全部楼层
    一只羊多少钱?1500???
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     楼主| 发表于 2016-10-19 10:36 | 显示全部楼层
    sloely 发表于 2016-10-19 10:21
    4 _/ |& J! O2 X! H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). t5 v; c5 ~  r. M一只羊多少钱?1500???

    * Y8 L# Y  y" q# W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 {# _" F+ F+ c  W原价是1388,是个套餐噢,不止是一只羊,冷菜,烤全羊,羊杂火锅和涮菜都包含在里面,不定期会有折扣,可以加他们微信关注下,
    / X. ]# k" j5 `( @$ |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! X( a, Y, L3 W
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     楼主| 发表于 2016-10-19 10:37 | 显示全部楼层
    ntjc 发表于 2016-10-18 11:25
    * U7 ~- V/ w( \% }(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 I* U# ]+ L9 {多少钱一份?????????????????

    9 b2 q' {) d  ~$ {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), M6 V  G  Z# o原价是1388一个套餐,包括冷菜,烤全羊,羊杂火锅和涮菜,不定期会有折扣,可以加微信关注下
    + P( n. L" v% F, m0 U6 P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 T- d+ W" ?9 a% R9 w
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     楼主| 发表于 2016-10-19 10:37 | 显示全部楼层
    chenlogo 发表于 2016-10-18 20:56
    / c0 L$ K3 M8 a: R+ Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" l9 r3 z+ C9 a# c价格呢 一只羊

    ) e# d. s, _5 @5 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 t4 S' A! l; ]6 r" t原价是1388一个套餐,包括冷菜,烤全羊,羊杂火锅和涮菜,不定期会有折扣,可以加微信关注下
    ! ]: D" V% u! }2 T* r(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" w7 b/ S7 Z8 P+ d  N; V
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    发表于 2016-10-19 19:01 | 显示全部楼层
    适合多少人吃???
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     楼主| 发表于 2016-10-20 08:05 | 显示全部楼层
    shusheng0621 发表于 2016-10-19 19:01
    适合多少人吃???

    ' D# s, @5 j* _# R4 |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), r7 Q$ g2 P0 ~  V差不多够十人吃噢~
    , j8 Q0 ~' W( i, [5 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); I1 H" L% B8 t0 U
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